一、白菜炖黄花菜的做法？
主料2人份
黄花菜50克
白菜250克
猪肉100克
辅料
葱30克
大蒜20克
生抽10毫升
盐少量
调和油10毫升
淀粉5克
做法：
步骤1干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除。白菜洗净切小段。猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀
步骤2炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中
步骤3煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来
步骤4将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味
步骤5然后将黄花菜，白菜放入锅中
步骤6将黄花菜，白菜翻炒一会，让食材均匀受热入味
步骤7放入适量生抽
步骤8放入适量水
步骤9小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可
步骤10将炖好的黄花菜白菜盛入盘中，放入适量葱花，鲜香味美的一道家常菜就做好了，喜欢就试一试吧！
二、白菜面片？
准备面团
步骤2
擀薄片
步骤3
拿刀划成宽条
步骤4
抻长
步骤5
白菜切条
步骤6
锅烧热后倒油，葱炝锅，放白菜、酱油煸炒
步骤7
加清水
步骤8
水开后放面片，熟后转圈倒入蛋液，加盐、香油搅拌均匀即可
三、黄花菜汤煎蛋面步骤？
原料
more
黄花菜 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
方法1/西红柿洗净，切成小块；木耳泡发，去蒂切成丝；黄花菜泡发，去根部，切成小段
方法2/鸡蛋打入碗里，用筷子打散
方法3/炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出
方法4/炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香
方法5/放入西红柿块超出番茄素
方法6/放入黄花段，翻炒
方法7/最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可
方法8.美味又好吃的黄花菜汤煎蛋面完成开吃了。
四、面白菜和脆白菜怎样选？
一看颜色，一般来说，挑选白色。因为白色的白菜口感会更加脆甜。
二看大小，因为个头大的白菜里面可食用的部分会更多。
三看外表，白菜，中间若是卷的更加密实的，则更加新鲜。同时要注意白菜的根部，观察是否腐烂。
四看手感，手感结实的白菜吃上去味道会更加鲜美。
五看茎叶，尽量挑外面茎叶比较新鲜，看上去含水量多的。这样的白菜往往比较新鲜，做出来的菜肴也会更加美味。
五、香菇白菜面做法？
1.首先将白菜、香菇、葱洗干净切好备用，香菇、海蛎干、鱿鱼干注意要提前30分泡发一下。
2.然后锅里放油，下葱白炒香，后放入白菜炒几下，炒至白菜变色，倒入碗里待用。
3.随后油锅中在倒入少于油，放入香菇稍微翻炒几下。
4.在放入鱿鱼干和海蛎干继续翻炒30秒，之后锅里直接倒入清水煮开。
5.水开沸腾起来后，调小火在煮五分钟左右，然后倒入白菜和面条，火转成大火。
6.将面条煮熟，大概两三分钟，后倒入油、盐、味精、五香粉调好味道，撒入葱花即可出锅。
六、白菜面片汤？
准备食材:面粉300g、半个白菜、葱一小段、姜一小块
操作流程:第一步，面粉中倒一点盐，边倒水边搅拌，搅拌成絮状，揉成面团。加盐是增加面的筋道。醒发10分钟。
第二步，清洗白菜，切成棱形，葱切葱花，姜切小片
第三步，用擀面杖擀面，擀成薄的，面切成棱形，备用
第四步，起锅烧油，倒入葱姜爆香，倒入开水，等锅烧开，下面。放佐料，面熟即可食用
七、白菜手擀面？
食材：大白菜少半棵，面粉适量，植物油适量，盐适量，葱花，酱油，
1 备好食材，面粉加凉水和成比饺子面硬点的面团，盖上盖子一旁饧制20—30分钟（着急吃的不饧也成，多揉一小会滋润就可以了）
2 制作手擀面： 面案上撒粗玉米面，放上面团擀成大面片，薄厚依据个人喜好来定，薄的就宽点切，厚的就窄点切，口感是不一样的，面片上再撒一层玉米面，像折扇子一样折好，切成等宽的条，拎起上面接头处的面条，一拎就拉起来了，一点都不沾，有折痕的地方用手稍微攥一攥就直了
3 做好的面条盖好干屉布一旁放着，放半天不会沾一起，随吃随煮非常方便，吃不了的摊平冰箱冷冻，再煮的时候开水下锅，无需解冻也很不错
4 大白菜一片片掰下来洗净，再摞在一起横刀切粗丝，这种切法也叫罗锅菜，菜可以多切点，入锅一煮就少了
5 锅内加植物油，比炒菜量稍微多一点，放入葱花小火炒出香味，葱花的量也要多一点，出香味后立刻加酱油爆出香味
6 放白菜大火炒，炒到白菜发蔫没有生味
7 加水，大火烧开，转中火煮几分钟至白菜软烂、汤变白
8 下入手擀面，大火烧开，中火煮
9 面条软烂合适、加盐调个味就可以关火出锅了
八、什么是面白菜？
面白菜指的是在烹制过程中容易熟且口感较面的白菜品种。
九、白菜浇面做法？
主料：五花肉50克 白菜200克
辅料：油6克大料2克花椒1克葱5克姜5克蒜5克料酒8克盐2克生抽6克水淀粉20克
.1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。
2.锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。
3.加入料酒，生抽。
4.最后放入白菜翻炒，加入盐。
5.加适量的水，将白菜炖软。
6.用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。
7.最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。
8.最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！
十、太原白菜面做法？
1.准备煮面条用的佐料食材吧。
白菜面条的做法步骤2
2.白菜切片，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。
白菜面条的做法步骤3
3.碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味。(喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦)
白菜面条的做法步骤4
4.爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行。(不过这样还快些呵呵)
白菜面条的做法步骤5
5.水开后丢进适量挂面煮。
白菜面条的做法步骤6
6.面条煮的差不多的时候都进白菜叶煮一下。(因为儿子也要吃所以煮面条的时间稍长了些。煮面条的软硬可根据的喜好来定时间哦)
白菜面条的做法步骤7
7.加一勺剁椒进去。
白菜面条的做法步骤8
8.加适量味精，滴适量味极鲜酱油进去。
白菜面条的做法步骤9
9.加适量盐进去。
白菜面条的做法步骤10
10.最后把切好的蒜苗丢进去便可。(根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦)
山西白菜面条的做法小贴士
(1)把作料爆出香味后煮出来的面条会格外有味道。
(2)喜欢吃鸡蛋的可打入鸡蛋。(3面条的软硬可根据自己的喜好来定。