一、芹菜炒荷兰豆家常做法？
原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、准备所需要的材料。
第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。
第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。
第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。
第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。
第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。
第7步、大火快速翻炒一分钟。
第8步、出锅，装盘。
二、炒郡肝的做法王刚？
主料:郡肝1斤，二荊条8根，土豆1颗。
辅料:大葱1根，花椒适量，大蒜适量，干辣椒3颗，生姜适量，豆瓣酱1勺。
做法步骤:
1、郡肝清洗干净，加盐、料酒、清油、豆瓣酱、花椒、蒜片腌制10分钟。
2、准备葱段，配菜二荆条切粒。
3、配菜狼牙土豆，切好后过水去淀粉，沥干水备用。
4、锅中热油，先放入郡肝翻炒，油要多放一些。
5、郡肝熟的稍微慢一点，可以比平时炒菜多翻炒3至5分钟。加入葱段，二荆条继续翻炒。
6、最后加入土豆翻炒入咪即可。
三、王刚炒鸡胗的做法？
原料
鸡胗 (300g)
西芹 (50g)
洋葱 (50g)
香菜 (2根)
菜油 30毫升
料酒 1汤匙
白糖 1勺
白糖 1勺
老抽 2勺
生抽 1汤匙
花椒 20粒
大葱 1根
姜 1块
小米椒 2个
孜然粉 1勺
做法:
1.鸡胗清洗干净，切成薄片。
2.锅中倒入凉水和料酒，放入鸡胗大火煮开。
3.煮开后再煮1分钟，鸡胗发白即可。
4.捞出鸡胗，洗掉表面的血沫，沥掉水分。
5.准备好配菜：洋葱、西芹、香菜和小米椒。
6.准备好葱花和姜丝。
7.锅中倒入菜油，放入花椒，炒出香味。
8.放入洋葱、小米椒 、葱姜爆香。
9.倒入焯过水的鸡胗，烹入料酒大火翻炒。
10.调入盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
11.放入西芹、香菜，大火翻炒。
12.最后，撒上孜然粉炒匀。
13.出锅装盘，味道鲜香，撒上孜然，有种烧烤的味道，非常好吃。