鱿鱼荷兰豆(鱿鱼荷兰豆木耳的做法)

淘菜谱 2023-02-03 10:58 编辑:admin 108阅读

1. 鱿鱼荷兰豆木耳的做法

船豆和香肠一起炒好吃。

其做法可参考如下:

一、主料:香肠、荷兰豆。

二、辅料:彩椒、蒜苗、葱。

三、调料:料酒、生抽、精盐。

四、步骤及做法:

1、先将香肠蒸好备用;

2、将彩椒、蒜苗、葱切丁备用;

3、炒锅倒油,炒香蒜、葱;

4、倒放荷兰豆、彩椒大火炒至半熟;

5、倒入切好的香肠,淋料酒炒均匀;

6、加小时盐和生抽,翻均匀出锅即可

2. 鱿鱼荷兰豆简笔画

葱清洗干净,去掉根部,切成小长段,备用。把姜清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用。

荷兰豆清洗干净,去掉茎,沥干水分,备用。

将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净,在锅里放入适量的水,水烧开后,鱿鱼倒入水中,煮熟,倒出,沥干水分,备用。

锅里放入适量的油,油热后,放入切好的姜片,翻炒片刻。

将鱿鱼倒入锅中,不断地翻炒。翻炒的过程中,加入适量的酱油的盐。

将荷兰豆倒入锅中,与鱿鱼和姜片一起,不断翻炒。炒的过程中,用淀粉加水调成水淀粉,然后将水淀粉倒入锅中。

然后,将切好葱段加入锅中,与荷兰豆和鱿鱼一起不断翻炒。

当全部都炒熟以后,就可以出锅享受美味的鱿鱼啦。

3. 鱿鱼荷兰豆菜式食材画

用料

鱿鱼 3只

鸡蛋 2个

火腿肠 适量

小白菜 适量

切面 一斤

盐 根据个人口味添加

鸡精 适量

花椒粉 适量

生抽 适量

老抽 适量

油 适量

鱿鱼炒面的做法

买来的切面,下锅煮熟。

切面过一遍凉水,控干水分,倒入色拉油搅拌,防止粘连在一起。

买来的鱿鱼洗干净,切段。放入水中煮熟备用。

两个鸡蛋提前炒熟,备用。

小白菜洗干净、切好,备用。

火腿切片,备用。

所有用到的食材整理完毕,备用。

不粘锅倒入油、烧开,倒入提前准备好的配菜,先煸炒一会。将切面倒入锅内,加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽,继续进行煸炒。

完美的『鱿鱼炒面』出锅。

4. 鱿鱼荷兰豆能和西红柿炒蛋一起吃吗

所需材料:腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤:

1.把荷兰豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅中,隔水蒸腊肠,开锅后蒸10分钟,到时间后,把腊肠取出晾凉,炒腊肠时先把腊肠蒸熟后,再与荷兰豆一起炒,生的腊肠直接下锅炒,把腊肠炒熟,炒制的时间过长,容易把腊肠炒碎,而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了,腊肠吃着又干又硬,失去了腊肠的风味,所以,腊肠炒之前,先蒸后炒,可以缩短腊肠的炒制时间,做出的腊肠香软,不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷兰豆焯水1-2分钟,把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水,可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后,马上放到冷水中投凉,使荷兰豆迅速降温,把荷兰豆捞出,沥净水分待用。荷兰豆焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使荷兰豆的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中降温,荷兰豆吃着口感更脆嫩,而且,荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热,下入葱丝、蒜片爆香,再下入荷兰豆大火翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠,一起大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

5. 荷兰豆鱿鱼花

主料

鲜鱿鱼300g.冻干海刺参24g

辅料

油适量.盐适量.荷兰豆适量.虾仁适量.料酒适量.姜丝适量.水淀粉适量

步骤

1.先烧一盆热水,水中加适量料酒

2.然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜

3.在内侧切上交叉的花刀 ,注意不要切到底,然后切成小块,放入开水盆中焯烫

4.看到鱿鱼打卷立刻捞出来

5.控干水分放入盘中备用

6.海参提前12小时用矿泉水泡发

7.虾仁化开去除虾线,清洗干净控干水分

8.荷兰豆洗干净摘好

9.准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开

10.海参一剖两半,姜切丝备用

11.炒锅烧热以后加入玉米油然后加入姜丝煸炒,然后下入控干水分的虾仁煸炒

12.虾仁变色以后加入鱿鱼卷

13.再下入荷兰豆

14.加适量的盐

15.最后加入切好的海参

16.翻炒几下加入水淀粉

17.待汤汁均匀的裹满食材就可以了,出锅装盘食用。

6. 荷兰豆 鱿鱼

原料:

米粉1包 虾仁100g 鱿鱼150g 鱼露海鲜 油适量 盐适量

白糖适量 料酒适量 胡萝卜适量 荷兰豆适量 洋葱适量 木耳适量

1. 鱿鱼择洗干净,虾仁去虾线。

2. 胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净,木耳提前泡发。

3. 胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。

4. 鱿鱼切成条。

5. 煮锅加水烧开,米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。

6. 起油锅,洋葱入锅炒。

7. 炒出香味,鱿鱼、虾仁入锅炒。

8. 胡萝卜、木耳入锅炒。

9. 加白糖炒。

10. 加料酒炒。

11. 加盐炒。

12. 荷兰豆入锅炒。

13. 米粉入锅炒。

14. 炒均匀即可盛出享用。