鸡蛋荷兰豆怎么做好吃法(鸡蛋荷兰豆怎么做好吃法大全)

淘菜谱 2023-03-09 07:54 编辑:admin 152阅读

一、荷兰豆粒蛋正宗做法?

荷兰豆进行煮,然两分钟捞出,然后锅里加入打散的鸡蛋煎炒,然后再放入煮好的荷兰豆,进行调味,出锅就可

二、鸡蛋干凉拌荷兰豆真实做法?

1、将鸡蛋干切片备用

  2、荷兰豆切丝,水烧开后下锅泡一下捞起沥干。

  3、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料,混合起来。

  4、将鸡蛋干和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的,可以加一些红油和红泡椒,味道更佳。

三、炒兰豆的正确吃法?

1.首先,我们准备荷兰豆1把,用手掐去两头,顺便撕去两边的筋,老筋不易消化、还影响口感,然后放在清水中清干净、捞出来。

2.胡萝卜一小块,切成菱形块。

3.盆中打入3个鸡蛋,加入1克的食盐调下底味,把鸡蛋搅拌打散。准备小葱2根,切成葱花,再抓入干辣椒几粒备用。

4.锅内烧水,淋入少许植物油,水烧开后把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中,焯水30秒钟左右,捞出用凉水冲洗,这一步是为了保持荷兰豆的脆嫩口感。

5.锅中烧油,油烧热后倒入鸡蛋液,用勺子不停地翻炒鸡蛋,使鸡蛋均匀地受热,等到鸡蛋凝固,然后把鸡蛋用勺子打散,盛出了备用。

6.锅中再烧油,倒入葱花和干辣椒段,炒出香辣味。

7.然后倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒几下,加入蚝油3克提鲜味,继续翻炒均匀,荷兰豆断生后开始调味,加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克。

8.最后倒入炒好的鸡蛋,开大火快速翻炒几下给食材入味,翻匀后即可出锅装盘。

好了,这道简单好吃的荷兰豆炒鸡蛋就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

四、杜真子三色饭做法?

主料:

肉糜适量

荷兰豆适量

鸡蛋适量

辅料:

盐适量

料酒适量

生抽适量

做法:

1. 准备好肉糜。

2. 荷兰豆洗干净。

3. 鸡蛋打散。

4. 鸡蛋加少许盐,料酒,倒入锅中(无需加油),开中火,用筷子迅速搅动,不要让鸡蛋太快凝固,在鸡蛋半生时关火,锅子还有余热,继续再搅到鸡蛋全熟颗粒状,这样鸡蛋会很嫩很嫩哦。

5. 肉糜加料酒,盐,糖生抽各少许拌匀。

6. 倒入锅中(无需放油)再加少许料酒,炒熟成颗粒状,会有些许肉汁出来。

7. 荷兰豆入水烫熟,切成丝,放在香喷喷的热米饭上。

8. 再放上炒好的鸡蛋。

9. 再放上炒好的肉糜,肉糜里的汁浇在饭上

五、鸡蛋荷兰豆苗最正宗的做法?

材料

主料:荷兰豆苗400g、鸡蛋1个;

辅料:油适量、盐适量

鸡蛋荷兰豆苗

1

荷兰豆苗清洗干净

2

锅里放入适量清水

3

把清水煮沸之后放入荷兰豆苗

4

一分钟之后放入鸡蛋,再煮两分钟左右即可

小贴士

要买比较嫩的

六、河南豆仁蛋的做法?

用料

荷兰豆粒 80克

鸡蛋 4个

食用油 适量

盐 适量

姜 少许

蒜头 少许

做法

1/9准备食材。

2/9荷兰豆粒洗净。

3/9锅内放水、荷兰豆粒煮熟。

4/9姜、蒜头剁碎。

5/9鸡蛋打散。

6/9捞出荷兰豆粒沥干。

7/9锅内烧热放油、姜、蒜头爆香,加入荷兰豆粒翻炒。

8/9加入鸡蛋煎三十秒,翻面再煎三十秒

9/9装盘即可

注意:荷兰豆一定要先煮熟,不然炒出了豆子是生的