1. 荷兰豆山药怎么炒才好吃
山药和用木耳、胡萝卜和荷兰豆一起清炒，炒出来色泽艳丽吸晴，使人看着特别有食欲。而且还营养，提高免疫力
——【食材清单】——
木耳、山药、胡萝卜、荷兰豆
——【制作过程】——
第一步：处理山药
处理山药时，切记不要徒手去抓，否则很容易造成皮肤过敏，会出现发痒发红等现象。所以处理山药时，我一般都会带上手袋再去削皮切块。切好的山药放入水中浸泡，避免山药遇到空气氧化变黑，这样就会影响洁白的外观。
第二步：荷兰豆、木耳和胡萝卜
荷兰豆要先摘掉两边荚丝，荚丝从头部一整根撕下来，这样才不会因为品尝的时候，影响口感。
木耳要先泡发好，再切小块；木耳一般在1-2个小时就能泡发好，超过4小时，就不要吃了，因为会产生大量细菌毒素，对身体健康产生影响。市面上有很多泡发好的木耳，建议不要买，因为你不知道泡发多久了，还是自己泡更卫生。
第三步：焯烫蔬菜
不同蔬菜烫熟的时间不一样，所以我都是分开来焯烫。比如焯烫荷兰豆，锅中水煮沸后，加点盐和食用油，下锅焯烫至荷兰豆变成翠绿色即可捞起来冲冷水；荷兰豆切记不要焯烫太久，否则吃起来软烂，失去原有清脆感。
木耳下锅焯烫1分左右左右；胡萝卜和山药焯烫至断生口感正好。
第四步：清炒
起锅烧油，油热后将蒜泥下锅煸香再将焯烫好的所有食材倒入锅中，大火快炒10秒即可出锅。出锅前加点盐提味即可。
2. 荷兰豆炒山药怎么炒
素食店里一般都有一道非常清新的小菜叫做“荷塘小炒”，因主料用的是池塘中的莲藕，便有了这个很美的名字。虽然主料都是莲藕，但每家的做法各不相同，可以与莲藕搭配的食材有山药、木耳、胡萝卜、荸荠、荷兰豆等等。荷兰豆炒藕片原料：荷兰豆、莲藕、红椒做法：
1、选用质地脆嫩的莲藕，去皮，切成薄片，用清水反复冲洗几次，浸在凉水中待用。
2、荷兰豆摘洗干净，在烧开的水中加一勺盐和几滴油，放入荷兰豆，焯烫半分钟左右，将荷兰豆捞起，迅速用冷水冲凉。这样处理过的荷兰豆能保持鲜亮的绿色。
3、红色的彩椒切成小块。
4、坐锅热油，先放入藕片快速翻炒，然后依次放入荷兰豆和红椒，翻炒1分钟左右，加适量盐即可出锅。------------------希望可以帮到你
3. 清炒山药荷兰豆的做法窍门
荷兰豆，蒜，盐适量。
做法
1.首先就是要去买一些新鲜的荷兰豆，然后回家之后把荷兰豆掐头去筋，用水洗净备用。
2.接着将准备好的`大蒜瓣剁成末状备用。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.最后一步就是放入准备好了的荷兰豆翻炒去生，待它全部变成翠绿色之后，撒盐出锅装盘。
4. 荷兰豆山药怎么炒才好吃呢
木耳山药炒荷兰豆
-材 料-山药150克
荷兰豆150克
木耳5朵，植物油
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。
2. 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。
3. 木耳泡发洗净
4. 热锅入油，下木耳翻炒片刻
5. 下荷兰豆和山药翻炒
6. 加盐和调味粉调味即可
5. 荷兰豆山药怎么炒才好吃窍门
山药炒荷兰豆的调汁少许盐鸡精少许糖，倒点水调均，再放点淀粉，山药荷兰豆在油中炒变色，把调汁倒入翻炒即可。
6. 山药炒荷兰豆怎么做好吃
主料山药半根，荷兰豆10根等配料蒜片2瓣辅料盐1.8克左右，糖1克目录1食材明细 2制作步骤 折叠编辑本段食材明细主料:山药半根荷兰豆10根秋木耳一把折叠编辑本段制作步骤1.【荷兰豆木耳炒山药】食材。2.山药去皮后切成菱形片泡入水中。3.木耳清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。4.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水，然后过凉水。5.然后捞出控水后装盘。6.放入全部的菜翻炒均匀。7.炒锅热锅凉油，油热放入蒜煸香。8.放入盐和糖调味炒匀出锅即可。9.出锅装盘即可食用。
7. 荷兰豆山药怎么炒好吃又简单
原料
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胡萝卜 (1小根)
荷兰豆米 (20条 )
山药 (半根 )
糖 1茶匙
鸡粉 半茶匙
盐 半茶匙
1/荷兰豆摘去两端和丝。
2/萝卜切成片。
3/山药去皮切成片。
4/热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。
5/再把荷兰豆焯一下。豆子焯的时间比较短所以不要和山药同焯。
6/热锅下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。
7/8加入糖、盐、鸡精调味。
8/拌匀后装碟食用。
9.美味又好吃的炒荷兰豆米完成开吃了。
8. 怎么做荷兰豆炒山药
用料主料腊肠150克胡萝卜1段怀山药150克荷兰豆100克辅料生姜 4片香葱 2根食用油 适量食盐 适量鸡精 少许时蔬炒香肠的做法准备做菜所需的食材1.准备几片生姜，准备两根葱切段3.香肠拆包后取两根入锅煮5至8分钟4.煮好的腊香肠切斜刀切片状5.切好片的腊香肠入开水中浸泡10至30分钟6.怀山药去皮清洗干净后斜刀切成装状7.胡萝卜切成菱形片8.荷兰豆去老筋，切成两段9.锅加热后倒入食用油，下入香葱和生姜片爆香10.加入浸泡好的香肠翻炒11.加入胡萝卜和荷兰豆炒翻12.加入山药片翻炒13.加入食盐翻炒到熟，出锅加些鸡精提味即可开吃了
9. 荷兰豆炒山药怎么做窍门
用料：
山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许
做法：
1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑
2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡
3、木耳泡发洗净（可以泡 带煮了几分钟）
4、锅中油热爆香葱末，下木耳翻炒片刻
5、下荷兰豆和山药翻炒
6、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间
8、出锅了