荷兰豆炒肉块的做法视频(荷兰豆炒肉片制作方法)

淘菜谱 2023-01-14 09:36 编辑:admin 85阅读

1. 荷兰豆炒肉片制作方法

所需材料:

荷兰豆250g,猪肉300g,生姜适量,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精适量

制作方法如下:

1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰豆,盛出装盘即可

2. 荷兰豆的炒肉做法

不是的。

其实扁豆和荷兰豆之间是有很多不同的之处的,细心了解时会发现它们之间区别十分明显。

1.扁豆和荷兰豆分别属于不同的植物种类,这一点就是他们之间最大的区别,虽然扁豆和荷兰豆都是被子植物门,双子叶植物纲蔷薇目的常见植物,但是扁豆属于豆科扁豆属是多年生缠绕藤本植物。而荷兰豆则属于蚕豆中的豌豆属,它是一年生缠绕草本植物。

 2、扁豆和荷兰豆在产地上也有一定区别,扁豆在生活中还叫藤豆,它起源于亚洲西南部和地中海地区,现在在我国主要出产在山西和河北以及河南湖北等地。荷兰豆的起源到现在无从考证,而且这种植物在世界各地都有大范围栽种,它在中国主要出产在四川,江苏以及青海等地。

荷兰豆和扁豆有什么区别

荷兰豆:较大,又称荷仁豆、剪豆,以食用嫩荚为主,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。荷兰高90-180厘米,全株绿色,光滑无毛,被粉霜,托叶心形,小叶卵圆形,花白色或紫红色、单生或1-3朵排列成总状腋生,荚果长椭圆形,花果期4-5月。

扁豆:呈扁椭圆形或扁卵圆形。

表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,质坚硬。种皮薄而脆,气微,味淡,嚼之有豆腥气。扁豆全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色,羽状复叶,总状花序直立,荚果长圆状镰形,种子扁平、长椭圆形,花期4-12月。 扩展资料 荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。

荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆(荷兰豆)并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。 扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境,的种子适宜发芽温度为22-23℃,植株能耐35℃左右高温,根系发达强大、耐旱力强,对各种土适应性好,在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产,河边路旁、田边地头、房前屋后均可栽培,低洼地、盐碱地不宜栽培。

3. 肉片荷兰豆的做法

主料

荷兰豆 三百克

猪肉(瘦) 五十克

辅料:

食用油十五克 盐适量 味精少许 料酒适量 老抽酱油少许 玉米淀粉少许 蒜瓣两粒

荷兰豆炒肉片的做法:

步骤1 提前把荷兰豆两边的筋撕掉洗净,把瘦肉切片装碗,蒜瓣切片备用

步骤2 把少许料酒,盐,老抽酱油,放入装肉片的碗内,用手抓匀腌制五分钟。然后,再往碗内加少许玉米淀粉,依然用手抓匀备用

步骤3 往锅内加食用油十五克,开中火,把肉片炒散至其变色

步骤4 肉片出锅装盘备用

步骤5 用刚才肉片过油的余油,把切好的蒜片煸香

步骤6 倒入荷兰豆,调大火爆炒两分钟

步骤7 加盐适量

步骤8 接着肉片下锅

步骤9 最后,加少许味精炒均出锅装盘。这道清香可口的菜肴就做好了

4. 荷兰豆炒肉片怎么做

荷兰豆的最佳配菜适合肉,先把荷兰豆摘净洗干净,放到开水里面焯下水,然后热锅凉油,先炒肉,肉炒的七八,成熟的时候倒入荷兰豆,放上生抽,蚝油,盐搅拌均匀,出锅即可

5. 肉炒荷兰豆做法

食材:荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高鲜味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。

做法如下:

1、荷兰豆挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜,摘掉两头的筋后洗净沥干水分;五花肉清水洗净后切成薄片;红椒洗净切成块;葱洗净切段;生姜洗净切丝;蒜瓣剥好切末备用。

2、锅里放入适量清水,加入些许食盐和色拉油,大火煮开至沸腾后,放进荷兰豆焯水到颜色变深翠绿,然后捞出沥干水分放凉待用。

3、炒锅烧热后放入少许食用油,待油热后加入五花肉翻炒,待五花肉炒至变色出油后,放进葱、姜、蒜爆炒出香味。

4、接着倒入焯好水的荷兰豆翻炒均匀,再根据自己口味加入适量食盐、生抽和鸡精调味,继续翻炒约两分钟后即可出锅装盘完成啦。

6. 荷兰豆炒肉片制作方法窍门

所需材料:

荷兰豆250g,猪肉300g,生姜适量,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精适量

制作方法如下:

1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰豆,盛出装盘即可。

7. 荷兰豆炒肉片怎么炒

主料:荷兰豆300克,五花肉100克,红椒少许

辅料:食盐3克,高鲜味精2克,白糖2克,鸡精2克,李锦记精选生抽1汤匙,白胡椒粉2克,色拉油20克,葱1段,姜1片,蒜1瓣

做法步骤:

步骤1

荷兰豆要挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜,摘掉两头的筋,红椒切成块

步骤2

把五花肉切成薄片,锅里放水加一点盐和色拉油待水开后,放进荷兰豆煮到翠绿,煮熟老出待用

步骤3

锅里放少许油待油热后放进五花肉翻炒,待五花肉出油后把五花肉出的油倒出来,然后放进葱、姜、蒜翻炒几下调味道,倒入荷兰豆出锅即成

8. 荷兰豆炒肉片制作方法视频

材料

年糕适量,荷兰豆适量,水萝卜适量,鲜香菇适量,小葱适量,蒜茸适量,盐适量,油适量

做法

1.年糕先煮软,锅里放油,放蒜茸,出香味了以后放香菇,炒两分钟后放荷兰豆,最后要出锅前放萝卜。

2.盛出来菜,锅里放1-2勺油,最好是不粘锅,这样油可以少放些,

3.放葱,出香味后放年糕片,放少许盐,再放炒好的菜,快出锅前放些盐。