一、凉拌荷兰豆？
做法：1、荷兰豆摘去筋，洗净，切成丝2、一节火腿也切成丝（家里有刚好有火腿才放的，也可以放别的同拌，或者什么都不放）3、烧一锅开水，加一勺盐，把荷兰豆丝倒入焯烫，至水再次沸腾，捞出过冷水，沥干水分4、一只耐热的大碗，一次放入火腿丝、荷兰豆丝，在表面摆上剁碎的蒜末5、锅里放少量油，加入几颗花椒，至花椒出了香味，闭火。放两个掰碎的干红辣椒，趁它们还在和热油反应的时机，把油浇到蒜末上；趁锅子还有余温，倒两三勺生抽在锅里，看到有起泡的反应，也浇到大碗里，和各种食材拌均匀，尝一下，若有点淡就再调入一点盐
二、凉拌荷兰豆角的家常做法？
主料：荷兰豆适量，胡萝卜半根
辅料：香油适量，辣椒油适量，蒜茸适量，鸡精适量，盐适量
1. 荷兰豆摘去头，尾部、洗干净。
2. 将锅中水烧开，加入一点盐，放入荷兰豆焯一下(捞出后过几遍凉水)。
3. 将胡萝卜洗，切条，将胡萝卜条也下入开水中煮一下
4. 将两种蔬菜控出水份，加入蒜茸、香油、香辣油、盐、鸡精、拌至均匀。
三、荷兰豆角的做法？
无论怎样吃，先要灼水去腥味和毒素， 爆蒜起油锅炒，先盛起（不然会不脆了）后面可加炒鸡蛋，炒火腿肠、烟肉，炒腊味（腊肠或腊肉片）， 还可切丝凉拌， 厚的那种（皮有点粉红的），还可以焖五花肉。
先焖软五花肉，后面放荷兰豆角焖一会儿。四、凉调豌豆角的做法？
今天我给大家介绍两种做法，第一种就是煮熟然后凉拌。但是凉拌的豌豆角一定要用水煮的很熟，在煮的时候可以在水里放一点盐，豌豆角的颜色就不会变黄。
第二种就是豌豆角炒腊肉。首先，豌豆角洗干净，腊肉切片。
第二，锅里放油，把准备好葱姜蒜倒入锅中，翻炒出香味，然后倒入腊肉继续翻炒一分钟，最后倒入豌豆角，炒上3分钟左右。
最后，放上盐，味精，味极鲜，生抽等调料，炒熟即可出锅。
五、凉拌荷兰豆的5种做法？
快手凉拌荷兰豆的做法
凉拌荷兰豆食材准备
荷兰豆300克，盐，鸡精，香油，白糖，胡椒粉，生抽等各适量。
方法步骤
1.荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯至颜色变成深，即捞出过凉水。
2.将焯好的荷兰豆晾凉切成细丝，放在大碗里。
3.把盐、鸡精、胡椒粉、香油放入大碗里，与荷兰豆丝搅拌均匀，再加一两滴生抽提味，撒一点砂糖和芝麻即可。
玉米粒凉拌荷兰豆的做法
玉米粒凉拌荷兰豆食材准备
荷兰豆300克，玉米粒20克，酱油10克，熟芝麻5克，香油5克，胡椒粉3克，盐、鸡精少许。
方法步骤
1.荷兰豆掐头去尾，撕去老筋，洗净;玉米粒洗净用开水焯熟。
2.锅中放水烧开，加入少许盐和植物油，投入荷兰豆焯烫，颜色变深时捞出，用凉开水过凉，沥干后切成丝，放入盘中。
3.加玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、香油、酱油拌匀即可。
黄豆芽凉拌荷兰豆的做法
黄豆芽凉拌荷兰豆食材准备
黄豆芽100克，荷兰豆80克，菊花瓣10克，红椒、盐各3克，味精5克，生抽、香油各10克。
方法步骤
1.黄豆芽掐去头尾，洗净，放入水中焯一下，沥干水分，装盘;荷兰豆洗净，切成丝，放入开水中烫熟，装盘。
2.菊花瓣洗净，放入开水中焯一下;红椒洗净，切丝。
3.将盐、味精、生抽、香油调匀，淋在黄豆芽、荷兰豆上拌匀，撒上菊花瓣、红椒丝即可。
冬笋凉拌荷兰豆的做法
冬笋凉拌荷兰豆食材准备
荷兰豆荚300克，冬笋100克，蚝油、香油各1小匙，精盐1/2小匙，味精、白糖各1小匙。
方法步骤
1.把荷兰豆荚择去两头尖角，洗净，沥去水分;冬笋洗净，沥去水分，切成均匀的丝，放入沸水锅中焯烫;荷兰豆荚切丝。
2.荷兰豆荚、冬笋丝拌匀，再加入精盐、味精、白糖，淋入蚝油、香油，拌匀即可。
小贴士
本菜在原料切丝、洗净之后要注意放入空盘中沥水，在保证卫生的同时也可以避免影响口味。
炝拌荷兰豆的做法
炝拌荷兰豆食材准备
荷兰豆、粉条、胡萝卜、木耳各50克，盐5克，鸡精5克，白胡椒粉、香油、生抽各少许。
方法步骤
1.荷兰豆掐头去尾择去老筋，洗净，用开水焯，颜色变深即立刻捞出过凉水，切丝。
2.胡萝卜切丝焯水，木耳泡发，切丝焯水，粉条焯水。
3.将所有的莱过凉后放在个容器内，加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、生抽搅拌均匀即可。
六、凉拌荷兰豆有几种做法？
凉拌荷兰豆抄水后放盐，香油拌，放胡萝卜，荷兰豆盐花椒油拌，与香肠一起拌等。
七、凉拌荷兰角的做法？
步骤1
主要食材；荷兰豆、蒜、姜
步骤2
大蒜细细的切成末、姜切成蓉
步骤3
切好的蒜和姜放入碗中，加入1茶匙白糖、2茶匙生抽、2茶匙香醋、1茶匙香油调匀备用
步骤4
荷兰豆摘洗干净，放入沸水中焯水
步骤5
焯过水的荷兰豆捞出放入冷水中过凉，保持荷兰豆爽脆
步骤6
过凉的荷兰豆控干水份，直接浇上调好的料汁，吃时拌匀即可
步骤7
成品！鲜嫩爽口，色泽清新
八、荷兰豆角的做法？
【所需食材】荷兰豆角、大蒜、胡萝卜
【调料】精盐、白糖、鸡精、淀粉
步骤一：荷兰豆角洗净，放入淡盐水中浸泡5分钟，这样可以有效去除荷兰豆角上的农药残留物。然后摘去两头筋络洗净备用。另外荷兰豆要挑嫩绿的购买，炒出来的荷兰豆口感好。
步骤二：稍多一点大蒜剥皮后切成蒜末，胡萝卜洗净去皮切成菱形片，也可以搭配红椒，红配绿颜色搭配好看。
步骤三：锅内烧油，开中火下入蒜蓉炒出香味。然后下入荷兰豆、胡萝卜片，翻炒均匀。
步骤四：这步是关键一步，加一勺清水，加盖焖1分钟。这1分钟能够使荷兰豆角彻底成熟，还能保持荷兰豆的清脆口感。
步骤五：开盖之后，加入精盐、白糖、少许鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡出锅装盘。
九、荷兰豆角做法？
材料：莲藕
荷兰豆角
胡萝卜
1.莲藕去皮，切成片，放入清水中侵泡去掉淀粉。
2.荷兰豆角撕去老经洗净。
3.胡萝卜去皮，把它刮成细丝。
4.这时调个料汁：蒜末，泡野山椒切碎，味精，白糖，生抽，醋，花椒油，芝麻油，辣椒油，少量凉开水拌匀。
5.锅中烧水，放少量盐，少量油，倒入藕片，荷兰豆角煮3分钟左右，煮好捞出过凉水中，完全晾凉捞出控干水分。
6.拿一个盘，把藕片整齐的放盘底一圈，胡萝卜丝放中间，再把荷兰豆角整齐的码上。
6.淋上料汁，即可
十、荷兰豆角做法？
做法：
1、准备材料荷兰豆角、腊肉、蒜末、盐、料酒、味精、花生油和水淀粉各适量。
2、 将荷兰豆角洗净，用开水焯一下后备用；将腊肉洗净切片。
3、 炒锅注油烧热后加入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，然后加入荷兰豆角、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，最后淋上熟油出锅即可。