一、莲藕炒荷兰豆怎么做？
荷兰豆炒藕片的做法步骤1. 把藕切片泡水2. 荷兰豆摘好洗净3. 剥开五瓣蒜，做成蒜泥，强烈推荐大家使用压蒜器4. 蒜泥爆香，依次放入藕片，荷兰豆，盐和生抽，炒至荷兰豆变色既可。
二、藕荷的家常做法？
1. 莲藕1节，荷兰豆150克，胡萝卜半根，大葱1段，大蒜5瓣。
2. 把所有食材都清洗干净。
3. 莲藕切片，用清水泡泡去除部分淀粉，焯水2分钟，莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒，捞出过凉。
4. 准备好所有食材。
5. 平底锅加热加点油，加入胡萝卜，葱，蒜炒香，然后加藕片荷兰豆翻炒，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
三、木耳莲藕炒荷兰豆最正宗的做法？
1
莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色
2
木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片
3
锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间
4
焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽
5
热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻
6
加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒
7
出锅前撒适量盐，鸡精，糖翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡
四、莲藕炒荷兰豆的做法，莲藕炒荷兰豆怎么做好吃？
鲜藕清炒荷兰豆的做法
1.准备好 莲藕 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药。
2.莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块。
3.山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净。
4.锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲藕片。
5.再下入山药和荷兰豆。
6.下入木耳焯水1分钟
7.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
8.把葱姜切碎。
9.准备好水淀粉。
10.锅中放油爆香葱姜碎。
11.下入焯水的所以食材快速翻炒。
12.芶入薄芡，加入盐 鸡精调味即可。
五、藕片炒荷兰豆的家常做法？
步骤荷兰豆炒藕片的做法步骤11.莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片荷兰豆炒藕片的做法步骤22.荷兰豆去掉老筋，再清洗干净荷兰豆炒藕片的做法步骤33.炒锅放油，油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒荷兰豆炒藕片的做法步骤44.然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分分钟荷兰豆炒藕片的做法步骤55.倒入荷兰豆荷兰豆炒藕片的做法步骤66.炒至荷兰豆转色，加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可
六、荷塘月色正宗做法？
用料：藕一节约200克、荷兰豆50克、胡萝卜数片、木耳8朵、百合50克
步骤：1.荷兰豆洗净，切成象眼状
2.葱切沫，姜连片准备待用
3.百合洗净，加开水烫一下，蓖去水分待用
4.藕洗净切片，胡萝卜切成⭐⭐形状，木耳水发好洗净。待用
5.淀粉调成水淀粉待用
6.锅内倒入食油适量，又热加入姜片。炸向后挑出。
7.随即加入荷兰豆煸炒，待荷兰豆稍稍变色，加入葱末
8.再加入藕、胡萝卜片、木耳，继续煸炒。为防止粘锅，喷少许清水。煸炒2分钟后加入开水烫过的百合。
9.再煸炒1分钟左右，加入糖适量、盐适量，翻炒均匀，倒入水淀粉。
10.再煸炒收汁。即可起锅。OK了！
七、素炒莲藕最正宗的做法？
食材清单：
胡萝卜 50克 荷兰豆 80克
莲藕 80克 银耳（干） 8克
盐 适量 糖 少许
油 适量 鸡精 适量
水淀粉 适量 木耳（干） 8克
烹饪步骤：
1、木耳、银耳加水浸泡
2、荷兰豆洗净撕去筋，放入盘中
3、莲藕对半切开，再切成薄片
4、胡萝卜斜切块再切薄片
5、木耳去蒂用手撕成片，放入碗中
6、银耳去蒂，切小块，放入盘中
7、锅中烧开水，放入莲藕焯水一分钟
8、再放入胡萝卜
9、荷兰豆焯水一分钟
10、再放入木耳焯水半分钟
11、奖所有焯水的蔬菜倒入漏勺中
12、放入凉水中浸泡至凉，然后倒入漏勺控水
13、锅中倒入油烧热后把所有的食材倒入锅中，翻炒均匀
14、加入盐、鸡精、白糖、水淀粉、翻炒均匀即可，这样一道美味的荷塘小炒就做好了。
八、西餐荷塘月色菜做法？
食材清单
莲藕 1节200g 、 荷兰豆 100g 、 干木耳 5g 、 胡萝卜 半根 、 黄瓜 1根 、 洋葱 1个 、 蒜瓣 2个 、 花生油 15克 、 盐 2克
烹饪步骤
步骤1
荷兰豆摘去老根清洗干净，胡萝卜去皮切片用模具压出花型，莲藕去皮用小刀切出花瓣形状（切好的莲藕放进清水里面浸泡避免氧化变黑）。
步骤2
干木耳提前浸泡好。
步骤3
蒜瓣去皮切片。
步骤4
用洋葱和黄瓜切片摆出荷花、蜻蜓的图案。
步骤5
锅里放入清水，水开，加入少许花生油，倒入胡萝卜和莲藕煮开。
步骤6
把荷兰豆和木耳倒进去煮开。
步骤7
倒出来过凉水沥干水份。
步骤8
锅里油热，倒入蒜片爆香。
步骤9
倒入藕片荷兰豆木耳胡萝卜片翻炒均匀，加入2克盐（用的是减盐勺），颠几下锅炒匀。
最后
起锅装盘。
九、清肺小炒的做法？
答：介绍一个润燥清肺的荷塘小炒的做法
食材：
藕 1节
胡萝卜 半根
木耳 8朵
荷兰豆 150克
盐 3克
鸡粉 适量
蒜 3瓣
糖 适量
熟玉米粒 适量
操作步骤：
1、藕，最好选择藕尖，比较嫩。洗净削皮，切片，放在清水中浸泡一晚，水中加一些白醋，可以让藕片更白更脆。
2、木耳泡发，洗净。荷兰豆摘掉两端，洗净。胡萝卜去皮，切菱形片。将以上所有食材依次焯水，沥干水分备用。
3、蒜切片，热锅凉油，蒜片爆香，先放入木耳，胡萝卜翻炒。胡萝卜充分与食用油结合营养才能被人体很好的吸收。
4、随后加入藕片和荷兰豆，翻炒一会。
5、加入适量白糖提鲜，鸡粉，食盐，翻炒均匀装盘。
6、最后撒上一些玉米粒。