1. 山药和荷兰豆的做法
食材
食材准备山药400g。
配料
配料需要准备适量的油、盐、青椒、红椒、花椒、大蒜、香油。
做法
1、将买来的山药提前冲洗干净，放在盆中待用。
2、将洗好的山药去皮然后再次冲洗干净，并切成薄片，把青椒、红椒分别洗干净后切片。
3、热锅中放入适量的清水，把山药先放入沸水锅中稍微焯水一下。
4、起火热锅，锅内放入适量的食用油，然后下入花椒炸出香味，再将其捞出后丢掉。
5、可以加入生姜一起爆香，再加入青椒和红椒一起进行翻炒。
6、加入大蒜和其他配料一起进行煸炒。
7、可以放入山药片和配菜一起翻炒均匀。
8、最后可以加入少许的水和食用盐一起翻炒，再滴入香油翻炒均匀即可出锅上桌享用。
2. 山药和荷兰豆的做法大全
麻山药切片过水焯锅中倒油，辣椒，葱姜蒜爆香，倒入荷兰豆麻，山药翻炒均匀，加一点生抽香醋盐，鸡精味精，出锅即可
3. 山药和荷兰豆的做法视频
山药和荷兰豆都是营养丰富的食材，是人们非常喜欢爱吃的食材。
山药富含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，淀粉酶，胆碱，粘液汁酶，等营养物质，其具有健脾益胃，益肺止咳，降血糖，等功效。
荷兰豆富含有丰富的优质蛋白质，胡萝卜素，粗纤维，止杈酸，维生素A，赖氨酸，铜，胆碱，维生素C，等营养物质，其具有和中下气利小便，解疮毒等功效。
山药和荷兰豆搭配做出来的菜肴其具有营养丰富，口感爽脆，清香回味的特质，下面我来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢！
1：取新鲜荷兰豆150g,洗干净后掐头去尾撕去其外筋后备用。
2：取鲜山药400g，洗干净后去除其外皮，然后用刀切成片，放入到一个清水里备用。
3：蒜片少许，香葱花少许，胡萝卜料头花少许，水发木耳适量备用。
4：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，依次把山药和荷兰豆烫至七成熟时捞出来，用清水冲洗几下备用。
5：起火烧油，葱花蒜片爆锅，放入山药和荷兰豆，木耳，加入料酒2g，盐5g，鸡汁2g，鸡粉2g，白糖2g，白醋2g.胡椒粉1g，入锅大火翻炒几下，等調料融入到食材后勾薄芡，淋明油既可出锅装盘。
山药炒荷兰豆做好了，碧绿爽脆，黑白分明，营养丰富，是不是你的最爱，喜欢的朋友可以关注我的头条号，求点赞和关注，也可以互信交流讨论，谢谢了！
4. 山药荷兰豆的做法窍门
蒜蓉荷兰豆的做法
材料集合图：
1.去蒂，洗净；
2.开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦！
3.待荷兰豆变色即可起锅；
4.热油锅爆香蒜蓉；
5.快速翻炒，洒上盐，起锅；
5. 山药荷兰豆的做法大全家常菜
用料
山药 半根
荷兰豆 适量
蒜 3瓣
盐 适量
木耳 适量
糖 少量
荷兰豆木耳炒山药的做法
1、取掉荷兰豆的荆
2、木耳提前泡发3、山药削掉皮 快速切片后立即泡在清水中，中途可换一次水 4、锅烧热倒入适量的油，油热放入蒜煸香，倒 入山药、荷兰豆、木耳翻炒均匀
5、放入少许糖和盐炒熟出锅即可
小贴士
1、此菜属于清淡菜，盐要稍微少放10%左右。2、蒜千万不能煸糊了，否则菜发苦，难吃了。3、油一定要比普通的炒菜少一半或者多一些，否则油腻。4、此菜要快速翻炒出锅，否则山药粉了就不好吃了。
6. 荷兰豆与山药的做法
用料：
山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许
做法：
1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑
2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡
3、木耳泡发洗净（可以泡 带煮了几分钟）
4、锅中油热爆香葱末，下木耳翻炒片刻
5、下荷兰豆和山药翻炒
6、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间
8、出锅了
7. 清炒山药荷兰豆的做法窍门
荷兰豆炒木耳叫荷塘月色
主料
荷兰豆适量
红萝卜适量
木耳适量
辅料
蒜适量
葱适量
配料
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.荷兰豆摘茎洗净。
2.木耳泡发好，红罗卜切片，蒜葱切粒备用。
3.热锅放油，爆香蒜葱粒。
4.放入红罗卜片。
5.再放入荷兰豆炒匀。
6.炒至8成熟后再放入泡好的木耳，炒匀。
7.放入适量的盐炒匀。
8.最后撒入葱花，鸡精调味。
9.装盘开吃
8. 山药荷兰豆的做法大全
山药炒荷兰豆的调汁少许盐鸡精少许糖，倒点水调均，再放点淀粉，山药荷兰豆在油中炒变色，把调汁倒入翻炒即可。