一、松花菜和肉末的做法？
1.把所有材料准备好。
2.五花肉洗干净，薄片备用。
3.青蒜、青红辣椒洗干净，切成片和小粒备用。
4.松花菜掰成小块，用淡盐水泡浸10分钟，取出用清水冲洗干净备用。
5.锅中煮开水，倒入松花菜，加入小许盐，大火煮开
6.捞起用流动清水水冲洗一遍，沥干水分备用。
7.热锅下油，油烧至6成热时，加入花椒，中小火泡香，加入五花肉。
8.快手翻炒，炒至五花肉转色，并呈金黄色时，加入松花菜。
9.翻炒几下，加入砂糖。
10.不断翻炒，煸出花菜香味后，放入料酒。
11.翻炒均匀后加入青蒜、青红辣椒粒、酱油，翻炒至青蒜断生。
12.放入青蒜、青红辣椒，翻炒断生即可。这样就OK了啦。
二、肉末蒸鲞的做法？
主料 2种
猪肉末的做法大全
猪肉末
300g
鲞的做法大全
鲞
2条
辅料 2种
生姜 适量白酒 适量
调料 1种
料酒 适量
烹饪步骤 5步
步骤1
肉饼蒸鲞_的做法步骤：1
两条鲞去鳞去鳃多洗几遍，不至于那么咸
步骤2
肉饼蒸鲞_的做法步骤：2
肉末加适量料酒，鸡精搅均
步骤3
肉饼蒸鲞_的做法步骤：3
放上鲞，加生姜片，再喷些白酒去腥，放电饭锅内蒸架上，与饭同煮
步骤4
肉饼蒸鲞_的做法步骤：4
饭烧好，菜也蒸好了
步骤5
肉饼蒸鲞_的做法步骤：5
下饭菜
三、肉末蒸糯米的做法？
主料2人份
五花肉400克
糯米200克
土豆一个
辅料
生抽一大勺老抽一大勺蚝油一大勺花雕酒一勺
步骤1
五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右
步骤2
糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎
步骤3
打碎的糯米倒入肉片中拌匀
步骤4
一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部
步骤5
腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中
步骤6
煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上
步骤7
，合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟
步骤8
端出盘子，撒点葱花，咬一口~肉蒸的是恰到好处
四、肉末蒸咸菜的做法？
原料
步骤2
放入适量的油、盐、生抽淹15分钟
步骤3
兑入适量的水
步骤4
上锅蒸20分钟
步骤5
蒸好了，可以吃了
五、肉末蒸菜的做法？
准备食材：山药两节，猪肉一块儿，鸡蛋一个，小葱两颗，生抽，老抽，蚝油，鸡精，淀粉，油少许
做法如下：
1、猪肉洗净放入绞肉机中绞成肉末。把搅好的肉末放入碗中，加入半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，适量鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
2、戴上手套，将山药皮去干净，切成一厘米的厚片，放入清水中加入一勺白醋，用手搓洗一下，山药表面的黏液就很容易去掉了。将清洗干净的山药放入盘中摆好。
3、将腌制好的肉末放入盘中间，中间留出一个小洞，把鸡蛋打进去。
4、接着把食材放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
5、蒸山药的同时，来调一个酱汁：生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺， 盐和鸡精适量，半碗水淀粉，搅拌均匀备用。
6、酱汁倒入炒锅中，大火煮开，煮至黏稠适中的芡汁，淋在蒸好的山药肉末上，撒上适量葱花点缀，一道营养美味的山药蒸肉末就做好啦！
六、肉末蒸毛豆的做法，肉末蒸毛豆怎么做好吃，肉末？
豆腐看各人喜欢，用老豆腐或者嫩豆腐都可以。我个人做肉末蒸豆腐的时候一般喜欢用嫩豆腐。 有两种做法： 一种是把豆腐切成扁平的块状，平铺在盘子里，然后在肉末里加盐，料酒，葱花，姜末，麻油少许，拌匀后平铺在豆腐上。 蒸锅内水烧开后把装有豆腐肉末的盘子放入，蒸10分钟左右（根据量多少可适当调整蒸的时间）后取出，淋上麻油即可。 还有一种最简单的做法： 和上面一样把肉末调好味以后，把嫩豆腐捏碎，直接放入肉末里，滴入少许酱油和麻油后再把肉末和碎豆腐拌匀，然后和上述一样，放入蒸锅内蒸10分钟即可。 这个做法的话，如果手头没有蒸锅，用微波炉也可以做。 但用微波炉做的时候，要注意首先要给盘子松松地盖上一层保鲜膜，千万不能把保鲜膜绷得太紧，盘子放入微波炉后，先高温下“煨”2分钟，取出盘子，把肉末和豆腐用勺子搅匀，再放入微波炉，再高温下“煨”2分钟，如此反复，重复3-4次就可以了。
七、肉末蒸鸡做法？
将猪肉洗干净切成肉未，鸡蛋放到碗中搅拌 均匀，再将肉未放入碗中后放调料，在搅拌均匀，锅下水 将碗搅拌好鸡蛋放入蒸
八、蒸牛肉末做法？
方法/步骤
1/9 分步阅读
牛肉洗净剁成末
2/9
放碗备用
3/9
放酱油
4/9
放老酒
5/9
放盐
6/9
放姜
7/9
放电饭锅
8/9
蒸半小时 即可
9/9
出锅，加葱
九、肉末蒸汤做法？
将所有食材按所需量准备好。
步骤 2
鲜猪肉洗净，剁成肉沫，放入一个稍大点的碗中。
步骤 3
倒入鸡蛋、淀粉、盐（一半）。
步骤 4
将肉沫、鸡蛋等搅拌均匀，直至有粘稠感。
步骤 5
把搅拌均匀的肉沫摊平放在碗底。
步骤 6
沿着碗边慢慢的倒入350克的温水（纯净水）。
步骤 7
将剩下的另一半盐和酱油、花生油都倒入到汤中。
步骤 8
锅中放入水，将肉沫汤放入锅中蒸至25分钟。
步骤 9
肉沫团漂起来了即可。
步骤 10
将葱切成小丁。
步骤 11
撒在蒸好的肉沫汤上，盖上盖稍闷一会会就可以了。
步骤 12
清蒸肉沫汤就做好了，汤很鲜美的，不要浪费咯。
小贴士
（1）一定要买鲜猪肉，这样才味鲜，肉要偏瘦一点的。
（2）搅打肉沫时，可以多搅打一会，这样口感会好些。
（3）温水最好用纯净水，肉要蒸熟蒸透，漂在汤上面就差不多了。
十、蒸莲花菜的做法？
原料：莲花菜半个、剁椒适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量
做法步骤：
第1步、将莲花菜洗净，仰面放入碗里。
第2步、撒上鸡精、盐、橄榄油、剁椒。
第3步、蒸锅加水烧开，放入莲花菜大火蒸20分钟左右。
第4步、取出放入盘里用剪刀剪成段，放葱花拌匀即可。