一、怎样做瘦肉炒荷兰？
1.食材2.瘦肉切薄片，鸡精、生粉各半小勺，油半汤匙拌匀待用。3.荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净待用。4.青蒜洗净切段5.锅热入少许油，下入姜丝爆香，放入瘦肉片翻炒变色。6.放入青蒜翻炒出香味。7.下入荷兰豆翻炒均匀。8.调入1汤匙蚝油翻炒匀9.调入鸡精半小勺炒匀，淋入水淀粉收汁即可。10.装盘开吃
二、荷兰豆炒肉的做法怎么做？
用料
荷兰豆 一大碗
猪肉 250克
鱼露 1汤匙
酱油 1茶匙
洋葱 1个小的
大蒜 4颗
罗勒（可省） 1把
盐 适量
做法步骤
1、配菜食材。洋葱和罗勒切丝，大蒜切粒，荷兰豆掐去丝。
2、先中火炒洋葱，把洋葱炒到微黄，加入大蒜。不先放大蒜的原因是怕大蒜烧焦了有苦味。
3、放入荷兰豆，炒软，约2分钟，再加入腌好的猪肉和罗勒
4、大火翻炒，不要炒久了, 2分钟就可以。最后加一小碗水勾芡
5、即可出锅装盘。
三、肉炒荷兰豆要不要焯水？
肉炒荷兰豆要焯水
1、荷兰豆摘掉两头的须，辣椒，葱姜蒜切好放碗里备用
2、瘦肉洗净切成细丝，放适量生抽，生粉腌制五分钟
3、锅里放适量油，瘦肉倒进去炒至变色，放适量油，花椒，葱，姜，蒜，辣椒炒出香味
4、倒荷兰豆翻炒，快炒熟的时把瘦肉倒进去一起炒几分钟，放适量盐，起锅，装盘
四、荷兰豆炒肉的正确做法？
所需材料：
荷兰豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量
制作方法如下：
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。
3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。
五、猪肉炒荷兰豆的做法，猪肉炒荷兰豆怎么做好吃？
材料：荷兰豆、猪肉
调味料：料酒、生抽、蚝油、生粉、鸡精、白糖、蒜、姜
做法：
1、瘦肉洗净后切成薄片，用姜丝、生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀，腌制15分钟；
2、荷兰豆摘掉两边丝，洗净；锅内烧开水后，下荷兰豆白灼1分钟，然后捞起过冷水，沥干水分后备用；
3、下油热锅，倒入肉片，猛火将肉炒至变色，捞起待用；
4、继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，然后倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生；
5、加入盐、少许白糖和鸡精调味即可起锅。