一、甜蜜豆和荷兰豆区别?
1、形态不同:
甜蜜豆的荚圆,豆仁粒大,而荷兰豆荚果长扁形,根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。
2、功效不同:
甜豆含有一种动情激素,能够延缓老化,尤其更年期的妇女食用,效果更加明显,而荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
3、叶子不同:
甜蜜豆叶子呈长圆形或卵形圆形;而荷兰豆叶子呈卵圆形,叶子下缘有小牙齿。
4、果实不同:
甜蜜豆荚果长椭圆形,荚果内有纸质的衬皮,种子呈圆形,青绿色。而荷兰豆的荚果长椭圆状或扁圆形,种子呈圆形、圆柱形、椭圆形或扁圆形,大多为青绿色。
5、营养价值不同:
甜蜜豆的营养价值相对能低一些,而荷兰豆营养价值更高。
二、长长得像茶豆一样的毛豆叫什么名字?
答:叫荷兰豆。荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆,还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。
三、荷兰豆和甜豆是一样的吗?性质一样吗?
不一样。甜豆 甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健等功能。
四、甜蜜豆是荷兰豆吗?
不是。
甜豆蜜豆荚很像豌豆,里面的豆子比豌豆小、比荷兰豆大;同荷兰豆一样连着豆荚食用,口感清脆,料理方式与荷兰豆相似。
荷兰豆种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用。
五、甜豆与毛豆是一样的吗?
不一样
甜豆
甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒乾之后又称大豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
六、甜豆和荷兰豆有哪些区别?
一、叶子区别
甜豆小叶呈长圆形或卵圆形,长大约3到5厘米,宽大约1到2厘米,全缘。
荷兰豆的叶子具有小叶4到6片,呈心形,叶子的下缘具有细牙齿,小叶呈卵圆形,长2到5厘米,宽1到2.5厘米,全缘。
二、花朵区别
甜豆花朵单生或1到3朵排列成总状腋生,花冠呈白色或紫红色。
荷兰豆花白色或紫红色,单生或1到3朵排列成总状花序。
三、果实区别
甜豆的荚果长椭圆形,长大约5到10厘米,荚果内有纸质的衬皮,种子呈圆形,一般是2到10颗,青绿色。
荷兰豆的荚果长椭圆状或扁圆形,种子呈圆形、圆柱形、椭圆形或扁圆形,每荚有2到10颗,大多为青绿色。