1. 紫色荷兰豆图片大全
答：是扁豆。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上。
2. 紫色像荷兰豆的叫什么
荷兰豆：较大，又称荷仁豆、剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰高90-180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，小叶卵圆形，花白色或紫红色、单生或1-3朵排列成总状腋生，荚果长椭圆形，花果期4-5月。
扁豆：呈扁椭圆形或扁卵圆形。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，质坚硬。种皮薄而脆，气微，味淡，嚼之有豆腥气。扁豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色，羽状复叶，总状花序直立，荚果长圆状镰形，种子扁平、长椭圆形，花期4-12月。
3. 紫色荷兰豆图片大全高清
荷兰豆是很常见的蔬菜，根据统计，荷兰豆品种有小青荚、杭州白花、莲阳双花、大荚豌豆、成都冬豌豆等品种。
1.小青荚(阿拉斯加)：
国外引入，硬荚种，半蔓性，花白色，种子小，绿色，每荚种子4～7粒，圆形，嫩种子供食。种皮皱缩，品质好，为制罐头和冷冻优良品种，上海、南京、杭州等地栽培。
2.杭州白花：
硬荚种，植株半蔓性，耐寒性强，花白色，每荚含种子4～6粒，嫩豆粒品质佳，种子圆而光滑，淡黄色，以嫩豆粒供食。
3、莲阳双花：
软荚种，蔓性，花白色，荚长6～7cm，宽1.3cm，种子圆形，黄白色，嫩荚供食、品质佳。一般9～11月播种，11月下旬至翌年2月采收。产地广东澄海。
4.大荚豌豆(大荚荷兰豆)：
软荚种豌豆，蔓长2m左右，分枝3～5个。花紫色单生，荚特大，长12～14cm，宽3厘米，浅绿色，荚稍弯凹凸不平，每500克嫩荚约40个。种皮皱缩，呈褐色，嫩荚供食，柔嫩味甜，纤维少，广东一带栽培。
5.成都冬豌豆：
硬荚种，本种耐热亦能耐寒、花白色，荚长7厘米，宽1.5厘米。每荚种子4～6粒，圆形光滑，嫩粒绿色，味美，品质佳，以嫩豆粒供食为主。成都7～9月播种，9～12月采收。留种必须行翻秋播种，即寒露后(10月)采收成熟种子，立即播种，翌年立夏收种子，晒干贮藏。
6.1341：
早熟，硬荚种，生长期85天左右，株高30～35cm，结荚整齐，双花多，单株结荚5～6个。每荚种子5～6粒，亩产干种粒150～200kg。
7、豌豆尖：
花白或浅紫色，嫩荚长5～7cm，每荚种子4～7粒，白绿色，圆形，南方各省把嫩梢做为汤食和炒食，为主要鲜菜之一。如上海称“豌豆苗”、广州称“龙须菜”、四川称“豌豆尖”。品种为无须豌豆。
4. 紫色荷兰豆图片大全大图
一、叶子区别
甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米，宽大约1到2厘米，全缘。
荷兰豆的叶子具有小叶4到6片，呈心形，叶子的下缘具有细牙齿，小叶呈卵圆形，长2到5厘米，宽1到2.5厘米，全缘。
二、花朵区别
甜豆花朵单生或1到3朵排列成总状腋生，花冠呈白色或紫红色。
荷兰豆花白色或紫红色，单生或1到3朵排列成总状花序。
三、果实区别
甜豆的荚果长椭圆形，长大约5到10厘米，荚果内有纸质的衬皮，种子呈圆形，一般是2到10颗，青绿色。
荷兰豆的荚果长椭圆状或扁圆形，种子呈圆形、圆柱形、椭圆形或扁圆形，每荚有2到10颗，大多为青绿色。
5. 紫花荷兰豆
黑龙江的豆角品种可以说是非常之多，有早豆角，晚豆角之分，有爬蔓豆角和不爬蔓豆角之分，还有油豆角和鼓粒豆角之分，大体有以下品种：紫花油豆，荷兰豆，纯绿宽油豆角，黑豆角，红花油豆角，黄金油豆角，小豌豆角，十八豆，豇豆角等等，种类繁多，口感美味无比。
6. 紫色荷兰豆的做法大全
荷兰豆开花后一般经过8-10天左右即可采收。采收荷兰豆一定要及时，否则它容易纤维化，导致影响口感，并且豆荚及时采收后其植株的养分才能供给幼荚。荷兰豆一般开白色或紫红色的花。荷兰豆的花一般为单生或1-3朵排列成总状花序。