1. 凉拌菊花菜的做法窍门
先將黃花菜用清水泡半個小時左右
2.把青瓜胡蘿蔔姜蒜洗淨備用，將青瓜胡蘿蔔切絲。
3..鍋內加入適量清水煮沸，加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘
4.將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中
5.再以同樣的方法將胡蘿蔔置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中
6.加入少量油燒熱爆香薑絲和蒜
7.用油煎一下生的耗油
8.關小火倒入醬油
9.把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內，把原害閥憤合蒞骨縫攤俯揩先煮好的胡蘿蔔及青瓜一併加入.迅速拌勻
10..最後加點香芝麻油和白醋拌勻，因人而異可適當再加些其它配料
2. 菊花菜的家常做法
原料：石花菜500克
辅料：青红椒2个、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、白糖适量、味精适量、辣椒面适量
做法步骤：
第1步、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。
第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。
第3步、放入盐、白糖和味精。
第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。
第5步、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。
第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。
3. 凉拌食用菊花的做法
1.土壤选择
冬季是菊花的休眠期，这个时候对其进行盆土更换是最为合适的。最好选择疏松的新土，选用腐殖土、泥沙、普通园土按照2:1:1的比例混合即可。
2.修枝剪叶
要想使菊花顺利过冬，对其枝叶的修剪是非常关键的一步。如果新芽已经长出，则需要修剪掉干枯的老旁枝，以免分走养分，造成新芽营养不良。并对其进行扦插，直接将整个植株连土挖出，插入盆土更换完毕的新花盆中。并将其移到室内，保持5摄氏度以上的室温和盆土湿润。如果新芽未长出，就可以直接从花杆处剪断。老化的叶子也千万不要保留，将其处理干净，以免招致细菌影响新芽生长。
3.水肥管理
冬天养护菊花不需要太多的水，保持盆土湿润即可，不可积水，一般一个月浇水1次即可。冬天菊花对肥料没有太多要求，在入冬之初为其施一次氮肥增强其植株抗寒能力即可。
4.温度环境
菊花喜温不耐寒，因此冬天要十分注意保暖。将其搬入室内温暖处养护，北方有暖气，南方则可以套袋保温或者开空调升高室内气温。如果是两广地区等温度较高的南方地区放在室外养护也可。菊花喜光，冬季尽量使其植株接受全日照，有利于提高第二年的长势。
4. 菊花凉拌怎么做好吃窍门
1.冬瓜削皮洗净，葱洗净。
2.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段。
3.锅中放油，放蒜和干椒爆香。
4.放入冬瓜翻炒。
5.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀。
6.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅。
5. 凉拌菊花菜怎么做
凉拌苦菊 据有关资料介绍苦菊是菊花类蔬菜，具有抗菌 解热 消炎 明目的功效。
常吃苦菊可以延年益寿，提高智力。
它含有人体需要的17种氨基酸，硒 鋅 VB2，营养比生菜及其它蔬菜高5—10倍，在什么气候条件下都不生虫，不用打药，是一种纯绿色蔬菜。
凉拌是食用苦菊的首选，清热去火。
一。
主要材料： 苦菊 二。
辅助材料：姜蒜末 盐 鸡精 香油 醋。
三。
制作方法： 1。
将苦菊去根择好洗净，切成3厘米的段。
用凉开水加点盐泡10分钟（消毒）或用微波炉小火10秒钟（消毒）。
2。
加上适量的调料拌均即可上桌。
6. 凉拌菊花菜的家常做法窍门
食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。
7. 菊花菜怎么拌凉菜
制法一
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
制法二
（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。
（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
8. 怎样凉拌菊花菜
1、首先把各种材料包括花菜切成丁其次用热水焯一下过凉备用
2、把火腿肠也切成丁
3、调料放入搅拌这样一道清淡的小凉菜出炉咯
9. 凉拌菊花菜的做法窍门是什么
主料 1种
菜花
250g
辅料 2种
辣椒适量
葱适量
调料 3种
油适量
盐适量
醋适量
烹饪步骤 7步
步骤1
菜花洗干净切好
步骤2
切好葱丝备用
步骤3
烧开水后，菜花放开水里焯熟
步骤4
菜花捞出来后用清水冲一下，沥干水分，放上葱花
步骤5
锅里倒油，烧热后关火，剩5分热时加入辣椒炸辣椒油
步骤6
菜花里加适量的盐和醋，把辣椒油倒菜花上
步骤7
拌匀即可。
10. 凉拌菊花菜的做法窍门视频
准备食材：花菜、油、香油、花椒、盐。；
1，花菜半棵洗净，锅内加凉水，水开后放入菜花，煮2分钟左右捞出。；
2，捞出焯好的菜花立刻放入凉水中，过了凉水以后捞出沥干水分，放入少许盐。；
3，腌制的菜花放入少许蚝油，不要太多。；
4，热锅，放入花生油，热锅凉油放入花椒，随着油温升高炸花椒油。；
5，花椒炸出香味儿以后捞出花椒，把热的花生油倒入已经准备好的菜花中拌匀即可。