荷兰豆凉菜做法大全家常做法(荷兰豆凉菜做法大全家常做法视频)

淘菜谱 2023-03-13 17:47 编辑:admin 238阅读

一、凉拌荷兰豆角的家常做法?

主料:荷兰豆适量,胡萝卜半根

辅料:香油适量,辣椒油适量,蒜茸适量,鸡精适量,盐适量

1. 荷兰豆摘去头,尾部、洗干净。

2. 将锅中水烧开,加入一点盐,放入荷兰豆焯一下(捞出后过几遍凉水)。

3. 将胡萝卜洗,切条,将胡萝卜条也下入开水中煮一下

4. 将两种蔬菜控出水份,加入蒜茸、香油、香辣油、盐、鸡精、拌至均匀。

二、豌豆粒怎么做凉菜好吃?

健康功效食材用料荷兰豆400克相克食物红辣椒2个葱1颗相克食物大蒜2瓣相克食物凉拌荷兰豆的做法1.原材料亮个相吧 准备一个大碗 装冷水备用2.荷兰豆去头尾去筋洗净 蒜切片 葱切小段 红辣椒切菱形块3.锅中坐水烧开 下荷兰豆和红辣椒一起焯透4.捞出放冷水中浸凉5.捞出沥干水分放入大碗中6.葱沫和蒜片加入碗中 依次放入盐 五香粉 生抽 香醋 鸡粉和香油7.轻轻的搅拌均匀 装盘 上菜!小贴士因为后面不需要再炒制 所以焯水时一定要焯透 浸冷水时建议换一次水 口感更好

三、凉拌荷兰豆有几种做法?

凉拌荷兰豆抄水后放盐,香油拌,放胡萝卜,荷兰豆盐花椒油拌,与香肠一起拌等。

四、凉拌荷兰豆的5种做法?

快手凉拌荷兰豆的做法

  凉拌荷兰豆食材准备

  荷兰豆300克,盐,鸡精,香油,白糖,胡椒粉,生抽等各适量。

  方法步骤

  1.荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯至颜色变成深,即捞出过凉水。

  2.将焯好的荷兰豆晾凉切成细丝,放在大碗里。

  3.把盐、鸡精、胡椒粉、香油放入大碗里,与荷兰豆丝搅拌均匀,再加一两滴生抽提味,撒一点砂糖和芝麻即可。

  玉米粒凉拌荷兰豆的做法

  玉米粒凉拌荷兰豆食材准备

  荷兰豆300克,玉米粒20克,酱油10克,熟芝麻5克,香油5克,胡椒粉3克,盐、鸡精少许。

  方法步骤

  1.荷兰豆掐头去尾,撕去老筋,洗净;玉米粒洗净用开水焯熟。

  2.锅中放水烧开,加入少许盐和植物油,投入荷兰豆焯烫,颜色变深时捞出,用凉开水过凉,沥干后切成丝,放入盘中。

  3.加玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、香油、酱油拌匀即可。

  黄豆芽凉拌荷兰豆的做法

  黄豆芽凉拌荷兰豆食材准备

  黄豆芽100克,荷兰豆80克,菊花瓣10克,红椒、盐各3克,味精5克,生抽、香油各10克。

  方法步骤

  1.黄豆芽掐去头尾,洗净,放入水中焯一下,沥干水分,装盘;荷兰豆洗净,切成丝,放入开水中烫熟,装盘。

  2.菊花瓣洗净,放入开水中焯一下;红椒洗净,切丝。

  3.将盐、味精、生抽、香油调匀,淋在黄豆芽、荷兰豆上拌匀,撒上菊花瓣、红椒丝即可。

  冬笋凉拌荷兰豆的做法

  冬笋凉拌荷兰豆食材准备

  荷兰豆荚300克,冬笋100克,蚝油、香油各1小匙,精盐1/2小匙,味精、白糖各1小匙。

  方法步骤

  1.把荷兰豆荚择去两头尖角,洗净,沥去水分;冬笋洗净,沥去水分,切成均匀的丝,放入沸水锅中焯烫;荷兰豆荚切丝。

  2.荷兰豆荚、冬笋丝拌匀,再加入精盐、味精、白糖,淋入蚝油、香油,拌匀即可。

  小贴士

  本菜在原料切丝、洗净之后要注意放入空盘中沥水,在保证卫生的同时也可以避免影响口味。

  炝拌荷兰豆的做法

  炝拌荷兰豆食材准备

  荷兰豆、粉条、胡萝卜、木耳各50克,盐5克,鸡精5克,白胡椒粉、香油、生抽各少许。

  方法步骤

  1.荷兰豆掐头去尾择去老筋,洗净,用开水焯,颜色变深即立刻捞出过凉水,切丝。

  2.胡萝卜切丝焯水,木耳泡发,切丝焯水,粉条焯水。

  3.将所有的莱过凉后放在个容器内,加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、生抽搅拌均匀即可。

五、凉拌杂蔬最正宗的做法?

主料

荷兰豆300g 虫草花5g

黑木耳15g 大蒜1个

小米辣2个

荷兰豆凉拌虫草花的做法步骤

1. 准备材料,洗干净

2. 将荷兰豆切成较粗丝

3. 热水烫虫草花两三分钟捞起

4. 又2个步骤忘记拍了,虫草花捞起后。加热油、盐入锅中倒荷兰豆煮1分钟捞起,黑木耳入锅煮两分钟。

5. 油锅烧热姜蒜小米辣爆炒关火,将烫过的食材混合加少许盐、酱油、醋、干贝拌匀。倒入爆香好的姜蒜小米辣和热油。凉拌均匀即可

六、凉菜荷塘月色做法?

食材清单

藕 小半节 、 荷兰豆 1块钱哒 、 木耳 3、4朵 、 小葱 蒜片 适量 、 油 盐 胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材:荷兰豆、莲菜、木耳、小葱、蒜片

步骤2

烧水、水中加少许盐焯荷兰豆,大约30秒,焯好捞出备用

步骤3

另外再烧水,加入莲菜,淋上些白醋,焯大约1分钟

步骤4

捞水用凉水冲透

步骤5

热锅凉油

步骤6

加入小葱、蒜片爆香

步骤7

加入荷兰豆、莲菜、木耳翻炒均匀

步骤8

加入盐和胡椒粉,继续翻炒均匀盛入盘中

七、凉拌干兰花豆的做法?

凉拌干兰花豆做法

用料

干蚕豆 1000g

油 适量

茴香 2朵

白胡椒粉 适量

五香粉 适量

糖、盐 适量

孜然粉 适量

做法步骤

步骤 1

干蚕豆用清水泡一天一夜,然后用剪刀剪开口。

步骤 2

剪成这样。冲洗一下再泡一会,然后沥干。

步骤 3

锅中加入油,油量与豆齐平。放入茴香和沥干的蚕豆中火炸,小心油溅出来。

步骤 4

炸至变色,用漏网盛时是有脆脆的声音时,就可以捞出锅了,也可以捞一个尝尝是否已脆,小心烫嘴哦!

步骤 5

炸好的蚕豆口会比剪的更大点,色金黄、口感脆!

步骤 6

最后就是画龙点晴的一步了,加入适量各种调料!量以口尝为准!

步骤 7

搅拌均匀!放凉即可。

八、荷兰豆肉末凉拌家常做法?

用料  

荷兰豆 300克

肉末 200克

大蒜 4瓣

青辣椒 红辣椒 各一个

盐 适量

蚝油 适量

酱油 适量

做法  

①荷兰豆洗净,两肉摘掉经络.

葱花、蒜末、肉末、青红辣椒切圈.

②锅中放少许油,放入肉末炒至微黄盛出.

③锅中放入少许油加入蒜末爆香,加入荷兰豆翻炒至熟.

   加入青红椒、肉末翻炒均匀.

   加入蚝油、酱油、盐翻炒均匀,撒葱花出锅.

九、荷兰豆拌牛肚的做法是什么?

材料酱油,胡椒粉,鸡粉,盐,糖,白芝麻做法1.荷兰豆择去老筋,焯一下,颜色变深就捞出过凉水。

2.自然晾凉后切成丝。

3.用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁。

4.把汁倒在荷兰豆丝上,并且充分拌匀。

5.放入冰箱冷藏入味,大约一个小时就差不多了,吃的时候撒上点白芝麻。