一、猪汤骨怎样炖汤好喝？
用料
猪骨 四小块
玉米 一根
藕 一小节
山药 一根
胡萝卜 一根
大枣 四五颗
枸杞 若干粒
美味猪骨汤的做法步骤
步骤 1
猪骨洗净，放入锅中焯一下，去除血沫。 玉米切成小段，藕切成片，山药切成小块胡萝卜切成小片备用。
步骤 2
锅内放少许油，将焯好的猪骨倒进翻炒，倒入足够多的开水，加入葱姜蒜，八角，少许盐，少许料酒，大枣，枸杞，小火慢炖，大概一个小时，放藕片，继续小火炖。再炖半个小时左右（在关火前的十分钟左右放入山药，山药比较容易熟）这样一锅美味的猪骨汤就完成啦！喝的时候在碗里放些香菜味道更好
二、猪骨汤怎么煮好喝？
用料
主料
鸭掌250克
牛肉200克
猪肉200克
鸭肠150克
黄豆芽200克
蘑菇150克
葱150克
粉丝（水发）150克
菠菜100克
平菇100克
冬瓜300克
牛肚250克
黄喉100克
辅料
鸡肉500克
猪大排500克
猪大骨头500克
姜25克
猪肉100克
鸡胸脯肉75克
调料
食盐5克
味精2克
料酒20克
胡椒粉2克
猪大骨头怎么炖的做法
1.制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。
2.用料加工：毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。午餐肉200克切片。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。
3.吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食。
烹饪技巧
三、鱼汤加猪骨汤好喝还是鸡骨汤好喝？
鱼汤加猪骨头汤好喝还是鸡骨头汤好喝？
看个人的，我就觉得鸡骨头汤好喝，鸡骨头汤清甜又滋补，营养也丰富，特别适合女性朋友，一般坐月子都是以鸡骨汤为主。
而鱼加猪骨汤，就有点腥了，要放入很多材料，才能去腥，不象鸡骨汤原汁原味，鱼还有刺，去掉也费一番工夫。
四、济宁猪骨糁汤做法好喝吗？
好喝，大骨汤鲜，尿酸高的人少喝
五、猪大骨汤怎么熬好喝？
食材清单
猪骨 适量 、 姜片 3.5片 、 料酒 适量 、 香叶 2片 、 八角 两三个 、 葱 适量 、 蒜 适量
烹饪步骤
1/5
准备葱姜蒜和八角，还有买好的大骨，准备好，
2/5
煮水把大骨焯水，然后捞出来清洗干净备用，忘记拍照片了，清洗干净放好备用
3/5
把洗干净的大骨放到锅里，加上刚准备跟葱姜蒜一起放入锅里加入适量料酒，大火熬制四十分钟，然后小火熬四到五十分钟自己看熬的差不多好
4/5
最后加入适量的盐，关火就可以了！
最后一步
好喝又营养的大骨汤，喝的时候加些胡椒粉味道更佳哦！也可以往里头放玉米和萝卜哦看个人口味了。
六、广东酒店猪骨汤怎样煲汤好喝？
猪骨用开水把它焯一下，然后再放到砂煲里面放入姜片。放入冬瓜，玉米，胡萝卜可以包一个小时左右即可。
七、冬瓜苹果雪耳猪骨汤好喝吗？
冬瓜苹果雪耳猪骨汤好喝。
冬瓜有利尿消暑的功能，苹果不仅含有多种的维生素，而且含有丰富的纤维素，有养颜美容去便秘的功效，雪耳有润肺养颜的功效，猪骨含有人体所需的优质蛋白，脂肪。这道汤不仅营养丰富而且口感柔软丝滑，是一道搭配绝佳的好汤。
八、猪筒骨汤怎么熬最好喝？
1，筒子骨炖玉米。将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。
玉米棒洗净，剁成2厘米长的段，姜切片，香葱切花，把筒子骨放入锅内，放入清水2000克，加入姜片，大火上烧开，转用小火炖一个小时左右后，加入玉米棒继续炖半小时，加入盐，胡椒粉，白糖调好味，出锅撒葱花即可。
2，筒子骨炖莲藕。将大骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，捞出洗净备用。锅烧热倒油加姜片炒香，加适量的水，放入骨头，莲藕块，大火烧开，改小火慢炖1个半小时，加入盐，葱花调味即可。
3，筒子骨炖萝卜。筒子棒剁开成小块，白萝卜切成滚刀块，葱切成葱花，姜拍碎，
筒子骨焯水，重新放入足够多的水，姜块，花椒，料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时左右，骨汤变浓。放入白萝卜块，放入少许盐，炖至萝卜变软，撒葱花，即可出锅
九、猪骨汤怎样熬得清亮好喝？
辅料鸡肉500克猪大排500克猪大骨头500克姜25克猪肉100克鸡胸脯肉75克
调料食盐5克味精2克料酒20克胡椒粉2克
猪大骨头怎么炖的做法
1.制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。
2.用料加工：毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。午餐肉200克切片。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。
3.吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食。
烹饪技巧
1、在烫吃的过程中，要注意添加原汤和盐等，以保持味鲜而浓。原料可随食者爱好变化。
2、此法是清汤火锅的标准制法。一般骨头汤、肉汤和鱼汤也可制作，但味道较差。以上用料可购买加工好的，直接入锅烫食。
菜品特色
清汤火锅此火锅为川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
十、海底椰沙虫猪骨汤怎样做好喝？
食材：排骨300克，沙虫100克，西洋菜，蜜枣3棵
做法:
1.排骨飞水后，加水小火煲40分钟左右。
2.下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。
3.再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。