一、称茸荷兰豆做法？
用料
荷兰豆
胡萝卜
木耳 十朵左右
铁棍山药 一根
虾仁
盐 两克
食用油 适量
味极鲜 半汤勺
蚝油 一勺
白糖 两克
步骤 1
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木耳放温水泡发，荷兰豆择好洗净，大虾切段，也可以直接用虾仁，胡萝卜和山药切菱形块，山药切完放冷水泡着，不然一会就氧化发黑了...
步骤 2
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坐锅烧水，加一小勺盐，大概一克左右。
步骤 3
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加点食用油，一点点即可。焯菜水里加油和盐是为了绿色蔬菜保持脆亮的颜色
步骤 4
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水烧开后依次下入木耳和山药，它俩不好熟先下锅试水...
步骤 5
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再下入胡萝卜和荷兰豆，翻拌半分钟到一分钟左右捞出
步骤 6
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反复泡冷水后控水备用
步骤 7
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坐锅烧油，下葱蒜炝锅
步骤 8
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下入虾仁煸炒变色
步骤 9
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加入少许味极鲜调色
步骤 10
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调大火倒入焯好水的各种材料，加入一小勺白糖提鲜。
步骤 11
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加入一小勺盐调味炒均匀后倒蚝油、香油翻拌出锅。
二、荷花炒菜的做法？
1、胡萝卜和藕去皮，切片。
2、山药切半圆片，泡水。
3、山药片、荷兰豆和藕焯水。
4、倒入胡萝卜、山药、荷兰豆和藕，翻炒。
5、加入盐、鸡精和水，翻炒。
6、倒入湿淀粉，勾芡。
7、淋入少许色拉油。
8、美味的荷塘小炒制作完成。
三、荷兰豆怎么做好吃摆盘？
荷兰豆，山药切片，黑木耳，鲜虾仁，加入清拌的调料即可
四、炒荷兰豆的家常做法？
一、准备食材：
1. 荷兰豆300克
2. 葱头：2根
3. 蒜：2瓣
4. 干辣椒：2-3个
5. 胡椒粉：少许
6. 盐：少许
二、做法：
1. 将荷兰豆洗净，沥干水分；
2. 将葱头、蒜、干辣椒剁碎；
3. 将擀面机拌制成面片；
4. 锅中加入油，烧热，放入葱头、蒜、干辣椒炒香；
5. 加入荷兰豆，翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉，继续翻炒至豆子变软；
6. 加入面片，迅速翻炒均匀，即可出锅。
五、荷兰小炒最正宗的做法？
1/10山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
2/10木耳洗净去根摘成小片。
3/10荷兰豆洗干净，备用
4/10红椒和青椒切成菱形，葱姜切沫，蒜切成小片。
5/10锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。
6/10锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。
7/10放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。
8/10然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。
9/10淋入香油出锅装盘。
六、虾仁荷兰豆的做法是什么？
材料：鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。
1、煮锅烧水，倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切片。
2、虾焯水，去壳和虾线备用。
3、热锅下油，倒入蒜片大火爆香，倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟，倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉，大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火。
七、荷兰豆都有哪些做法比较特别？
荷兰豆蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。成熟的荷兰豆外表看起来非常漂亮，青翠欲滴，有好吃有好看。在我们云南，最特别的做法就是荷兰豆炒腊肉。把荷兰豆掐去头尾的丝丝，用清水淘洗干净。腊肉清洗去盐后切成薄片。
起锅烧油，油热后放入腊肉，炒熟后快速倒入荷兰豆均匀翻炒，约2分分钟后撒入少许盐少许鸡精即可出锅。切记荷兰豆翻炒时间不宜过长，否则吃起来不清脆，颜色也不清秀。希望这种地道的云南做法能给朋友们带来帮助。