一、荷兰豆的豆怎么做好吃？
培根炒荷兰豆 主料 荷兰豆(适量)培根(3片) 调料 蒜瓣(适量)红椒(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量) 厨具 平底锅 1准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。 2培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。 3将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。 4马上捞出来放入冰水中。 5锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。 6待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些） 7再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。 8成品。 小窍门： ◎保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。 ◎需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。 腊肠炒荷兰豆 主料 腊肠(适量)荷兰豆(适量) 调料 姜(适量)香芹(适量)红尖椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)湿生粉(适量)香油(适量) 厨具 炒锅、平底锅、不粘锅 1原料图。 2荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。 3下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。 4烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的） 5留油锅，炒香配料。 6将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。 7调入调料，旺火翻炒。 8最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
二、炒培根家常做法？
食材用料
培根肉，荷兰豆，油，盐，蒜头
做法步骤：
1· 荷兰豆摘去头尾，洗净。
2· 准备培根肉片，蒜头切碎。
3· 烧开水，将荷兰豆飞水处理（沸水煮1分钟左右捞起）。
4· 将所有食材放入锅里。
5· 盖上锅盖，启动【干锅/豆角茄子】功能，程序自动执行。
6· 程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。
三、荷兰花做法？
荷兰菜怎么做好吃，荷兰菜的吃法
食材明细：荷兰豆适量、培根3片、蒜瓣适量、红椒适量、油适量、盐适量、鸡精适量 培根炒荷兰豆的做法步骤 1 准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。 2 培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。 3 将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。 4 马上捞出来放入冰水中。 5 锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。 6 待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些） 7 再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。 8 成品。
四、合家欢八彩碟菜肴做法？
主料4人份
培根3条
荷兰豆一把
胡萝卜半根
黑木耳数朵
辅料
植物油30克 葱花少许 盐适量
步骤1
黑木耳提前泡发后，焯水晾凉，胡萝卜切薄片，荷兰豆去掉边上的筋，洗净
步骤2
黑木耳、胡萝卜片、荷兰豆入开水中焯一分钟，捞出，冲凉水过凉
步骤3
用刀将培根切成宽条
步骤4
全部材料准备好，培根注意轻拿轻放，以防弄碎，荷兰豆可从中间斜切一刀成两半
步骤5
锅中放少许油，入葱花煸炒出香味
步骤6
入培根中火煸炒出油、出香味
步骤7
倒入蔬菜
步骤8
加盐调味，翻炒几下，即可出锅
步骤9
培根的香气，杂蔬的清脆，清爽下饭小菜
步骤10
合家欢
五、荷兰豆的5种经典做法？
木耳山药炒荷兰豆
用料：
山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许
做法：
1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑
2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡
3、木耳泡发洗净（可以泡 带煮了几分钟）
4、锅中油热爆香葱末，下木耳翻炒片刻
5、下荷兰豆和山药翻炒
6、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间
8、出锅了
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腊肠炒荷兰豆海鲜菇
用料：
腊肠 2小根、荷兰豆 250g、海鲜菇 150g、亚麻籽油 适量、大蒜 2瓣、食盐 适量、鸡精 适量
做法：
1、腊肠和大蒜切薄片，海鲜菇去根和荷兰豆洗净择去两端的丝儿备用
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右后，捞出沥干备用
3、用汆烫过荷兰豆的热水把洗净的海鲜菇也焯一分钟，然后放到凉水里，沥干备用
4、锅置火上，倒入适量的亚麻籽油后，放入蒜片爆香，放入腊肠煎至透明
5、放入海鲜菇和荷兰豆翻炒几下，加入盐、鸡精继续翻炒均匀，出锅盛入盘中即可
小贴士：
荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟
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培根炒荷兰豆
用料：
荷兰豆 1把、培根 1片、彩椒 半个、大蒜 1瓣、植物油 1勺、盐 半勺、生抽 少许
做法：
1、荷兰豆用水冲洗一下，掰掉两头和两侧的老筋
2、切蒜片、培根切宽条，彩椒切条备用
3、热锅热油，爆香蒜片，倒入培根，翻炒几下
4、加入彩椒条，炒至断生
5、倒入荷兰豆，加盐炒匀
6、大火炒三十秒左右，到荷兰豆颜色稍微变深，出锅前加少许生抽，炒匀即可
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奥尔良鸡胸肉炒荷兰豆
用料：
鸡胸肉 1块、荷兰豆 400g、料酒 少量、盐 适量、奥尔良腌料 适量、大蒜 5瓣、白糖 少量、植物油 适量、酱油 少量
做法·：
1、鸡胸肉洗净，切薄片，用盐，老抽，料酒拌匀
2、荷兰豆摘洗干净，蒜切末
3、加奥尔良腌料和白糖拌匀，加少量植物油拌匀，防粘连
4、锅放底油，中小火炒鸡肉，鸡肉变白盛出
5、放入荷兰豆，变深绿色
6、重新放入炒好的鸡胸肉，盐和蒜末，即可出锅
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好一生
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虾仁清炒荷兰豆
六、荷兰豆豆的家常做法？
荷兰豆的做法如下：一、用料主料：荷兰豆300克、红尖椒1/2个。辅料：食盐1茶匙、鸡粉少许、蒜3瓣。
二、做法1.材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出。
2.立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎。
3.锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒。
4.放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可。三、营养成分荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。