一、像荷兰豆吃头那叫什么？
扁豆，很多人对扁豆了解并不太多。扁豆8、9份上市，这个时候正是扁豆大量上市的季节。扁豆有着“豆中之王”的美称，这个称呼很多人不知道，犹如很多人不知道榴莲有着“水果之王”之称一样。扁豆之所以有着豆中之王的美称，在于其全身都是宝，无论是种子，还是嫩荚，还是其煮出来的水，对人体都有着很多好处。比如种子含有的维生素和矿物质其它蔬菜要高，也含有氨基酸和多种对人体有益并且容易被人体吸收的植物蛋白。
二、和荷兰豆很像但比较饱满的是什么？
碗豆，比荷兰豆饱满的豆子叫碗豆。
荷兰豆和碗豆非常相似，特别是嫩角，几乎是难以分辨。但是碗豆逐渐长成后，豆粒变的饱满。
荷兰豆外表是长椭圆形的，外皮较薄，里面的豆子也比较小，而且整个荷兰豆都是比较嫩的。
豌豆虽然也是长椭圆形，但是它的皮较厚，并且外皮表面有一层绒毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷兰豆的饱满和硬。整个手感是比较厚实的感觉。
三、长得跟荷兰豆差不多。好长好大。二十厘米长吧！三四厘米宽。一公分厚。这个是什么东西？植物来的？
我是四川人，我们这边叫刀疤豆，切厚片，炒辣椒。学名就叫刀豆！
四、东北的八种豆角？
1.紫豆角（沙豆沙）：味道正，价格稍贵
2.大白豆：比紫豆角略大一些，经济实惠
3.小（大）紫花油豆角和荷兰豆类似，比荷兰豆大一些，炖排骨非常好吃。（小的紫花油豆角炖菜香）
4.长豆（豇豆角）除了腌制咸菜，油炸和土豆一起油炸（放蒜泥爆香，放入豆角和土豆）
5.马掌子豆角：爱吃豆角豆子，选择它，水分大，做时少添水
6.羊豆角：不爱吃豆角可以选择它。
7.灰豆角：饭店专用，价廉
8.架豆王：好吃，好做，豆角中三好学生
五、刀豆和荷兰豆有何区别？
区别如下：
1.刀豆，因豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。外形与荷兰豆相似，但是比荷兰豆肉厚一些，一般在湖南地区比较常见，主要用来腌咸菜。一份酸辣刀豆，吃起来嘎嘣脆里带着酸和辣，吃起来让人欲罢不能。
2.荷兰豆脆脆嫩嫩的甚是好吃，但是奇葩的是，荷兰豆在荷兰并不叫荷兰豆，而是叫作中国豆。常见吃法有焯水凉拌或者清炒都是很好吃的。
六、短短的又扁又宽像荷兰豆差不多的是什么豆？
有两种豆角长的特别像，那就是扁豆和荷兰豆，一不小心就会看错，还有的人就认为扁豆和荷兰豆就是一种食物。
1、外形区别荷兰豆豆荚极扁而宽，形似耳朵，边缘卷曲，有些会有黑边，表面有白色短茸毛。
扁豆表皮质感细密，有轻微的起伏，豆荚肉较厚，豆子不饱满的口感更好。
2、产地不同、3.别称不同
4、口感：荷兰豆：脆、相比其他豆角更有嚼劲，味道也更浓郁鲜香，荷兰豆适合清炒。扁豆：炒熟的扁豆绵，扁豆适合焖、炖、烧等方式。
七、像豌豆一样的豆角叫什么豆角？
像琬豆一样的豆角叫什幺豆角？
像豌豆一一样的豆角叫做菜豆角，又叫做荷兰豆，这种豆角外表和豌豆相似，只不过它扁扁的，没有豌豆骨溜，里面的豆也小，看起来清澈透明。它含有多种维生素私矿物质。适合于清炒凉拌，百姓餐桌上常见，也能登上酒席大雅之堂。
八、透明的像荷兰豆是什么？
甜豆。甜豆极像荷兰豆，含有多种人体必需氨基酸，其中含有的营养物质比其他蔬菜都要高出很多，甜豆能够很好的治疗益脾和胃、生津止渴、和中下气等病症，而且平常食用甜豆改善脾胃虚弱、呕吐泻痢、产后乳汁不下等状况，能够很好的增强我们身体的新陈代谢功能。
九、像荷兰豆一样厚厚的菜叫什么？
刀豆，因豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。外形与荷兰豆相似，但是比荷兰豆肉厚一些，一般在湖南地区比较常见，一份酸辣刀豆，吃起来嘎嘣脆里带着酸和辣，吃起来让人欲罢不能。但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。该种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料。