1. 鱿鱼干炒荷兰豆的做法
用料
干米线 2人份，珍珠蚝 12个，，，蒜头 半个，洋葱 小半个，胡萝卜 三分之一根包菜 几片，茭白 1根，盐 ，糖 少许，椒盐 少许，孜然 少许，白胡椒粉 少许，生抽 ，辣油 根据个人喜好可放可不放
1、提前30分钟冷水把米线泡软。提前开好蚝，把肉拿出来。蒜头剥了切末，洋葱、胡萝卜、包菜、茭白切丝。
2、生蚝不好久煮，所以需要先把蔬菜炒熟。锅热少许油，依次下胡萝卜、茭白、包菜，加盐炒熟盛出。
3、锅热多放些油，下蒜末炒出香味，下洋葱丝炒至透明。
4、下生蚝肉，翻炒几下，拨到一边。
5、加入泡软的米线，加少许白胡椒粉、椒盐、孜然、糖、生抽、盐、辣椒油，加少许水。
6、把生蚝洋葱蒜末拨到米线上面盖上盖子焖两三分钟，揭盖，倒入之前炒好的蔬菜拌匀即可。
2. 新鲜鱿鱼炒荷兰豆做法窍门
建议炒肉丝，炒香芹，炒荷兰豆，炒萝卜，炒鹰嘴豆等等，都好吃啊！下面说一下鹰嘴豆鱿鱼丝小炒的做法。
主料
鹰嘴豆50克 干鱿鱼80克
瘦肉150克
辅料
牛角椒2只
配料
油适量 生抽适量 蚝油适量
生姜适量 蒜瓣适量 米酒适量
鹰嘴豆鱿鱼丝小炒的做法步骤
1.准备好材料。
2.鹰嘴豆提前浸泡好。
3.小鱿鱼干也提前浸泡好。
4.蒜瓣拍成茸，生姜切丝备用。
5.瘦肉切丝。
6.瘦肉内放姜丝，蒜茸，油，生抽调味稍腌制。
7.鱿鱼切丝。
8.鱿鱼丝内放姜丝，米酒，蒜茸，生抽调稍腌制。
9.牛角椒切丝。
10.锅烧热，放油爆香蒜茸入鹰嘴豆翻炒香。
11.加水小火焖煮鹰嘴豆10分钟。端起备用。
12.锅烧热，放油划入肉丝小火炒至变色出香味。
13.将瘦肉丝拨在锅的一边，放入鱿鱼丝中火快炒。
14.鱿鱼丝稍变卷曲即放入椒丝和鹰嘴豆。
15.加少量生抽，蚝油调味。
16.加少量水稍焖煮五分钟左右即可关火。
3. 鱿鱼丝炒荷兰豆的做法
答：一品鱿鱼非常好吃，做法如下：
步骤一 准备材料:鱿鱼两条，
鲍鱼10只，
鲜活虾12只，
彩椒红绿各一个，
白胡椒粉5g，
一品鲜酱油30ml，
白酒52°5ml，
玉米淀粉8g，
葱姜切于提味用，
盐一小勺。
步骤二 活虾放入冰箱速冻.，鱿鱼去皮切花刀，均匀切成长方形，鲍鱼去壳去掉内脏洗净切花刀，取出冰箱中的活虾去头去皮，彩椒切丝备用，葱姜切丝。（虾头可留下，放入碗中）
步骤三 锅中放入适量水烧开，烧水期间调汤汁，将白胡椒粉，白酒，酱油，盐倒入碗中搅拌均匀后加入淀粉搅拌。
步骤四 锅中水开先烫虾、再烫鲍鱼和鱿鱼，均变色后就捞起。（注意时间，时间过久海鲜会老影响口感）
步骤五 锅中烧油，放入姜丝出香味，放入彩椒丝和葱丝翻炒均匀，放入虾，鲍鱼，鱿鱼快速翻炒，汤汁搅拌一下倒入锅中，大火快速翻炒收汁。
步骤六 出锅，开吃。
4. 鱿鱼荷兰豆怎么炒好吃窍门
不是的。
其实扁豆和荷兰豆之间是有很多不同的之处的，细心了解时会发现它们之间区别十分明显。
1.扁豆和荷兰豆分别属于不同的植物种类，这一点就是他们之间最大的区别，虽然扁豆和荷兰豆都是被子植物门，双子叶植物纲蔷薇目的常见植物，但是扁豆属于豆科扁豆属是多年生缠绕藤本植物。而荷兰豆则属于蚕豆中的豌豆属，它是一年生缠绕草本植物。
2、扁豆和荷兰豆在产地上也有一定区别，扁豆在生活中还叫藤豆，它起源于亚洲西南部和地中海地区，现在在我国主要出产在山西和河北以及河南湖北等地。荷兰豆的起源到现在无从考证，而且这种植物在世界各地都有大范围栽种，它在中国主要出产在四川，江苏以及青海等地。
荷兰豆和扁豆有什么区别
荷兰豆：较大，又称荷仁豆、剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰高90-180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，小叶卵圆形，花白色或紫红色、单生或1-3朵排列成总状腋生，荚果长椭圆形，花果期4-5月。
扁豆：呈扁椭圆形或扁卵圆形。
表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，质坚硬。种皮薄而脆，气微，味淡，嚼之有豆腥气。扁豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色，羽状复叶，总状花序直立，荚果长圆状镰形，种子扁平、长椭圆形，花期4-12月。 扩展资料 荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。
荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆（荷兰豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。 扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，的种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产，河边路旁、田边地头、房前屋后均可栽培，低洼地、盐碱地不宜栽培。
5. 鱿鱼炒荷兰豆图片
鱿鱼炒兰豆的寓意是吉祥如意，心想事成，万事如意的寓意。
资料扩展:
清炒荷兰豆：四季豆又称荷兰豆，兰豆。荷兰豆与荷包的荷字同字同音，象征荷包饱满，财源广进的好寓意。清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。广式年夜菜:荷兰豆炒鲜鱿,寓意着合家欢乐,年年有余。
6. 鱿鱼干炒荷兰豆的做法大全
原料：鲜鱿鱼300克，金煌芒芒果150克，荷兰豆50克，青椒50克，红椒50克。
调料：蒜蓉蚝油30克，盐5克，葱3克，姜5克，绍酒10克，白糖10克，醋5克，香油10克，色拉油15克。
制作：
1、金煌芒取一半，却成1.5厘米的菱形块备用；
2、鲜鱿鱼去掉鱼骨，从中间切开，打上麦穗花刀，切成菱形块备用；
3、青椒、红椒、荷兰豆切成菱形块备用，葱姜切末；
4、锅上火，加入少许绍酒、盐水，水温达到90度左右，下入打好花刀的鱿鱼，待刀口打开，捞出备用；
5、锅在上火，加入少许绍酒、盐水，水烧开，依次倒入荷兰豆、青红椒、最后倒入芒果，大约30秒捞出备用；
6、锅再次上火倒入色拉油，烧三成热时，下入葱姜，蚝油爆香，依次下入绍酒、醋、白糖、盐烧沸，倒入所有的原料，炒匀淋上香油装盘。
7. 鱿鱼干炒荷兰豆的做法视频
食材：冰冻鱿鱼约400克、荷兰豆300克、香葱1棵、干葱1枚。
调料：精盐（解冻）1小匙、自炸葱油1大匙、精盐2/3小匙、白酒1大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。
做法
一、把鱿鱼室温后放入一容器中满水，放精盐1小匙，搅拌均匀，泡约10分钟；
二、把鱿鱼捞起沥水，如果想美观和入味些，可以把鱿鱼圈切成半对切，大圈的可切成四分，在边上划缺口，赶着开饭的朋友可以免去此步骤；
三、荷兰豆两头去蒂撕去筋，葱绿斜切段和葱白切粒、干葱切粒；
四、把鱿鱼吸干水，等会过油时就不炸锅了；
五、摊贩油烧到中热，不用太滚，下鱿鱼入锅，稍翻几下随即捞起沥油；
六、倒入荷兰豆过油，也稍翻几下即出锅沥油；
七、把油倒起，加入自炸的葱油约1大匙，特别香，锅热加干葱和葱白粒，爆香；
八、加入鱿鱼和荷兰豆，点入精盐2/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，兜几下，在锅边淋入白酒，翻炒几下快快装盘出锅以免菜太老。