1. 如何做凉拌黄花菜最好吃
黄花菜300克
辅料
葱末少许
香油1勺
成醋2勺
生抽2勺
盐1勺
姜末少许
蒜末少许
1. 黄花菜清洗干净备用。
2. 烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！
3. 煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。
4. 捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。
5. 葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。
6. 葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃啦！
2. 凉拌黄花菜怎么做才好吃
1.现在一般买回来的黑木耳和黄花菜都是烘干的，制作前，需要先用温水浸泡20分钟左右。
2.趁浸泡空隙时间准备一下调料，食盐2克，味精1克，鸡精2克，白糖3克，生姜切成沫，大蒜切成沫，生抽一勺，味极鲜一勺，辣椒油一勺，芝麻油少许，两个青红椒切小段。
3.待木耳和黄花菜全部泡开，起锅烧水，锅开放入泡好的木耳和黄花菜，烧至锅开，段生捞出，放入冷水中，过凉。
4.过凉后捞出，沥干水份，找个稍大一点的菜盆放入木耳和黄花菜，随后放入准备好的调料搅拌均匀，最后上面放上姜沫和蒜沫，起锅烧油，油热泼在上面，最后淋上少许辣椒油和芝麻油，就可以装盘了，装盘后放入青红辣椒段，美味下饭喝酒皆可。
3. 黄花菜做凉拌菜怎么做
食材：菜末、豌豆淀粉、纯净水、大蒜、葱花、小米辣、香醋、白糖、鸡粉、生抽、酱油、香油、红油、花生碎
做法：
1.做凉粉要选纯正的豌豆淀粉，当然红薯淀粉和土豆淀粉也都可以做。
2.豌豆淀粉里面加入1:1的纯净水，边加水边搅拌，搅拌后先放一旁备用。
3.接下来往锅内加入4碗水，水煮至冒泡时下入刚刚调好的豌豆淀粉水，接下来转小火用勺子慢慢的来搅拌，一定要一直搅拌，防止凉粉糊粘锅哦!
4.凉粉煮至透明状的时候就可以关火了，整个过程大概3到5分钟左右。
5.准备一个玻璃材质的保鲜盒，把煮好的凉粉倒进去，然后把凉粉放在常温处冷却3个小时。
6.大蒜用刀拍扁剁成蒜末，一把小香葱切成葱花，再来两个小米椒直接切成圈。
7.把放凉的凉粉、菜末直接倒扣，先切成片，在切成条，摆入一个大碗中，撒上蒜末、葱花、小米辣。下面调味加入香醋、白糖、鸡粉、生抽、酱油、香油、再来两勺红油。因为生抽和酱油都是咸的所以就不用放盐了。
8.最后再撒上一些花生碎，我们的伤心凉粉就制作完成了。
4. 凉拌鲜黄花菜怎么做好吃法
主料红薯200克辅料香油适量盐适量醋适量酱油适量鸡精适量步骤1.红薯去皮2.切丝3.焯一下4.捞出5.放盐6.放醋7.放酱油8.放鸡精9.滴几滴香油10.拌匀即可11.上桌喽小贴士可以根据个人口味添加作料。
5. 凉拌黄花菜怎么做好吃
1.黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2.青线椒、小米椒切成圈，大蒜切成蒜片。
3.放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，搅匀备用。
4.锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克。
方法如下：
1.猪瘦肉反复清洗掉血水，切成猪肉丝，黄花菜硬梗部摘除，清洗干净控水，青椒去籽切丝，生姜切丝，葱切成葱段。
2.锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水，只要经过焯水的步骤，鲜黄花菜经60℃以上高温处理后，食用就安全了。
3.锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水，只要经过焯水的步骤，鲜黄花菜经60℃以上高温处理后，食用就安全了。
4.小火油煎瘦肉丝，将肉丝油煎出香味，然后放入适量酱油和食盐翻炒。
5.将瘦肉丝充分翻炒入味后，将青椒加入锅中翻炒。
6.翻炒1分钟后，将焯水后的黄花菜加入锅中，加入适量蒜泥蚝油酱调味。
7.继续翻炒几下，见菜熟了即可关火。
8.装盘上桌，一股清香，色香味俱全，非常好吃，吃后让人回味无穷。
6. 怎么凉拌黄花菜好吃
干黄花菜泡开，可以拿来煲鸡汤，可以闷猪脚。
7. 黄花菜怎样凉拌才好吃
用料
新鲜黄花菜 250g
味极鲜 适量
香醋 适量
花椒油 适量
盐 适量
糖 适量
凉拌鲜黄花菜的做法
把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。
把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。
加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！
8. 如何做凉拌黄花菜最好吃窍门
凉拌白菜蛰皮的做法步骤
1
主料白菜、即食蛰皮。
2
将白菜清洗干净切丝。
3
将香菜、蒜切沫。
4
将白菜和蛰皮放入适合的容器，加入香菜沫和蒜沫。
5
取1小碗依次加入盐、白糖、生抽、陈醋及香油，搅拌均匀。
6
将调料浇在白菜蛰皮上搅拌均匀即可。
7
调料中陈醋的比例要稍多些更好吃。9. 凉拌黄花菜怎么吃最好
材料
鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克
做法
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。
10. 如何做凉拌黄花菜最好吃又简单
牡蛎是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。蚵仔煎(海蛎煎)是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色家常小菜。主料是海蛎、地瓜粉，也有加雪粉和木薯粉的，而闽南地区的做法是海蛎和地瓜粉加水、蒜苗粒用平底锅煎再加鸡蛋。
11. 如何做凉拌黄花菜最好吃视频
用料主料猪肉(肥)228克绵白糖130克辅料芥花油600克鸡蛋1个生粉50克山东琉璃肉的做法1.选择猪肥膘肉2.将猪肥膘肉，切长条3.准备好鸡蛋液和淀粉4.将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉5.锅中油烧至7成，依次丢入长条肉6.炸于金黄后，拣出沥油7.锅上留少许底油，倒入棉白糖8.中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火9.倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀10.将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中烹饪技巧1、选择肥膘肉，且一定要去皮，我这次没有去皮，影响成品口感2、炸至金黄即可，不要焦黄3、装琉璃肉的容器，一定要先刷油，再放入，否则沾粘一块就很难装盘了