一、青椒炒荷兰豆的做法？
荷兰豆爽脆，鲜甜可口。
材料
荷兰豆适量，红辣椒或者胡萝卜，蒜，姜
做法
1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用。
2、热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。
3、把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意一样都可以，其作用就是为了配色，让菜卖相更好。
4、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆。
5、翻炒，加入盐入味即可。
小诀窍
1、荷兰豆一定要飞水，可以去菜的腥味，而且炒出来，菜色很绿。
2、加一些红辣椒，或者胡萝卜配色，卖相更好
二、荷兰小炒最正宗的做法？
主料： 荷兰片500g, 基围虾100g
辅料： 姜(适量), 鸡精(适量)
步骤：
1. 虾去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，
3. 下油爆香姜丝，把荷兰片下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤少许，盖锅一分钟中小火煮开，再倒入虾仁翻炒五秒钟， 出锅。
三、荷兰豆的5种经典做法？
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
四、荷兰豆豆的家常做法？
1.原料准备好，虾仁切好调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；
2.荷兰豆去筋择洗干净备用；
3.锅内入适量油烧至五成热，把虾仁滑入锅中；
4.转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，炒好的虾仁盛出备用；
5.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；
6.荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；
7.再把之前炒好的虾仁回锅同炒几秒钟即可关火；
五、荷兰豆炒肉片的做法王刚？
原料：荷兰豆300克、瘦肉150克、姜、蒜、红尖椒、盐、鸡精、生粉。
做法步骤：
第1步、荷兰豆洗净去除头尾，再一切为二。
第2步、瘦肉切成薄片备用。
第3步、放入盘中，加少量盐和清水抓至起粘，再加生粉和花生油抓匀，腌制5分钟。
第4步、姜切片、蒜切片、红椒切片。
第5步、锅内加少量油，下腌制好的肉片滑炒后盛出。
第6步、放入姜片和蒜片爆片。
第7步、加入荷兰豆和红椒块大火翻炒几下，中途淋入一勺清水。
第8步、下肉片、再加盐、鸡精大火翻炒入味。