一、荷兰豆有哪些主要品种？
荷兰豆有这些主要品种：荷兰豆品种很丰富，优良品种较多。(1) 荷兰豆品种蔓生型品种大荚荷兰豆、晋软1号、台 湾11号、法国大荚、草原31号、红花中花等。① 半蔓生品种阿拉斯加、大豌豆、草原21等。
② 矮生型品种食荚大菜豌1号、溶糖、青荷1号、矮生大 荚荷兰豆等。(2) 甜脆豌豆品种蔓生型品种甜脆豌豆、美国甜豌豆、 中山青食荚豌豆、甜脆2号。① 半蔓生型品种白玉、白花小荚、延引软荚。② 矮生型品种京引86025荷兰豆、甜丰。
二、荷兰豆的区别？
荷兰豆和豌豆有什么区别
1、外观的区别
荷兰豆外表是长椭圆形的，外皮较薄，里面的豆子也比较小，而且整个荷兰豆都是比较嫩的。
豌豆虽然也是长椭圆形，但是它的皮较厚，并且外皮表面有一层绒毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷兰豆的饱满和硬。整个手感是比较厚实的感觉。
2、食用部位的区别
食用荷兰豆一般是将两端择掉之后，吃整个嫩荚。因为荷兰豆比较嫩，所以吃起来口感也是比较脆爽的。
豌豆的皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆荚。而豌豆粒也是直接翻炒熟了之后即可食用。
3、营养价值的区别
荷兰豆含有丰富的维生素以及各种微量元素。其中所含的维生素A具有美容养颜的作用，能改善皮肤。同时所具有的蛋白质、胡萝卜素也能提高人体的免疫力，增强抗病的能力。除此之外，荷兰豆还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。这也是一般蔬菜所没有的。
三、荷兰豆是不是豌豆小时候？
不是。荷兰豆和豌豆是不同的食材。荷兰豆的外形比较扁、宽,豌豆比荷兰豆要大,表面有凸起。荷兰豆的豆荚比较清脆,豌豆的豆荚比较软。荷兰豆的豆子比较小,豌豆的豆子比较大。荷兰豆和豌豆的烹饪方式相似