1. 荷兰豆焯水好还是不焯水好
1、荷兰豆没有需要焯水才能去除的有毒物质，因此不焯水也不会有毒。
2、烹饪荷兰豆并不是必须要焯水的，因为荷兰豆内部并没有什么需要焯水才能去除的有毒、有害物质，我们如果想要荷兰豆更容易被炒熟的话，就可以选择在烹饪它之前让它焯一会水。荷兰豆是一种具有很高营养价值的食物，我们可以通过食用它来摄入胡萝卜素、铁、氨基酸、钙等人体所需的营养成分，同时它内部一些特有的成分还对我们身体的新陈代谢有很多好处。
2. 荷兰豆需要焯水吗
可以不照水比较鲜嫩的荷兰豆是不需要烧水的，因为荷兰豆比较嫩，在锅里轻轻炒一下就可以了，如果是相对比较老的，可以造一下水，这样再吵口感会好一些
3. 荷兰豆必须要焯水吗
回答：肉炒荷兰豆要焯水，提前焯水的荷兰豆食用起来更加的清脆，在焯水的时候可以加入一定的调料，增加味道，焯水的时间不要太长，以防变老。在挑选荷兰豆的时候，要观察里面的豆子，如果呈现微微的黑色，说明这个豆子已经不新鲜了，也不要挑选外壳比较硬的荷兰豆。
不过在炒荷兰豆之前还是要将它进行焯水，因为这样的话是能够很好的将荷兰豆当中的味道进行清除，吃起来的口感和味道相对来说还是非常的不错的一种做法。
4. 荷兰豆不焯水行吗
需要焯水。
荷兰豆是需要焯水的，焯水可以给荷兰豆断生，还能保持更佳的口感。因为荷兰豆质地较硬，炒制的时候难以控制时间，时间过短的话容易夹生，而时间过长的话会流失掉较多的营养，所以需要进行焯水断生，这样炒制的时候不仅熟得比较快，而且营养成分也保存得较好。
焯水还可以使荷兰豆的口感更佳，因为焯水的过程中可以去除掉荷兰豆的苦涩味，还能使其质地更加脆嫩。
5. 荷兰豆需焯水吗
没事，荷兰豆可以不用焯水，关键看自己的喜好。
一些蔬菜需要焯水是可以去除草酸，使口感更好，而荷兰豆含有的草酸很少，不会对身体造成影响，如果想要口感爽脆，那么可以对荷兰豆进行焯水，焯水之后的荷兰豆更容易炒熟，颜色也更加青翠。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。
荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
适宜人群：糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用；禁忌人群：脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。
6. 荷兰豆焯水好还是不焯水好呢
荷兰豆不用焯水，因为如果长点焯水的话，豆就泡发了，吃起来就会有一种豆芽味，所以说荷兰豆是不用操水的，直接正常制作食品就可以