1. 荷兰豆炒鱿鱼干怎么炒
荷兰豆富含膳食纤维，可以促进人的新陈代谢，而起到美容清热解毒效果。荷兰豆口感清脆，可以和许多荤菜搭配一起炒，尤其是炒鱿鱼和炒腊肉，加上它味道完全变了样，清炒也脆爽可口，对于减肥的人们效果蛮好感觉自己特别的不好。
1.先把荷兰豆摘掉头尾，撕去老的筋，胡萝卜切成丝，只有一点点胡萝卜啦，是上餐没用完的。
2.焯好水了捞出来放在一个盘子里备用
3.再把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎放在碟子里。
4.锅烧七成热放少量油小火炒香大蒜
5.再把焯好水的荷 兰豆放下去大火炒一分钟。
6.再把胡萝卜丝倒下去炒半分钟，胡萝卜下次可以放多一点
7.放盐，再加少量淀粉水勾芡一下，最后放少量鸡粉，一起炒均匀即可。关火出锅上桌，脆爽可口
2. 荷兰豆炒鱿鱼干怎么炒的
用料
鱿鱼 3只
鸡蛋 2个
火腿肠 适量
小白菜 适量
切面 一斤
盐 根据个人口味添加
鸡精 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
油 适量
鱿鱼炒面的做法
买来的切面，下锅煮熟。
切面过一遍凉水，控干水分，倒入色拉油搅拌，防止粘连在一起。
买来的鱿鱼洗干净，切段。放入水中煮熟备用。
两个鸡蛋提前炒熟，备用。
小白菜洗干净、切好，备用。
火腿切片，备用。
所有用到的食材整理完毕，备用。
不粘锅倒入油、烧开，倒入提前准备好的配菜，先煸炒一会。将切面倒入锅内，加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽，继续进行煸炒。
完美的『鱿鱼炒面』出锅。
3. 荷兰豆炒干鱿鱼的做法
食材：冰冻鱿鱼约400克、荷兰豆300克、香葱1棵、干葱1枚。
调料：精盐（解冻）1小匙、自炸葱油1大匙、精盐2/3小匙、白酒1大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。
做法
一、把鱿鱼室温后放入一容器中满水，放精盐1小匙，搅拌均匀，泡约10分钟；
二、把鱿鱼捞起沥水，如果想美观和入味些，可以把鱿鱼圈切成半对切，大圈的可切成四分，在边上划缺口，赶着开饭的朋友可以免去此步骤；
三、荷兰豆两头去蒂撕去筋，葱绿斜切段和葱白切粒、干葱切粒；
四、把鱿鱼吸干水，等会过油时就不炸锅了；
五、摊贩油烧到中热，不用太滚，下鱿鱼入锅，稍翻几下随即捞起沥油；
六、倒入荷兰豆过油，也稍翻几下即出锅沥油；
七、把油倒起，加入自炸的葱油约1大匙，特别香，锅热加干葱和葱白粒，爆香；
八、加入鱿鱼和荷兰豆，点入精盐2/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，兜几下，在锅边淋入白酒，翻炒几下快快装盘出锅以免菜太老。
4. 荷兰豆炒鱿鱼干怎么炒才好吃
船豆和香肠一起炒好吃。
其做法可参考如下：
一、主料：香肠、荷兰豆。
二、辅料：彩椒、蒜苗、葱。
三、调料：料酒、生抽、精盐。
四、步骤及做法：
1、先将香肠蒸好备用；
2、将彩椒、蒜苗、葱切丁备用；
3、炒锅倒油，炒香蒜、葱；
4、倒放荷兰豆、彩椒大火炒至半熟；
5、倒入切好的香肠，淋料酒炒均匀；
6、加小时盐和生抽，翻均匀出锅即可
5. 鱿鱼丝炒荷兰豆的做法
如果干鱿鱼小而薄，建议做《手撕鱿鱼》——干鱿鱼（免洗）入微波炉丁烤1分钟出炉即可。吃法：手撕成细丝，点芥末吃。
厚鱿鱼：
1，清水泡20小时左右，切花；用适量酒、白糖、盐、姜丝、葱白腌制三小时。
2，炒锅下油七成热，爆炒鱿鱼至六成熟捞起备用。
3，炒锅下油六成热，下荷兰豆（或蒜苔）、蒜子翻炒，加少许盐、鸡精、白糖。炒至八成熟；下鱿鱼再一起炒至全熟即可装盘。小贴士：可加些红辣椒炒，调配整个菜的色彩。
6. 鱿鱼荷兰豆怎么炒好吃窍门
魷鱼焯一下水，捞起后再跟荷兰豆一起炒。