1. 荷兰豆西芹
1，主料：荷兰豆4-5两、芹菜2-3、腊肉,1-2两；
2，辅料：油适量、盐适量、酱油适量，味精适量
3，荷兰豆择去老筋，洗净备用，芹菜洗净，切段备用。腊肉切片备用
4，热锅，倒入少许油，倒入腊肉翻炒
5，倒入荷兰豆，炒至断生
6，,加入芹菜，炒至荷兰豆熟
7，，加适量盐和酱油，翻炒均匀，放味精，炒几下出锅，装盘
2. 荷兰豆西芹抄
你好，炒胡萝卜的最佳配菜，有荷兰豆，黑木耳，百合，西芹。
我们把胡萝卜削皮切成片状，黑木耳要提前两个小时泡发并放面粉进去清洗干净，面粉有很好的吸附作用，处理好荷兰豆，百合以及切成段的西芹。
锅中烧开水，放少量的食盐以及植物油，这样能够保持菜式的翠绿感。沸水一分钟之后就可以捞起沥干，再重新倒入锅中加入食盐生抽就可以出锅了。
3. 荷兰豆西芹腰果炒菜叫什么
原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、准备所需要的材料。
第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。
第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。
第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。
第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。
第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。
第7步、大火快速翻炒一分钟。
第8步、出锅，装盘。
4. 荷兰豆西芹腰果可以一起吃吗
全家福其实是一道杂锦菜，这道菜所选用的食材多达十几种，海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主，肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉，菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等，干果类主要有花生和腰果。全家福制作过程非常讲究，制作时先将冬茹、腐竹、木耳用水浸泡，待其膨发后备用。干鱿鱼、干虾米同样用水浸泡过备用。将所有的菜类食材清洗干净，加工成片状备用。制作这道菜特别讲究火候，炒菜时要求中火炒。
5. 荷兰豆西芹炒腊肠
食材明细
猪肉1000克、白砂糖50克、白酒、盐、五香粉、美极鲜酱油、鸡精各适量。
做法
1、灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。
2、把猪肉切成2厘米见方的小块。
3、切好的肉放入盆中。
4、加上调料。
5、用手搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜腌制24小时入味。
7、肠衣先用温水洗去表面的盐粒。
8、再在温水中浸泡5小时以上。
9、泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁。
10、准备灌肠的工具。
11、剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结。
12、把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。
13、一边塞，一边用手把肉往下赶。
14、肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。
15、灌好的香肠找一个阴凉通风的地方挂起来风干7天即可。
6. 荷兰豆西芹炒鱿鱼
这个看个人喜好，如果说非要搭配点辅料的话,我觉得跟荷兰豆，芹菜,大蒜苗炒最好吃。荷兰豆去丝，芹菜,大蒜苗全部洗干净，然后芹菜,大蒜苗切成段，这样搭配腊肠一起炒,简直绝了，炒级好吃。
一道色香味俱全的特色岳菜就成功了！
7. 荷兰豆西芹炒牛肉
3-5分钟。
炒菜的时候时间的掌握是很重要的，时间过短容易使菜品夹生，影响口感，而炒的时间过长的话，炒出来的菜可能又太老了，也不好吃。
而在炒豌豆的时候，由于在制作前一般都会将豌豆进行焯水处理，经过焯水之后的豌豆本身就已经快要成熟了，因此在炒的时候，是不需要太长的时间的，大概3-5分钟即可，这样炒出来的豌豆色泽鲜艳，味道也很好。