一、怎样做瘦肉炒荷兰？
1.食材2.瘦肉切薄片，鸡精、生粉各半小勺，油半汤匙拌匀待用。3.荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净待用。4.青蒜洗净切段5.锅热入少许油，下入姜丝爆香，放入瘦肉片翻炒变色。6.放入青蒜翻炒出香味。7.下入荷兰豆翻炒均匀。8.调入1汤匙蚝油翻炒匀9.调入鸡精半小勺炒匀，淋入水淀粉收汁即可。10.装盘开吃
二、荷兰豆炒肉的做法怎么做？
用料
荷兰豆 一大碗
猪肉 250克
鱼露 1汤匙
酱油 1茶匙
洋葱 1个小的
大蒜 4颗
罗勒（可省） 1把
盐 适量
做法步骤
1、配菜食材。洋葱和罗勒切丝，大蒜切粒，荷兰豆掐去丝。
2、先中火炒洋葱，把洋葱炒到微黄，加入大蒜。不先放大蒜的原因是怕大蒜烧焦了有苦味。
3、放入荷兰豆，炒软，约2分钟，再加入腌好的猪肉和罗勒
4、大火翻炒，不要炒久了, 2分钟就可以。最后加一小碗水勾芡
5、即可出锅装盘。
三、荷兰豆炒酸菜的做法？
步骤
1.新鲜瘦肉洗净切丝。
2.加入适量盐巴，味精，生抽，地瓜粉（地瓜粉颗粒要捏成粉末儿）抓匀入味。
3.锅里油热后，倒入肉丝翻炒至金黄色再盛起备用。
4.荷兰豆去丝洗净。
5.酸菜是我之前自己腌制的，取出洗过两遍，为的是去掉一些盐份，再切小片。小米椒切碎，大蒜拍扁备用。
6.炒锅入油，油热后放入蒜瓣和辣椒炒香，不要炒的太久，一小会儿就行了，以免过火了。
7.迅速加入酸菜一起翻炒。
8.再倒入荷兰豆接着炒。
9.荷兰豆约7分熟时加入肉丝一起炒匀，再放适量盐和味精调味。盐巴的量看个人口味，但是因为里面已经有酸菜了，口味偏淡的亲建议盐巴可以少放一点儿。
10.快要出锅时再加适量蚝油，翻炒几下均匀即可熄火
四、白芸豆炒酸菜如做才好吃，详细步骤？
主料
荷兰豆
350g
酸菜
50g
猪瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
地瓜粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.新鲜瘦肉洗净切丝。
2.加入适量盐巴，味精，生抽，地瓜粉（地瓜粉颗粒要捏成粉末儿）抓匀入味。
3.锅里油热后，倒入肉丝翻炒至金黄色再盛起备用。
4.荷兰豆去丝洗净。
5.酸菜是我之前自己腌制的，取出洗过两遍，为的是去掉一些盐份，再切小片。小米椒切碎，大蒜拍扁备用。
6.炒锅入油，油热后放入蒜瓣和辣椒炒香，不要炒的太久，一小会儿就行了，以免过火了。
7.迅速加入酸菜一起翻炒。
8.再倒入荷兰豆接着炒。
9.荷兰豆约7分熟时加入肉丝一起炒匀，再放适量盐和味精调味。盐巴的量看个人口味，但是因为里面已经有酸菜了，口味偏淡的亲建议盐巴可以少放一点儿。
10.快要出锅时再加适量蚝油，翻炒几下均匀即可熄火
五、肉炒荷兰豆要不要焯水？
回答：肉炒荷兰豆要焯水，提前焯水的荷兰豆食用起来更加的清脆，在焯水的时候可以加入一定的调料，增加味道，焯水的时间不要太长，以防变老。在挑选荷兰豆的时候，要观察里面的豆子，如果呈现微微的黑色，说明这个豆子已经不新鲜了，也不要挑选外壳比较硬的荷兰豆。
不过在炒荷兰豆之前还是要将它进行焯水，因为这样的话是能够很好的将荷兰豆当中的味道进行清除，吃起来的口感和味道相对来说还是非常的不错的一种做法。
六、荷兰豆炒肉的做法川菜？
主料
荷兰豆 三百克
猪肉(瘦) 五十克
辅料:
食用油十五克 盐适量 味精少许 料酒适量 老抽酱油少许 玉米淀粉少许 蒜瓣两粒
荷兰豆炒肉片的做法:
步骤1 提前把荷兰豆两边的筋撕掉洗净，把瘦肉切片装碗，蒜瓣切片备用
步骤2 把少许料酒，盐，老抽酱油，放入装肉片的碗内，用手抓匀腌制五分钟。然后，再往碗内加少许玉米淀粉，依然用手抓匀备用
步骤3 往锅内加食用油十五克，开中火，把肉片炒散至其变色
步骤4 肉片出锅装盘备用
步骤5 用刚才肉片过油的余油，把切好的蒜片煸香
步骤6 倒入荷兰豆，调大火爆炒两分钟
步骤7 加盐适量
步骤8 接着肉片下锅
步骤9 最后，加少许味精炒均出锅装盘。这道清香可口的菜肴就做好了
七、荷兰豆炒肉的正确做法？
所需材料：
荷兰豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量
制作方法如下：
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。
3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。
八、荷兰豆炒肉的家常做法简单湘菜？
主料
荷兰豆 三百克
猪肉(瘦) 五十克
辅料:
食用油十五克 盐适量 味精少许 料酒适量 老抽酱油少许 玉米淀粉少许 蒜瓣两粒
荷兰豆炒肉片的做法:
步骤1 提前把荷兰豆两边的筋撕掉洗净，把瘦肉切片装碗，蒜瓣切片备用
步骤2 把少许料酒，盐，老抽酱油，放入装肉片的碗内，用手抓匀腌制五分钟。然后，再往碗内加少许玉米淀粉，依然用手抓匀备用
步骤3 往锅内加食用油十五克，开中火，把肉片炒散至其变色
步骤4 肉片出锅装盘备用
步骤5 用刚才肉片过油的余油，把切好的蒜片煸香
步骤6 倒入荷兰豆，调大火爆炒两分钟
步骤7 加盐适量
步骤8 接着肉片下锅
步骤9 最后，加少许味精炒均出锅装盘。这道清香可口的菜肴就做好了