1. 干黄花菜肉丝汤的做法大全视频
主料：黄花菜水发 100克、鸡蛋3个、木耳水发 100克
辅料：葱一匙、姜末适量
调料：食用油适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许
黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下，然后用冷水泡发两小时以上，冬天水温低的话可以用温水泡发，也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净，黄花菜码整齐从中间切断，切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐用筷子搅打均匀。
3.锅中放入一匙猪油化开，下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油，可以改用植物油，个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的，而且猪油可以去腥，做出来的菜更香。
4.另起油锅，下葱花姜末爆香，放入黄花菜和木耳翻炒几下。
5.倒入适量的热水煮沸，放入鸡蛋同煮，水开后，撇去浮沫，盖上盖子改中小火煮五分钟。
6.五分钟后，打开盖子，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
2. 干黄花菜肉丝汤的做法大全视频教程
食材：瘦肉300克，丝瓜1根，枸杞30粒，生姜1块，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙
详细做法如下：第一步：先把瘦肉顺着纹理切成小块，再逆纹理切成约2毫米厚的薄片，切好后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀至瘦肉表面上浆，再放入1小勺植物油，再次抓匀，防止肉片黏在一起。接着把丝瓜清洗干净，先用刮皮刀把丝瓜的老筋去掉，再切成滚刀块，装盘备用。生姜先切片，再切成丝，然后装盘备用。
第二步：起锅加入1瓢清水，放入切好的姜丝，大火煮至微开，再快速的把肉片，一片一片的放入锅中，将肉片烫至定型。
第三步：等肉片定型之后，转大火把汤水煮开，再加入1茶匙鸡粉，放入切好的丝瓜，煮5分钟，把丝瓜煮熟，丝瓜是非常容易熟的，煮5分钟熟透刚刚好，如果煮得太久了，丝瓜会变黄，口感也会变差，味道也没有那么清甜。
第四步：等丝瓜断生之后，放入枸杞，再适当地根据自己的口味加盐调味即可。
3. 干黄花菜肉汤怎么做好吃
1. 准备干的黄花菜
2.放入水中泡软，中途换水
3.放入开水中，焯一下
4.油热后，放入锅中，翻炒
5.加入适量的肉汤，盖上盖子焖一下
6.收汁后，加盐调味
7.加入青椒，翻炒几下，出锅
4. 肉丝黄花菜的做法大全窍门
主要食材：猪里脊肉300克，干豆腐100克，鸡蛋1个
辅助食材：甜面酱100克，大葱多半根，葱花5克，姜末4克，料酒1勺，白糖10克，植物油
制作过程：
第一步：里脊肉去掉筋膜冲洗干净，切成宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。捞出肉丝，用手攥去多余的水分，加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀，腌制5分钟。
第二步：干豆腐切成四方块；大葱洗净切丝码在盘中垫底。
第三步：把不粘炒锅烧热后放入适量植物油，，待油温4成热时放入腌制好的肉丝翻炒变色后铲出装入碗中备用。
第四步：接着把炒锅刷干净，倒入少许植物油，放入甜面酱小火熬至颜色变深，加入白糖继续翻炒。
第五步：待甜面酱熬的浓稠冒泡，放入炒好的肉丝，翻炒均匀，使肉丝挂满甜面酱即可关火装入放干豆腐的盘中即可完成。
5. 干黄花菜肉丝汤的做法大全视频窍门
用料
莴笋 250克，去皮
瘦肉 100克
生姜 3片
水 3碗
油 适量
盐 适量
莴笋肉片汤的做法步骤
步骤 1
瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片
步骤 2
锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油
步骤 3
莴笋煮开后放进肉片
步骤 4
煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可
6. 干黄花菜肉丝汤怎么做
配料：鸡腿1只、鸡爪1只 、 黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量 、 料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、胡椒粉适量、水适量、食盐适量
烹饪步骤：
1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了
2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮
3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可
7. 干黄花菜肉丝汤的做法大全视频播放
干烧羊肉丝做法如下↓
步骤1准备工作：火锅底料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断；香菜切段；羊肉直接买袋装即可
步骤2锅内加水，将火锅料倒入锅内
步骤3加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟
步骤4加入粉丝
步骤5加入羊肉片
步骤6烧开，会有很多浮沫，将其撇去
步骤7烧开，放入油菜，开锅关火
步骤8淋入少许香油
步骤9放入香菜段
步骤10出锅即可
8. 黄花菜炒肉丝家常做法
主料： 绿豆芽250克 猪肉(瘦)125克
调料： 料酒10克 盐5克 味精2克 大葱10克 姜10克 花生油60克
烹饪方法：
1.将绿豆芽洗净，沥去水.将猾洗净，切成4厘米长的细丝，用料酒5克精盐3克，湿淀粉25克（淀粉15克加水）抓匀上浆，下入四成热油中滑透，倒入漏勺滤油.
2.锅内加油30克烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）炝锅，放入绿豆芽用旺火翻炒，加入精盐、料酒、肉丝、味精炒匀，出锅装盘即成。
9. 丝瓜黄花菜肉汤的做法
1
丝瓜刮去外皮后洗净，然后再切成片。
2
瘦肉切成薄片，切三片姜备用。
3
煮锅放入适量水，放入肉片及姜片煮沸后撇去浮沫改小火煮十分钟。
4
瘦肉煮熟后放入丝瓜煮熟。
5
丝瓜煮熟后放入即食紫菜同煮。
6
放入一小包即食紫菜调料粉搅匀。
7
淋入几滴香油煮沸即可食用。
10. 黄花菜怎么做好吃干黄花菜炒肉丝
黄花菜泡发备用，将炒锅加油爆香葱姜香辛料，下五花肉翻炒片刻，放入黄花菜同时翻炒加酱油、盐、糖、料酒，稍炖一会岀锅。
11. 干黄花菜汤的做法大全家常做法
1.
一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了
2.
焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮
3.
一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可