1. 四季豆炒花肉
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）
调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，准备材料
2，肉切片用调料a搅拌好
3，豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉
4，锅中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入适量的盐即可出锅。
2. 四季豆炒五花肉
四季豆炒五花肉
下面是所用到的食材和调料：
食材：四季豆，胡萝卜，五花肉，生姜，大葱，红干椒
调料：老抽，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉
1准备洗净的四季豆一把，切成四厘米长的段，放入盘中备用。
2准备胡萝卜半根，先切成片，再切成长条，和四季豆放在一起，用来配色。
3准备去皮的五花肉一块，切成薄片，放入盆中。
4生姜一小块，切成姜片，大葱一段切成葱粒，和姜片放在一起，再抓入几粒红干椒备用。
5锅内烧水，加入少许植物油，这样可以增加食材的亮度。
6等水烧开后，下入四季豆和胡萝卜，用勺子连续翻动几下，使四季豆受热均匀，中小火煮3到5分钟左右，倒出控水。
7另起锅添入少许食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。
8然后倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，加入老抽1克调色，放入葱姜和红干椒爆香，再倒入四季豆和胡萝卜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。
9加入食盐1克，鸡粉0.5克，白糖0.5克提鲜，胡椒粉0.5克去腥增香，开大火快速翻炒30秒。
10化开所有调料以后，即可关火起锅装入盘中。
11好了，到这里，这道简单美味的四季豆炒五花肉就做好了。
【小提示】
1.四季豆炒之前一定要先焯水三到五分钟，把四季豆彻底煮透，煮熟，再快速大火烹饪，即可出锅。
2.也可以把四季豆切成薄片，烹饪时加入少许清水，煮至四季豆熟透以后，再大火收汁，翻炒均匀即可装盘
3. 四季豆炒五花肉的做法
四季豆五花肉干饭加葱姜蒜胡萝卜丁香肠丁添加酱油白糖蚝油五香粉拌干饭即可
4. 四季豆炒花肉家常做法
首先要把四季豆用开水淼熟，四季豆一定要淼熟，淼四季豆之后出锅，把切碎的肉用油炒出油，放青红辣椒大蒜子，加盐味精调味放淼熟的四季豆炒几下就可去锅。
5. 四季豆炒花肉怎么做
主料：
猪肉250克，腐竹1根，四季豆250克
辅料
食盐3克味精1克生抽1/2茶匙植物油1汤匙花椒1/2茶匙郫县豆瓣1/2茶匙生姜5克大蒜2颗
1、猪肉洗净切成小块。用料酒，盐，生抽抓匀腌制10分钟
2、四季豆洗净去掉头尾，掐成5厘米左右的小长段
3、腐竹用冷水泡发
4、锅里放入适量油，放入花椒爆出香味，然后把花椒捞出，再放入生姜大蒜爆香
5、肉片放入锅里炒至变色，捞出备用
炒
6、利用底油也可再加点油，倒入四季豆大火翻炒翻炒加入适量盐，炒至断生
7、把腐竹切成5厘米的段，倒入四季豆一起翻炒
8、倒入肉片翻炒，加入酱油，豆瓣酱翻炒至熟，出锅前加入味精调味即可
6. 四季豆花菜炒肉
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
7. 四季豆炒花肉的做法
锅烧热后放肉翻炒，后放佐料翻炒，再放芸豆，然后放水一次性烧干，再起锅即可。
8. 四季豆怎么炒五花肉
四季豆处理干净斜切成片，放入开水中焯一下水捞出。
锅中烧热油加入蒜末，把四季豆倒入锅中炒，加入切好的红辣椒丝盐生抽炒3分钟，然后用调好的水淀粉勾个薄芡翻炒出锅。
9. 四季豆炒花肉怎炒好吃
花蛤炒熟后里面的肉都能吃，以”香炒花蛤肉“为例。做法如下： 主料：花蛤肉 (500g) ，大蒜子 (3瓣)， 姜 (5片) ，黄酒 (3g) ，蚝油 (3g) 调料：辣椒 (1个) ，香葱 (1小段) ，自制辣椒酱 (1小勺) ，生抽 (3g) ，醋 (2g) 厨具：炒锅 步骤： 1、准备好所有食材，将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。 2、热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油锅中小火煸香。 3、加入花蛤肉。翻炒两下后依次加入老酒，生抽，醋和蚝油，辣椒酱，翻炒3分钟。 4、待锅内水基本烧干，（花蛤自身会出些水份）关火加香葱拌匀。 5、装盘即可。