一、蘑菇炒荷兰豆的做法
方法如下
食材清单
圆辣椒 两个 、 葱 适量 、 酱油 适量 、 圆菇 若干
烹饪步骤
1/3
将所有配菜洗净，圆菇切片，辣椒切块，葱切小块
2/3
起锅热肉，下葱，炒出香味后，下辣椒，翻炒后下圆菇，炒至软
最后一步
待圆菇软后，加入味极鲜或者生抽（我加的生抽）适量，不要让颜色太重，再加适量盐，再加一点点糖（糖，根据自己的口味，我加了几粒！！，不喜欢甜的不加不影响味道。） 然后加一点水（根据每个人喜欢的汤汁多少决定）然后翻炒出锅
二、荷兰豆炒菇类
步骤 1
准备食材
步骤 2
把肉用蜂蜜、生抽、老抽、干淀粉、黑胡椒、姜蓉和蒜蓉淹制15-20分钟。
步骤 3
中火锅里放入适量油，把淹好的牛肉放到锅里滑炒至8成熟然后盛出来备用。
步骤 4
锅子洗干净中火加热后倒入油，把洋葱和辣椒放入锅内炒软炒出香味来然后加入蘑菇继续煸炒至软化。
步骤 5
蘑菇炒软后加入牛肉和荷兰豆再炒1分钟，按自己的口味加盐调味就可以出锅了。
三、蘑菇炒荷兰豆的做法窍门
两至三分钟。焯水可以保持荷兰豆的清脆，同时缩短炒制时间。但焯水时间不能太长，太长会影响口感。荷兰豆除了可以单独炒着吃以外，还可以搭配蘑菇，腐竹等一起吃，具有很高的食用价值。炒的时候一定要控制好火候，防止炒糊，观察荷兰豆变色要立即盛出，否则不再清脆。
四、荷兰豆炒菌菇的做法
用料： 五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。
做法：
1、基围虾去头，背部切开，去内脏。
2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会 3、红薯、藕去皮切片泡水中。
4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋；菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。
5、逐个焯水，先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。 五花肉焯好以后立马速冻，容易切片。
6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片，翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香，基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法 7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒！出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。
五、荷兰豆炒蘑菇怎么做
食材
豆腐300克，杨树菇30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料：
食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，
制作流程
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、杨树菇、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白 红烧豆腐 糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、杨树菇片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
六、荷兰豆炒香菇
将木耳提前泡发好。将鲜藕去皮，切成薄片，放进清水里泡10分钟以上。荷兰豆去线，洗净沥水备用。腊肠切成薄片放入碗中备用。将大蒜切成丁备用。
锅中放入少许水，待水烧开后，分别把木耳、荷兰豆和藕片放入热水中焯1分钟左右。捞出，沥水备用。
锅内放1匙油，烧热后放入蒜蓉和胡椒粉翻炒。待发出蒜香味之后，放入腊肠翻炒30秒。再放入藕片和荷兰豆、木耳、适量的盐，翻炒1分钟。淋几滴芝麻油，喜欢味精的友友可以放一些味精。
盛入盘中。
七、荷兰豆炒平菇的做法
主料
蘑菇1盒
辅料
胡萝卜半根 荷兰豆适量 蒜5克 食盐4克 白糖2克 生抽5克 蚝油少许 芝麻油1茶匙 玉米淀粉少许 色拉油少许
做法
步骤1
青豆、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切丁；锅内坐水，滴几滴油，水开后下青豆氽水，捞出过冷河沥干备用
步骤2
蘑菇洗净后去蒂，一分为四切成蘑菇块，沸水中氽烫，捞出沥水备用
步骤3
调入生抽、老抽、糖、少许生粉拌匀，再调入1茶匙纯香麻油拌匀腌制
步骤4
锅烧热注油，油温起后下肉丁煸炒至变色断生后起锅
步骤5
锅内留底油下蒜片煸香
步骤6
转大火，下胡萝卜煸炒片刻后，再下的青豆煸炒
步骤7
下蘑菇丁急火快炒，加入调味料（精盐，生抽、蚝油），起锅前用生粉水勾薄芡即可