1. 菜花炖排骨的家常做法
首先把菜花洗净，去掉菜头的皮，那个皮不好吃，用刀切小。然后烧开水在把菜花焯个水。
葱姜蒜切成细末，干海椒剪成小段，准备点花椒。
锅里放油，七成油温下葱姜蒜和海椒.花椒爆香，然后下菜花，炒几下就可以装盘了
2. 菜花炖排骨的家常做法窍门
食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。
3. 排骨炖花菜怎么做好吃
1、排骨预先烧好备用2、米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁，生姜，大蒜，香葱切末，干尖椒尖好备用3、锅中倒入色拉油，烧至油温八成热时，倒入生姜大蒜末炒香，然后倒入干尖椒和红椒炼一下4、然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱，一小勺盐，略炒一下5、倒入一大碗水，然后倒入米豆腐和烧好的排骨，搅动一下，盖上锅盖闷煮三到四分钟。
6、煮到水分被米豆腐充分吸收，汤汁有一点点粘稠时，加入少量鸡精，然后倒入水淀粉勾芡，稍翻一下锅就可以装盘了。（注意米豆腐不宜久煮，久煮粘锅，也不要过多的炒动，因为很容易就变烂成一锅米粥。）
4. 菜花炖排骨的家常做法视频
主料
菜花250g，牛奶250ml
辅料
油适量，盐适量，淀粉适量，葱姜适量
1. 菜花掰成小朵洗干净
2. 菜花入锅焯水后捞出沥干水
3. 起油锅，葱姜入锅煸香后菜花入锅炒（油不宜多）
4. 加入牛奶
5. 牛奶与菜花基本持平，小火烧一会儿，以利于菜花奶味更浓郁。
6. 加少许盐炒
7. 淋入水淀粉，炒均匀关火
8. 盛出享用。
5. 花菜炖排骨汤的做法
用料
牛肉
50g（看自己习惯的分量）切片白色花椰菜 500g（菜肉比例自定）拌肉组合：料酒、白胡椒粉、酱油、油、淀粉 姜 厚切数片调味：老干妈 一茶匙
干锅菜花牛肉的做法步骤
步骤 1
切白色花椰菜，一定要切成小朵。在盐水里泡十分钟。可焯水，这样炒的时候有点水份没那么容易糊。无论是否焯水，都要捞起来晾，让水流走。
步骤 2
腌牛肉，约10分钟。材料按个人喜好添加。本人喜欢白胡椒粉、酱油、油、淀粉、料酒、几颗砂糖。
步骤 3
热锅下油，番炒牛肉，到90%的表面都变白后盛起。
步骤 4
再次热锅下油，放一勺老干妈（或酱油等其他调味料），放姜，爆炒。 下花椰菜，略炒后盖上锅盖。每隔20～30秒翻炒一下，防止粘锅底。一共盖两三分钟。
步骤 5
最后加入牛肉翻炒，感觉把菜和肉都炒均匀就可以出锅了。
6. 炖花菜的做法大全
花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：
一：干煸花菜
1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。
2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。
3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。
二、豆瓣炒花菜
1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。
2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）
3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）
三：腊肉炒花菜
1、准备一小块腊肉，洗净切成薄片。再将花菜切成小朵、青红椒切小块适量（能吃辣的可以选择朝天椒）再将洋葱切成小片。
2、起锅开火，锅里放入少许油，然后将切好的腊肉倒进锅内，煸出油和香味。
3、接着放入切好的洋葱一起大火快炒，洋葱炒软时继续放入花菜大火翻炒。
4、花菜快熟时，再放入备好的青红椒，爱吃豆鼓的也可以选择加一点，这样炒出来更香。快出锅时放上一点盐进行调味，洒上葱花出锅就行。
花菜的做法太多太多了，看自己喜欢什么口味，也可以自己在家搭配其它的食材进行烹饪。
7. 排骨可以炖花菜吗
可以啊，竹荪是生长在云南的一种食用菌。
热锅加水煮沸，将洗净的排骨放入沸水中烫捞？
清理竹荪。先将竹荪根部剔除。将去除完根部的竹荪浸泡3-5分钟。浸泡完比较好清洗。
浸泡完后将竹荪用清水洗个两三遍即可下锅炖煮 将前面捞烫好的排骨、洗净的竹荪以及准备好的姜片一并下过，开炖。
用炖盅炖3个小时左右即可食用。
8. 红烧排骨花菜的做法
排骨用水浸泡;
2.
排骨凉水放进锅里, 加入料酒和姜片, 用水开焯;
3.
把排骨捞出来, 用凉水清洗, 然后控干水分备用;
4.
炒锅烧热之后, 加入植物油, 然后放冰糖, 小火一边加热一边搅拌, 炒糖色;
5.
冰糖完全起泡之后, 倒入排骨迅速翻炒;
6.
将葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片放进去, 继续翻炒, 然后加入开水, 加入生抽和老抽;
7.
大火烧开, 然后转小火慢炖, 一般30分钟即可;
8.
待锅中剩余1/3汤汁, 把白糖加入进去搅拌一下, 放调味盐;
9.
收汁完成之后即可装盘
9. 菜花炖排骨的做法大全
原料： 菜花 1小盘 番茄 2个 蒜 3瓣 糖 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；
2. 烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯至九成熟；
3. 烧热锅放入适量的油，下入蒜片进锅爆香；
4.加入番茄块进锅翻炒几下；
5. 加入1勺糖翻炒均匀；
6. 加入焯好的菜花进锅翻炒；
7. 翻炒几下后加入适量的盐调味；
8. 翻炒均匀后盛入盘中。
10. 菜花炖排骨的家常做法大全
主料：菜花半颗，猪血200克
辅料：瘦肉50克，胡椒粉适量，鱼露适量，香油适量
做法步骤：
步骤一
菜花洗干净，把叶子剪出来，枝不要。
步骤二
猪血洗干净，切块。瘦肉洗干净。
步骤三
锅烧水，水沸下入菜花和猪血，一分钟后下瘦肉。盖上盖子，汤再次沸腾转小火。下鱼露试味道，关火。
步骤四
汤盛出，撒少量胡椒粉，滴几滴香油。开吃
11. 排骨炖花子菜
可以放玉米，玉米排骨汤
可以放香菇，加点红枣，还有自己喜欢的菜，非常有营养呦～