一、荷兰豆木耳炒山药怎么做？
主料山药半根，荷兰豆10根等配料蒜片2瓣辅料盐1.8克左右，糖1克目录1食材明细 2制作步骤 折叠编辑本段食材明细主料:山药半根荷兰豆10根秋木耳一把折叠编辑本段制作步骤1.【荷兰豆木耳炒山药】食材。2.山药去皮后切成菱形片泡入水中。3.木耳清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。4.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水，然后过凉水。5.然后捞出控水后装盘。6.放入全部的菜翻炒均匀。7.炒锅热锅凉油，油热放入蒜煸香。8.放入盐和糖调味炒匀出锅即可。9.出锅装盘即可食用。
二、如何做烧鹅肉炖蔬菜自制美味的烧鹅肉炖蔬菜？
如下：
材料：大鹅肉500克，山药150克，荷兰豆50克，银杏30克，胡萝卜50克，香菇柄、葱花、姜片各少许。调料精盐适量，料酒1大匙，鸡精少许月桂叶2片。
1、将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出，用镊子夹净细毛。
2、香菇柄斜刀切片，山药、胡萝卜洗净去皮切块，其他原料洗净待用。
3、锅中加少许色拉油，下入葱花、姜片、大鹅肉翻炒，烹入料酒，倒入适量高汤煮沸，下入其他原料、精盐、鸡精、月桂叶，转小火煮30分钟即可。
三、山药炒木耳荷兰做法？
1、山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
2、大葱切碎、大蒜切片。
3、锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4、捞出沥干水份备用。
5、锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6、放入葱蒜炒出香味。
7、倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
8、翻炒均匀即可。
四、荷兰豆怎么烧法？
木耳山药炒荷兰豆
-材 料-
山药一段
荷兰豆1把
木耳5朵，植物油
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。
2. 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。
3. 木耳泡发洗净
4. 热锅入油，下木耳翻炒片刻
5. 下荷兰豆和山药翻炒
6. 加盐和调味粉调味即可
五、山药荷兰豆素小炒的家常做法大全怎么做好？
山药和荷兰豆都是营养丰富的食材，是人们非常喜欢爱吃的食材。
山药富含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，淀粉酶，胆碱，粘液汁酶，等营养物质，其具有健脾益胃，益肺止咳，降血糖，等功效。
荷兰豆富含有丰富的优质蛋白质，胡萝卜素，粗纤维，止杈酸，维生素A，赖氨酸，铜，胆碱，维生素C，等营养物质，其具有和中下气利小便，解疮毒等功效。
山药和荷兰豆搭配做出来的菜肴其具有营养丰富，口感爽脆，清香回味的特质，下面我来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢！
1：取新鲜荷兰豆150g,洗干净后掐头去尾撕去其外筋后备用。
2：取鲜山药400g，洗干净后去除其外皮，然后用刀切成片，放入到一个清水里备用。
3：蒜片少许，香葱花少许，胡萝卜料头花少许，水发木耳适量备用。
4：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，依次把山药和荷兰豆烫至七成熟时捞出来，用清水冲洗几下备用。
5：起火烧油，葱花蒜片爆锅，放入山药和荷兰豆，木耳，加入料酒2g，盐5g，鸡汁2g，鸡粉2g，白糖2g，白醋2g.胡椒粉1g，入锅大火翻炒几下，等調料融入到食材后勾薄芡，淋明油既可出锅装盘。
山药炒荷兰豆做好了，碧绿爽脆，黑白分明，营养丰富，是不是你的最爱，喜欢的朋友可以关注我的头条号，求点赞和关注，也可以互信交流讨论，谢谢了！
六、山药炒荷兰豆怎么做调料汁？
山药炒荷兰豆的调汁少许盐鸡精少许糖，倒点水调均，再放点淀粉，山药荷兰豆在油中炒变色，把调汁倒入翻炒即可。
七、荷兰豆山药炒牛肉的做法？
食材清单
牛肉 100克 、 荷兰豆 30g 、 木耳 30克 、 山药 半根 、 红辣椒 1个 、 葱 半根 、 蒜 3瓣 、 姜 3片 、 食盐 1匙 、 老抽 少许 、 生抽 少许 、 花椒面 少许 、 料酒 1勺
烹饪步骤
步骤1
把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用
步骤2
牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)
步骤3
起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。
步骤4
放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。
步骤5
炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。
步骤6
炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅
八、淮山炒肉怎么做？
用料
蒜叶 数根，淮山 一截，胡萝卜 一根，肉 一块，干辣椒 三根，大蒜 三瓣，盐 ，生抽 ，老抽 ，水淀粉 各适量
做法步骤
步骤 1，将肉切片，淮山、胡萝卜切半圆片，蒜叶切段，大蒜拍碎
步骤 2，开火 锅中放油，七成热时放入蒜瓣和干辣椒 爆锅煎香
步骤 3，放入肉炒散 加少许生抽 一点点老抽，翻炒盛出
步骤 4，用锅里底油炒胡萝卜，再加入淮山
步骤 5，将肉倒入一起翻炒，加盐。
步骤 6，倒入半碗水淀粉 焖煮一会儿待胡萝卜软了即可加入蒜叶 收汁出锅
九、荷兰豆都有哪些做法比较特别？
荷兰豆炒肉▼
【材料】猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
【具体做法】
1.猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用
3.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色，调入盐和鸡精
5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可
双腊味荷兰豆▼
【材料】荷兰豆200克、腊肉50克、腊肠50克、葱1棵、红椒1棵、植物油20克、食盐3克
【具体做法】
1.腊肉洗净蒸熟切薄片，腊肠洗净切片，荷兰豆去两头去筋洗净，葱切片，红椒切块
2.水烧开，加点油和盐，把荷兰豆下入焯烫断生，捞出过凉
3.起锅热油，下入腊肉、腊肠、红椒煸炒一下
4.下入荷兰豆煸炒，放些葱和盐炒匀，出锅即可
蚝汁马蹄荷兰豆▼
【材料】荷兰豆150克、马蹄100克、橄榄油2汤勺、生抽15克、食盐半茶匙、蚝油1茶匙、纯净水适量【具体做法】
1.荷兰豆依次去老筋，用清水浸泡洗净，控干水份备用，马蹄洗净，去皮切片
2.锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水
3.在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿，焯烫约1分钟左右
4.炒锅中放入适量橄榄油，放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒
5.放入切好的马蹄同炒，放入生抽和盐调味，炒制半熟时加入蚝油汁，待汤汁收干，出锅即可
清炒荷兰豆▼
【材料】荷兰豆150克、食盐2克、蒜2瓣、淀粉1/2茶匙、白糖1克、植物油1汤匙
【具体做法】
1.荷兰豆择去两头，洗净备用
2.小碗中放盐、糖和蒜末，倒少许清水，放一点淀粉调匀备用
3.锅中倒水烧开，放少许油和盐
4.将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右
5.锅洗净烧热，倒一点儿油
6.将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀，出锅即可
荷兰豆拌腐竹▼
【材料】荷兰豆200g、腐竹200g、干辣椒4只、大葱1根、大蒜3瓣、姜1小块、花椒8粒
【具体做法】
1.荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用
2.将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用
3.干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用
4.锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要
5.将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，把干辣椒丝放在最上面
6. 撒上少许盐，淋上刚才炸好的花椒油，调入少许鸡精即可