一、荷兰豆属于豆类吗？
一个悲催的豆子
荷兰豆（学名：Pisum sativum Linn.）是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
二、荷兰豆的豆子叫什么？
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆（荷兰豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
三、荷兰豆的豆子可以做什么菜？
做为主料出现，即清炒荷兰豆，仅加油盐蒜片，味精即可。感觉颜色单调还可以添加木耳或者山药片或者放几片红椒块一起清炒。
做为辅料出现！搭配的东西很多，比如荷兰豆炒肉丝/片，炒香肠，炒虾仁，炒腊肉，鱿鱼卷，鸡肉片等等，不过我个人认为最好吃的莫过于香肠炒豆夹了！这东西应该是我小时候就开始根植于脑海中，每天冬天才可以吃到，那感觉是真的香
四、荷兰豆的豆子怎么炒？
材料：荷兰豆、广式腊肠、蒜
做法：
1、荷兰豆去除两端和边线后洗净，3根广式腊肠斜切成片，3瓣蒜切片备用
2、煮锅加水，大火烧开后加入半小勺盐和少许油，加入荷兰豆焯一下，大约1分钟后，将荷兰豆捞出
过一遍凉水，沥干备用。
3、炒锅上灶，开大火，加入适量油，加入蒜瓣爆锅。
4、加入腊肠快速翻炒一下，最后加入荷兰豆，翻炒均匀即可出锅。
五、荷兰豆豆的家常做法？
荷兰豆的做法如下：一、用料主料：荷兰豆300克、红尖椒1/2个。辅料：食盐1茶匙、鸡粉少许、蒜3瓣。
二、做法1.材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出。
2.立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎。
3.锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒。
4.放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可。三、营养成分荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。