一、荷兰豆炒猪肝是怎么做的？
1.猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。
2.鲜菇切片3.用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水4.30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。
5.干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。
6.放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒7.加入料酒，酱油，8.炒至9成熟，盛入碟中备用。
9.洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味10.放入鲜菇。大火翻炒11.加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。
12.放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。
13.放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀14.放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。
二、猪肝炒荷兰豆西红柿做法？
材料
主料：猪肉片100g、猪肝片100g、猪粉肠100g、荷兰豆100g、鲜菇5朵；
辅料：油适量、盐适量、酒适量、姜丝少许、蒜2瓣、生粉水少许、酱油适量
1
猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。
2
鲜菇切片
3
用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水
4
30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。
5
干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。
6
放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒
7
加入料酒，酱油，
8
炒至9成熟，盛入碟中备用。
9
洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味
10
放入鲜菇。大火翻炒
11
加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。
12
放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。
13
放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀
14
放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。
三、溜肝豆怎么做？
溜肝豆的做法：主料 2种
荷兰豆
400g
猪肝
100g
辅料 2种
蒜头适量
姜适量
调料 4种
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
烹饪步骤 8步
步骤1
荷兰豆摘去头尾。
步骤2
猪肝洗好切薄片。
步骤3
姜蒜切碎备用！
步骤4
热油爆香姜蒜。
步骤5
放荷兰豆翻炒，放生抽翻炒。
步骤6
放猪肝翻炒，撒料酒。
步骤7
最后放盐调味。
步骤8
出锅装盘！
四、荷兰豆炒猪杂的做法，荷兰豆炒猪杂怎么做好吃？
材料
主料：猪肉片100g、猪肝片100g、猪粉肠100g、荷兰豆100g、鲜菇5朵；
辅料：油适量、盐适量、酒适量、姜丝少许、蒜2瓣、生粉水少许、酱油适量
荷兰豆炒猪杂
1
猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。
2
鲜菇切片
3
用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水
4
30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。
5
干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。
6
放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒
7
加入料酒，酱油，
8
炒至9成熟，盛入碟中备用。
9
洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味
10
放入鲜菇。大火翻炒
11
加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。
12
放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。
13
放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀
14
放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。
小贴士
荷兰豆焯水太久，就失去原本的脆甜。焯水后记得要过冷水，让其冷却，否则变色。
五、猪肝荷兰豆香菇做法？
材料
主料：猪肉片100g、猪肝片100g、猪粉肠100g、荷兰豆100g、鲜菇5朵；
辅料：油适量、盐适量、酒适量、姜丝少许、蒜2瓣、生粉水少许、酱油适量
1
猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。
2
鲜菇切片
3
用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水
4
30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。
5
干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。
6
放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒
7
加入料酒，酱油，
8
炒至9成熟，盛入碟中备用。
9
洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味
10
放入鲜菇。大火翻炒
11
加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。
12
放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。
13
放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀
14
放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。
六、怎么炒猪肝才最好？
可以炒辣子，或者和青色红色甜椒一起炒，美观又美味
还可以炒蒜苗，炒荷兰豆等等
还有青椒、洋葱、芹菜等等！
以下是爆炒猪肝的几种做法！
（一）蒜苔猪肝爆炒
原料：
猪肝、蒜苔。
做法：
1、猪肝洗净切片，大小随意。
2、蒜苔切小粒，备用。
3、锅里放底油，烧至九成热，下葱蒜干椒爆香，再下猪肝片翻炒，最后放蒜苔，加适量的盐、白糖、白醋调味。
（二）溜炒猪肝
1，猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清（以彻底清除滞留的肝血和毒物），黑木耳温水泡发，
七、猪肝炒豌豆角步骤？
1.洗净材料
2.猪肝放压力锅加清水压了8分钟
3.胡萝卜，青、干椒，猪肝切好
4.肉和葱切好
5.瘦肉加老抽，芡粉拌匀
6.肥肉爆出油
7.加瘦肉炒散
8.放豌豆大火翻炒，炒到颜色变翠
9.倒入胡萝卜翻炒
10.倒入猪肝和青、干椒翻炒一会
11.加盐炒一会儿，加适量水焖两三分仲
12.加葱花鸡精即可出锅了
八、猪肝炒豆片好吃吗？
猪肝炒豆片还是很好吃的主料
荷兰豆150g
猪肝200g
辅料
调和油适量
食盐适量蒜适量 姜适量料酒适量 鸡精适量
步骤1
猪肝切薄片，用盐，料酒腌5分钟
步骤2
甜豆摘蒂，洗净，沥干水
步骤3
甜豆先用水捞半熟
步骤4
锅内放油，将生姜和蒜末炒出香味
步骤5
将腌好的猪肝入锅翻炒
步骤6
待猪肝炒至7成熟时，把捞好的甜豆倒入锅中
步骤7
放盐，鸡精即可
九、炒猪肝最正确的做法？
配方：猪肝、葱姜蒜、尖椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、白醋、淀粉、盐
做法
1、猪肝切成薄片，越薄越好，然后将其放入水中，多冲洗几遍，洗干净为止。接下来控干水分，放入碗中，进行腌制。
2、腌制时，需要加上料酒、白醋、盐、淀粉，抓匀之后腌制15分钟。腌制一下，可以让猪肝的腥味减少，还能让其更嫩，趁着腌制的时候，咱们把葱姜蒜、尖椒、泡椒等，都切好待用。
3、等猪肝腌制好以后，再用清水冲洗一遍，接下来烧一锅开水，加上适量的白醋进去，然后把猪肝倒进去焯水。焯水时间不宜太久，看到猪肝变色之后，就可以迅速捞出来了，如果时间太久很容易变老。
4、往锅中倒入食用油，记得多倒上一点，这样炒出来更香。把油烧热之后，将葱姜蒜、泡椒放进去炒香，紧接着加上猪肝快速滑炒，炒制片刻之后，往里面加上生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀，最后把尖椒倒进去，简单翻炒两下后，就可以出锅了。