1. 虾仁荷兰豆怎么做好吃
虾仁滑蛋
食材：
虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
>>>> 三色虾仁
食材：
虾8只、胡萝卜100克、豌豆100克、玉米粒100克、盐、料酒、生粉、鸡精。
做法：
1、虾洗净剥出虾仁，去肠线。用油，盐，料酒，生粉腌一下。
2、胡萝卜切小丁，豌豆，玉米都在沸水里过一下。
3、起油锅，虾仁滑油断生后盛起。
4、锅底留油倒入胡萝卜，豌豆，玉米，加盐翻炒片刻，重新倒入虾仁，稍微加点水，一起炒匀，最后加鸡精炒匀后盛起。
>>>> 茄汁虾仁
食材：
虾仁150公克、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、虾仁汆烫至熟后过冷；蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块，备用。
2、取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。
3、将作法2放入作法1切好的蕃茄块，再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。
4、当作法3煮滚后，放入作法1已烫熟的虾仁，续煮半分钟。
5、将作法加入太白水勾芡后，撒上葱花即可。
>>>> 虾仁玉米
食材：
100克虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。
2、接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。
3、然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。
4、待到翻炒均匀之后，最后倒入甜玉米粒加入少许盐就可以出锅食用了！
>>>> 宫保虾仁
食材：
虾仁300公克、干辣椒1/4杯、蒜末1小匙、去皮蒜花生1/2杯、宫保酱2大匙、水1大匙、香油少许盐1/8小匙、糖1/8小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉1小匙。
做法：
1、虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。
2、热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。
3、作法2锅中留少许油，以大火爆香蒜末、干辣椒，倒入调味料A煮沸，放入作法2的虾仁拌匀。
4、加入去皮蒜花生拌匀，起锅前淋上少许香油即可。
>>>> 腰果虾仁
食材：
虾仁200克、腰果仁50克、油1000克(约100克)、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。
做法：
1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入，淋入香油即可。
>>>> 韭菜虾仁
食材：
虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油适量。
做法：
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
>>>> 木瓜油条虾仁
食材：
木瓜半颗、虾仁、油条、薄荷叶。
做法：
1、虾仁开背去虾线，木瓜切丁，油条剪小块，薄荷叶洗净备用。
2、锅中放少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐，鸡精调味。
3、倒入木瓜，薄荷叶翻炒。
4、关火，倒入油条拌匀即可。
>>>> 白玉虾仁豆腐
食材：
虾仁100克、豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙。
做法：
1、准备材料；豆腐切小块，青红椒切碎。
2、虾仁、豆腐分别过水焯。
3. 锅内倒油，放葱花炒香。
4. 放焯好的豆腐和虾仁翻炒。
5. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉。
6. 大火烧5分钟出锅。
>>>> 黄金凤尾虾
食材：
虾、黑胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、白醋、玉米淀粉、面包糠。
做法：
1、虾清洗干净去虾线，虾头，虾壳。
2、再次洗净，用黑胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟。
3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)。
4、腌制好的虾均匀的裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠。
5、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可控油出锅。
2. 荷兰豆虾仁怎么炒好吃又简单
荷兰豆虾仁步骤1
所有材料洗净，切好，形状按照个人喜欢就好，自家做的菜不求多美观，我觉得好吃，健康就好！另外，虾仁用料酒，白胡椒和盐先码一小会
步骤2
锅内做水，放一点点盐和油，放入荷兰豆，这样焯过水的蔬菜可以保持颜色是绿色
步骤3
把码好的虾仁里的一些水倒了，这样炒出来的虾仁会原汁原味，不会有过多的酒味，也不会过咸，也能把虾仁上的腥味去了！热锅凉油，先放虾仁，炒几秒后再放葱姜蒜，这样可以避免葱姜蒜炒焦发苦影响口感
步骤4
下胡萝卜继续翻炒，胡萝卜的一些甜味可以包裹着虾仁，可以使虾仁更鲜甜，炒好盛出！
步骤5
洗锅，然后继续热锅凉油，放蒜头爆香，下焯好的荷兰豆煸炒，待荷兰豆快熟的时候放一点点盐，和糖，让荷兰豆有一点点咸甜的底味，因为荷兰豆有一点点苦涩。不想放糖的可以不放
步骤6
下刚才炒好的虾仁胡萝卜，稍微炒一下下就好，以免虾仁炒老了，注意火候！出锅前淋一点点生抽，仍然是锅边淋入
荷兰豆虾仁成品图
3. 荷兰豆和虾仁怎么炒好吃
用料
鲜虾 5只
甜玉米粒 80克
荷兰豆 80克
金龙鱼橄榄调和油 15克
料酒 3克
姜 4片
做法步骤
1、先来处理鲜虾，鲜虾去掉虾壳，虾线，虾头留着不要丢弃，后面可以用。
2、虾仁清洗干净切成小丁。
3、加入料酒和姜片拌匀腌制5分钟。
4、荷兰豆去掉两头筋清洗干净，一分为二，当然不切开也是可以的。
5、锅里倒水烧开，加入少许盐和金龙鱼橄榄调和油。这款非转基因的橄榄调和油，一瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油、20%亚麻油、22%玉米油、23%葵花籽油、10%稻米油。
6、倒入玉米粒焯水断生，捞起后控干水分备用。
7、放入荷兰豆同样焯水断生，捞起后过下凉白开，这样能让荷兰豆保持颜色翠绿，口感清爽。
8、另起锅烧热，倒入金龙鱼橄榄调和油，这款油也是我家团宠的一款食用油。烟点高，烹饪过程基本没有油烟，不管是煎、炸、烹、拌都“油”刃有余。
9、放入虾头，小火炒出虾油，炒的过程用锅铲稍微按压下虾头，按出虾油。
10、放入腌制后的虾仁，中小火翻炒至变色。
11、倒入玉米粒和荷兰豆翻炒至食材熟透。
12、出锅前加入少许盐调味翻炒均匀，即可
4. 虾仁荷兰豆怎么做好吃又简单
1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁 4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可。
5. 虾仁荷兰豆怎么做好吃窍门
1/11 西兰花洗净，用力掰成小朵。
2/11 虾仁用刀从虾背拉开，取出虾线，洗净放入器皿中备用。
3/11 葱姜蒜切片。
4/11 锅中加清水，大火烧开，放入西兰花，焯大约40秒。将焯好的西兰花捞出，放入漏勺，控水放盘备用。
5/11 虾仁用盐5克，料酒10克，抓匀后，再放淀粉2.5克，抓匀腌制约10分钟。
6/11 用焯西兰花的水，焯腌好的虾仁，捞出放入漏勺备用。
7/11 锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成油，加入葱10克，姜5克，蒜片5克，爆香。
8/11 爆香后，加入焯好的西兰花大火翻炒。
9/11 然后加料酒10克，放入焯好的虾仁，翻炒均匀。
10/11 取小碗将盐5克，味精10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，淀粉10克，水5克，调成碗欠。
11/11 将调好的碗欠倒入锅中，大火翻炒20秒即可出锅。
6. 虾仁荷兰豆的做法窍门
用料：虾仁（350克）、青豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个）
步骤：
1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。
6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅