百合炒荷兰豆营养价值(荷兰豆炒百合的做法)

淘菜谱 2023-01-30 04:35 编辑:admin 164阅读

1. 荷兰豆炒百合的做法

腊肉炒香再加入荷兰豆炒最后去加入百合翻炒调味即可吃

2. 百合炒荷兰豆怎么炒好吃

荷兰豆炒百合是一道简单的家常美食,制作原料主要有荷兰豆、百合、黄豆酱等,营养丰富,老少皆宜。

3. 荷兰豆炒百合的做法视频

西芹百合

食材:西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣

做法:

1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。

2.泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

5.将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。

7.起锅装上盘就可开食了。

百合绿豆粥

主料:绿豆 (40 克)、百合 (20 克)、糯米 (50 克)

做法:

1、百合提前泡发。

2、绿豆洗净,倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火煮15分钟。

3、糯米洗净,倒入绿豆中;大火煮开,小火煮15分钟。

4、倒入百合,煮10分钟。

5、加入冰糖,熬煮5分钟。盛入碗中,温热食用。

银耳百合莲子羹

主料:银耳 (适量)、百合 (适量)、莲子 (适量)、枸杞 (适量)

做法:

1、银耳泡发。去掉根部,撕成小块。

2、银耳放入锅内,倒入足够多的清水。

3、莲子也用温水泡发。莲子去掉内芯。

4、银耳煲一个半小时,加入莲子。百合洗净,分成小片。

5、莲子软后,放入百合。下入泡发的枸杞。

6、再煮15分钟左右即可熄火。

7、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

山药百合粥

材料:山药400g、百合25g、糯米70g、薏米30g、红枣9个

做法:

1、先把山药洗净去皮,薏米用水浸泡30分钟。

2、把薏米、糯米、红枣洗净,放入锅中。

3、山药切成小块放入锅中,添加适量的水。

4、大火煮30多分钟粥就做好了。

荷兰豆炒百合

原料:荷兰豆150克 百合2头 黄椒半个

调料:盐1/2茶匙(3克)、 糖1/4茶匙(1克) 、白醋1/2茶匙(3ml)

做法:

1、荷兰豆掐去筋脉,百合切掉两头,分别清洗干净,黄椒去蒂去籽也清洗干净。

2、黄椒去掉内部白色筋膜后,同荷兰豆一样切成长约3cm的菱形块儿,百合分成小瓣儿备用。

3、锅中的水烧开后,加入少许盐(分量外,约1克),放入荷兰豆焯烫,当看到颜色变翠绿时马上捞出,放到凉水中过凉,然后充分沥干水份。

4、锅中倒入少许油,大火加热,待油5成热时,改成中火放入荷兰豆,黄椒,加入盐,糖,炒匀后,放入百合,滴入白醋,翻炒两下即可出锅。

百合芦笋

主料:芦笋200克、鲜百合3个、白果20克

辅料:干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量

做法:

1.准备好材料;

2.百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;

3.芦笋去掉老的部分洗净切段;

4.芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;

5.热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;

6.再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。

百合炒玉米

食材:玉米 ( 200克 )、百合 ( 50克 )、胡萝卜 ( 50克 )、黄瓜 ( 150克 )、盐 ( 适量 )、鸡精 ( 适量 )、水淀粉 ( 适量 )

做法:

1玉米粒洗净;百合、胡萝卜均洗净切片;黄瓜洗净切片。

2锅入水烧开,放入玉米粒焯至八成熟后,捞出沥干备用。

3锅下油烧热,入玉米粒略炒,再放入百合,胡萝卜,加盐、鸡精炒熟,水淀粉勾芡装盘,将黄瓜片围在四周即可。

百合炒肉片

食材: 猪里脊肉200克,鲜百合160克,西芹、精盐1克,番茄酱50克,白糖100克,果茶100克,清水少许,水淀粉15克,鸡蛋清1个,色拉油500克。

做 法:

1、将里脊肉洗净,切成薄片,加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀,鲜百合洗净、西芹切片。

2、炒锅烧热,倒入色拉油,烧至6成热时放浆好的肉片,炸至淡黄色时捞出沥油;火锅烧热加底油,下番茄酱略炒,加果茶、白糖、清水少许,烧至糖化时勾薄芡,加热油50克,倒入百合、西芹、肉片,颠翻均匀,起锅装盘即成。

4. 鲜百合炒荷兰豆

枇杷小炒食材:新鲜枇杷果、新鲜百合、荷兰豆、培根、红彩椒、黑木耳、高汤。

荷兰豆清洗干净,去筋,对半切开,用开水焯烫至断生,捞出后过凉水,沥干水分备用。培根切寸段备用。黑木耳提前泡发好,用开水焯烫1分钟,捞出后过凉水,沥干水分备用。整棵的百合需要去梗,然后用手轻轻的将百合一瓣一瓣的掰开,用小剪子减去发黄的地方,清洗干净,沥干水分备用。红色的彩椒切成菱形片备用。

枇杷果清洗干净后用手轻轻撕去皮,切开后去核,切成块,放在清水里浸泡备用。热锅凉油,爆香蒜苗。放入培根,中火煸炒出香味。改大火,放入黑木耳和荷兰豆,迅速翻炒均匀。淋入2汤匙的高汤,翻炒均匀。放入枇杷果和百合,翻炒均匀。放入少许的盐调味。淋入1小勺水淀粉,翻炒均匀即可。

5. 荷兰豆炒百合的做法窍门

1.凉拌白菜。将白菜帮切丝,用盐腌制10分钟,将白菜帮中的水分杀出,然后用清水冲掉多余的盐分,收盘待用。取小碗,倒入生抽、耗油、香醋、葱末、姜末、蒜末,然后倒入热油,倒入白菜丝中。搅拌均匀后即可食用。