一、荷兰豆粒蛋正宗做法？
荷兰豆进行煮，然两分钟捞出，然后锅里加入打散的鸡蛋煎炒，然后再放入煮好的荷兰豆，进行调味，出锅就可
二、炒荷兰豆怎么做才好吃？
1/8 荷兰豆去丝洗净，撕一半；
2/8 锅里烧开水，把荷兰豆放入飞水，然后马上放冷水里过凉；
3/8 葱、姜切成末（只取少部分）；
4/8 锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，不用炒太长时间；
5/8 下葱、蒜末；
6/8 加点酱油炒；
7/8 加入盐翻炒，即可出锅。
三、荷兰豆的5种经典做法？
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
四、蛋黄什锦的做法？
食材：咸蛋黄4个 、
辅料:玉米少许、荷兰豆少许、胡萝卜少许 、
调理料：色拉油适量。
烹饪步骤：
1.准备什锦粒，放热水中焯一下，沥干。
2.咸鸭蛋黄捣碎。
3.锅内放适量油，倒入蛋黄泥翻炒均匀，加少量水
4.倒入什锦粒，不断翻炒，至成沙状感觉(干湿随自己喜好)，即可。