一、兰豆和什么搭配最好？
搭配肉、清炒均可，有一种随和的亲切感。家常做法通常会加肉、腊肉或腊肠大火爆炒，味香浓郁，鲜咸清爽。做法非常简单，煸香姜蒜，依次将原料放进去炒制即可，简单又营养的菜肴。
二、荷兰豆和什么菜一起炒好吃？
荷兰豆和香肠一起炒好吃。
其做法可参考如下：
一、主料：香肠、荷兰豆。
二、辅料：彩椒、蒜苗、葱。
三、调料：料酒、生抽、精盐。
四、步骤及做法：
1、先将香肠蒸好备用；
2、将彩椒、蒜苗、葱切丁备用；
3、炒锅倒油，炒香蒜、葱；
4、倒放荷兰豆、彩椒大火炒至半熟；
5、倒入切好的香肠，淋料酒炒均匀；
6、加小时盐和生抽，翻均匀出锅即可。
三、荷兰豆炒什么好？
材料
小腊肠3根，荷兰豆200克，胡萝卜1小段，蒜头2瓣，油，盐，鸡精，生粉各适量
做法
1.荷兰豆清洗干净，撕去两边的筋，
2.蒜头剁成蒜蓉，小腊肠洗后斜切成薄片，胡萝卜切成花，
3.荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿，捞起泡冷水里，
4.热油锅，爆香蒜蓉，放入腊肠，小火炒大约3分钟，腊肠炒至变透明，
5.倒入荷兰豆、胡萝卜花，大火急炒5、6分钟，加一个水淀粉的芡汁，加盐、鸡精调味，出锅。