一、鸡蛋荷兰豆苗最正宗的做法？
材料
主料：荷兰豆苗400g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋荷兰豆苗
1
荷兰豆苗清洗干净
2
锅里放入适量清水
3
把清水煮沸之后放入荷兰豆苗
4
一分钟之后放入鸡蛋，再煮两分钟左右即可
小贴士
要买比较嫩的
二、豌豆叶怎么做好吃法？
用料
豌豆叶一小扎
鸡蛋一个
油适量
盐适量
鸡精一点点
味精一点点
醋两滴
做法步骤
1、把豌豆叶整理好，老的去掉，洗干净，准备用
2、烧一大碗开水，水开后放少许的油
3、把豌豆叶放下去，
4、等水烧开后把蛋打下去
5、把蛋搅拌，放适量的盐，味精，鸡精，醋几滴
6、起锅，一碗润肠的豌豆叶鸡蛋汤完成了！
三、鸡汤跟何兰豆的叶一起煮可以吗？
荷兰豆的叶，我们通常叫豆苗。广东人最喜欢用鸡汤做豆苗汤了，非常美味的一道上汤，即是上汤豆苗。
四、荷兰豆的叶子叫什么？
荷兰豆的叶子叫豌豆苗
豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意
叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。
五、荷兰豆怎么做给宝宝吃？
1、将荷兰豆去筋，放进搅拌机中，或用刀剁成豆茸。
2、将整个鸡蛋煲熟捞起，然后放入凉水中浸一下，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。
3、米洗净，在水中浸2小时，连水、豆茸一起煲约1小时，煲成半糊状，然后拌入蛋黄泥焗约5分钟即可。
4、注意一定要在制作时，将米、豆煮烂成泥为佳。