一、豌豆和甜豆的区别，豌豆和荷兰豆的区别？
成熟的豌豆属于杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在 17%～25% 左右，脂肪含量基本在 1.5% 以下，而碳水化合物含量约为大豆的 2 倍，普遍在 60%～65%。
新鲜的豌豆则又是另一番风味了，作为蔬菜的鲜豌豆，膳食纤维丰富，颜色翠绿，口味鲜嫩还带有一丝甜味。想减肥的人，可以把每天的一部分主食换成嫩豌豆，效果贼不错。
荷兰豆脆嫩可口，是豌豆的一个品种（这么说来豌豆从小到大都能吃，而且很好吃），我们吃的是豆荚部分。如果你仔细观察过，荷兰豆里面有小小的豆豆，就是还没长大的豌豆宝宝。
二、新西兰甜豆是荷兰豆吗？
不是。
新西兰甜豆有胖乎乎的豆荚很像豌豆,里面的豆子比豌豆小、比荷兰豆大;同荷兰豆一样连着豆荚食用,味道上融汇了豌豆的甜与荷兰豆的清新,口感清脆,料理方式与荷兰豆相似。
荷兰豆原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用。
三、甜蜜豆和荷兰豆区别？
1、形态不同：
甜蜜豆的荚圆，豆仁粒大，而荷兰豆荚果长扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。
2、功效不同：
甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，而荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
3、叶子不同：
甜蜜豆叶子呈长圆形或卵形圆形；而荷兰豆叶子呈卵圆形，叶子下缘有小牙齿。
4、果实不同：
甜蜜豆荚果长椭圆形，荚果内有纸质的衬皮，种子呈圆形，青绿色。而荷兰豆的荚果长椭圆状或扁圆形，种子呈圆形、圆柱形、椭圆形或扁圆形，大多为青绿色。
5、营养价值不同：
甜蜜豆的营养价值相对能低一些，而荷兰豆营养价值更高。
四、荷兰豆和甜豌豆哪个贵？
从产量来说，荷兰豆每亩大约800-1000公斤。
甜豌豆则是1200-1600公斤。两种产品，从种植到采收，耗费的工夫差不多，成本也接近。因此显然荷兰豆要贵一些了。不过依情况而定，价格有时候你高我低的。但是就营养价值而言，荷兰豆更高。五、荷兰豆和甜豆是一样的吗？性质一样吗？
不一样。甜豆 甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健等功能。
六、甜蜜豆是荷兰豆吗？
不是。
甜豆蜜豆荚很像豌豆,里面的豆子比豌豆小、比荷兰豆大;同荷兰豆一样连着豆荚食用，口感清脆,料理方式与荷兰豆相似。
荷兰豆种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用。