一、荷兰豆炒酸菜的做法？
步骤
1.新鲜瘦肉洗净切丝。
2.加入适量盐巴，味精，生抽，地瓜粉（地瓜粉颗粒要捏成粉末儿）抓匀入味。
3.锅里油热后，倒入肉丝翻炒至金黄色再盛起备用。
4.荷兰豆去丝洗净。
5.酸菜是我之前自己腌制的，取出洗过两遍，为的是去掉一些盐份，再切小片。小米椒切碎，大蒜拍扁备用。
6.炒锅入油，油热后放入蒜瓣和辣椒炒香，不要炒的太久，一小会儿就行了，以免过火了。
7.迅速加入酸菜一起翻炒。
8.再倒入荷兰豆接着炒。
9.荷兰豆约7分熟时加入肉丝一起炒匀，再放适量盐和味精调味。盐巴的量看个人口味，但是因为里面已经有酸菜了，口味偏淡的亲建议盐巴可以少放一点儿。
10.快要出锅时再加适量蚝油，翻炒几下均匀即可熄火
二、酸菜烧豌豆怎么做？
材料
酸菜200g
辅料
调和油适量食盐适量鸡精适量味精适量
步骤1
准备好豌豆米
步骤2
烧好油锅，放点姜蒜炒出香味，倒入豌豆米炒几下，然后放入适量的盐，鸡精味精，放一小勺麦牙酱。炒几下就可以放水煮了
步骤3
在煮豌豆的时间里，抓1把老妈做的酸菜。洗干净
步骤4
待豌豆煮熟的时候撒在锅里。翻炒几下就出锅了
三、酸菜炒豌豆最正宗的做法？
酸菜炒豌豆最正宗做法
用料
豌豆夹 1斤
干酸菜 半碗
青红椒 各2只
蒜瓣 几粒
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
做法步骤
1、豌豆夹剥出豌豆，清洗沥水备用，蒜瓣剁碎，青红椒切碎米； 、
2、干酸菜(我这里用的是干酸菜，会比一般的要香很多，你可以用梅菜也可以用普通泡菜，随意变换好了)冷水泡发，挤干水，用少量的油炒香加一点点水焖软备用；
3、起锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入豌豆翻炒，炒得豌豆表皮起皱；
4、接着下酸菜和辣椒一起翻炒，调盐，焖酸菜的水一起倒入焖一会儿，最后调淋蚝油充分拌匀即可。
四、烧肉炒荷兰豆的做法？
准备材料：荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。
步骤1：荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。
步骤2：大杏仁适量备用。
步骤3：蒜切成薄片。
步骤4：锅中油热后，放入蒜片炒香。
步骤5：放入荷兰豆翻炒变色。
步骤6：放入大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸，能够补充全面营养。
五、素炒饵块正宗做法？
工艺：炒
口味：香辣味
配料：
饵块适量 、 火腿适量、韭菜适量、荷兰豆适量、酸菜适量 、 葱适量、酱油适量、辣椒油适量
烹饪步骤：
1.把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒
2.吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画
烹饪小贴士：
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采
六、炒饵块的家常做法？
主料
饵块适量
辅料
火腿适量 韭菜适量 荷兰豆适量 酸菜适量 葱适量 酱油适量 辣椒油适量
步骤1
把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒
步骤2
吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画
七、猪脚焖荷兰豆的做法？
原料：猪脚、荷兰豆、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、姜、干辣椒、香菜、盐、油、酱油、冰糖、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、猪脚洗净下锅加些料酒焯水3分钟。
第2步、捞起过冷水冲洗干净。
第3步、荷兰豆提前泡发清洗干净。
第4步、锅里热油加花椒炒出香味，然后铲起花椒渣，放入冰糖炒出糖色。
第5步、倒入猪脚翻炒上色。
第6步、再加入其他香料翻炒一下，加入适量水。
第7步、倒入荷兰豆，加入盐，酱油，耗油，老抽拌匀大火煮开转中小火炖30分钟。
第8步、翻炒一下。
第9步、再转大火煮至汤汁浓稠，猪脚出胶即可。
八、请问四川泡菜里加荷兰豆.可以吗？
不可以荷兰豆也和刀豆一样不能吃生的有毒的豇豆可以加的