一、荷兰豆怎么炒又脆又绿？
荷兰豆无论是单独炒制，或者与其它食材搭配烹饪， 味道都很让人喜欢。
今天就用它搭配着香肠一起炒，这菜荤素搭配，口感清脆很爽口，不油不腻，下饭又好吃，且菜品色泽鲜艳，让人很有食欲。
不过要注意，炒荷兰豆时，别直接下锅炒，多加一步，那就是先将荷兰豆焯一下水，这样炒出来的荷兰豆翠绿还易入味。
这是一道简单常菜的快手炒菜，它俩是绝配，一起炒鲜香脆嫩， 营养又健康。
二、怎样炒荷兰豆豆才好吃？
开水一烫，随后过凉，放油，蒜粒，葱花，盐，鸡精，放荷兰豆，沟芡，淋花椒油。
三、荷兰豆炒腊鱼的做法？
原料
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荷兰豆适量， 腊肉 适量，干辣椒 适量，大蒜 适量，盐适量， 糖 适量，少许适量， 料酒适量， 水淀粉 适量，少许 陈醋 ，味精 适量，鸡精 适量，酱油适量
1/材料准备~
2/荷兰豆去线用清水泡下捞起~ .
3/腊肉需要先蒸一下~然后用水洗干净.
4/切片~
5/先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒~
6/再放荷兰豆和调料~
7/炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了~
8.美味又好吃的荷兰豆炒腊鱼的做法完成开吃了。
四、素炒荷兰豆是怎么做的？
用料
荷兰豆 130g
胡萝卜 60g
蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
做法步骤
1、荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片；
2、炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下；
3、放进荷兰豆进去翻炒；
4、荷兰豆很容易熟的，看到荷兰豆变色，豆身更加翠绿就可以放盐调味，装盘上桌；
5、清脆爽口的一盘荷兰豆就可以开吃了。
五、怎么炒荷兰豆好吃窍门？
【需要食材】：荷兰豆半斤、蒜粒适量、盐适量、糖一点点、鸡粉一点点、油适量。【烹饪过程】
1、荷兰豆去掉旁边的老衣和头尾，洗净；锅中烧水，水开后，倒入荷兰豆，加入几滴油，开大火焯2-3分钟左右焯熟捞出，沥干水分备用。
2、热锅，加入适量油，下蒜粒，爆香。
3、爆香后，加入适量的盐，倒入荷兰豆，开大火翻炒均匀片刻；接着倒入一点点的温水继续翻炒均匀。
4、最后加一点点糖、鸡粉，提提鲜，翻炒均匀，就可以出锅啦。•这样炒出来的荷兰豆又香又脆，试试吧。小贴士：荷兰豆焯水时一定加入一点点的油，这样炒出来的颜色会比较好看。炒荷兰豆一定要先放盐，这样味道会更甘甜的哦。
六、炒荷兰豆的家常做法？
一、准备食材：
1. 荷兰豆300克
2. 葱头：2根
3. 蒜：2瓣
4. 干辣椒：2-3个
5. 胡椒粉：少许
6. 盐：少许
二、做法：
1. 将荷兰豆洗净，沥干水分；
2. 将葱头、蒜、干辣椒剁碎；
3. 将擀面机拌制成面片；
4. 锅中加入油，烧热，放入葱头、蒜、干辣椒炒香；
5. 加入荷兰豆，翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉，继续翻炒至豆子变软；
6. 加入面片，迅速翻炒均匀，即可出锅。