一、酸笋炒荷兰豆做法？
1、荷兰豆去头，蒜切片，香菇切片，胡萝卜切片
2、锅中水煮沸，荷兰豆、香菇、胡萝卜，分别焯水
3、锅中油烧热加蒜片，放入焯水的食材，加盐和鸡粉翻炒均匀。
二、炒饵块的家常做法？
主料
饵块适量
辅料
火腿适量 韭菜适量 荷兰豆适量 酸菜适量 葱适量 酱油适量 辣椒油适量
步骤1
把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒
步骤2
吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画
三、烧肉炒荷兰豆的做法？
原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、准备所需要的材料。
第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。
第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。
第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。
第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。
第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。
第7步、大火快速翻炒一分钟。
第8步、出锅，装盘。
四、荷兰豆炒酸菜的做法？
步骤
1.新鲜瘦肉洗净切丝。
2.加入适量盐巴，味精，生抽，地瓜粉（地瓜粉颗粒要捏成粉末儿）抓匀入味。
3.锅里油热后，倒入肉丝翻炒至金黄色再盛起备用。
4.荷兰豆去丝洗净。
5.酸菜是我之前自己腌制的，取出洗过两遍，为的是去掉一些盐份，再切小片。小米椒切碎，大蒜拍扁备用。
6.炒锅入油，油热后放入蒜瓣和辣椒炒香，不要炒的太久，一小会儿就行了，以免过火了。
7.迅速加入酸菜一起翻炒。
8.再倒入荷兰豆接着炒。
9.荷兰豆约7分熟时加入肉丝一起炒匀，再放适量盐和味精调味。盐巴的量看个人口味，但是因为里面已经有酸菜了，口味偏淡的亲建议盐巴可以少放一点儿。
10.快要出锅时再加适量蚝油，翻炒几下均匀即可熄火
五、白芸豆炒酸菜如做才好吃，详细步骤？
主料
荷兰豆
350g
酸菜
50g
猪瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
地瓜粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.新鲜瘦肉洗净切丝。
2.加入适量盐巴，味精，生抽，地瓜粉（地瓜粉颗粒要捏成粉末儿）抓匀入味。
3.锅里油热后，倒入肉丝翻炒至金黄色再盛起备用。
4.荷兰豆去丝洗净。
5.酸菜是我之前自己腌制的，取出洗过两遍，为的是去掉一些盐份，再切小片。小米椒切碎，大蒜拍扁备用。
6.炒锅入油，油热后放入蒜瓣和辣椒炒香，不要炒的太久，一小会儿就行了，以免过火了。
7.迅速加入酸菜一起翻炒。
8.再倒入荷兰豆接着炒。
9.荷兰豆约7分熟时加入肉丝一起炒匀，再放适量盐和味精调味。盐巴的量看个人口味，但是因为里面已经有酸菜了，口味偏淡的亲建议盐巴可以少放一点儿。
10.快要出锅时再加适量蚝油，翻炒几下均匀即可熄火
六、酸菜炒豆正宗做法？
1、酸菜切末，长豆洗净切段。
2、烧水待煮滚加少许盐放入长豆，川烫至变色，冲凉备用。
3、热油锅下酸菜末，加糖热炒变色。下长豆，酱油上色，米酒呛边锅，加点水盖锅焖软，锅盖拿起快炒收汁即可。
七、酸菜炒豌豆最正宗的做法？
酸菜炒豌豆最正宗做法
用料
豌豆夹 1斤
干酸菜 半碗
青红椒 各2只
蒜瓣 几粒
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
做法步骤
1、豌豆夹剥出豌豆，清洗沥水备用，蒜瓣剁碎，青红椒切碎米； 、
2、干酸菜(我这里用的是干酸菜，会比一般的要香很多，你可以用梅菜也可以用普通泡菜，随意变换好了)冷水泡发，挤干水，用少量的油炒香加一点点水焖软备用；
3、起锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入豌豆翻炒，炒得豌豆表皮起皱；
4、接着下酸菜和辣椒一起翻炒，调盐，焖酸菜的水一起倒入焖一会儿，最后调淋蚝油充分拌匀即可。
八、麦豌豆炒酸菜的做法？
用料
豌豆 适量
炒好的酸菜 适量
大葱 一根
大蒜 两粒
油 适量
盐 适量
料酒 适量
味精 适量
做法步骤
1、锅里放油烧热，放入大蒜爆香
2、加入豌豆翻炒
3、炒到快断生时加入盐，料酒，翻炒入味
4、再加入炒好的酸菜，增加酸味
5、最后加入大葱，味精翻炒就可以了
6、装盘
九、素炒饵块正宗做法？
工艺：炒
口味：香辣味
配料：
饵块适量 、 火腿适量、韭菜适量、荷兰豆适量、酸菜适量 、 葱适量、酱油适量、辣椒油适量
烹饪步骤：
1.把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒
2.吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画
烹饪小贴士：
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采