干海带用什么水泡(干海带用什么水泡合适)

1. 干海带用什么水泡合适

用冷水泡，热水泡会损伤海带的营养成分

1、取出海带，将其放入一个大盆当中，然后往大盆中加入适量的清水，清水的量要没过海带本身。在这一步时，很多人就直接这样对海带泡发了，其实这样的做法是不恰当的，海带属于海洋类植物，其味道会比较腥。

因此，我们除了往海带中加入清水以外，还要加入一样食材，这道食材就是白醋。往海带中加入两勺白醋，不仅可以杀菌消毒，还能促进海带的泡发，缩短海带的泡发时间，同时也能一定程度上达到去腥的效果。

2、加入白醋以后，我们要用筷子将其稍微搅拌均匀，并浸泡上十分钟。十分钟以后，海带已经被完全的泡发开了，下一步我们要用手对海带轻轻的抓洗几下，将海带表面的杂质和细灰尘等抓洗干净，然后将海带再用清水冲洗两遍就可以了。

主料：

绿豆200克

海带一根

辅料

水适量

冰糖适量

步骤1

绿豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。绿豆购买的时候哦不用选太漂亮的，我喜欢从街头老婆婆手里买那些自家产的绿豆，虽然看起来杂质比较多，但是吃起来很放心。多淘洗几遍，干瘪的都飘在水面上，多漂洗几遍就可以了。

步骤2

海带稍微冲洗，用清水充分泡发后再将表面洗干净，切成条。

步骤3

将泡好的绿豆放入电饭锅中，设置煮粥键，将绿豆煮至开花，大约半个小时左右，将海带片加入锅中一再煮一个小时就可以了。

步骤4

根据自己的喜好，可以加入冰糖调味

干墨鱼用热水泡容易肉质变硬，而且营养容易流失，所以应该用冷水泡

泡海带用冷水会更好一些,虽然用热水浸泡海带时间会更快,但是会导致海带的质量下降,影响口感,同时里面的营养成分也会降低,若是想缩短浸泡时间,建议最好用温水,先用冷水浸泡半小时,清洗干净后用温水浸泡两个小时左右就能泡发好。

要在冷水里泡30分钟，然后再把海带浸泡20分钟，隔20分钟左右换一次水，然后再泡个20分钟左右，不过这个处理过程，还要看这个海带质量而定，如果这个海带的肉质是比较硬，那么时间再泡长一点是没有关系的

海带结要用凉水泡，热水容易失去海带的口感

干马齿莱用什么水泡？

干马齿菜开始用冷水浸泡十小时以上，使菜茎和叶片完合被水泡透。泡透后再用清水清洗两至三遍彻底洗去泥±灰沙后，再用开水泡上两个小时。确保马齿菜完全松软后便可捞出来备用。

如果用于食用或包馒头，还应将马齿菜放锅中加水煮四十分钟，捞出挤干水分，就可以用来炒着吃或凉拌吃。还可用于蒸馒头。

干海带芽怎么泡发的方法：

1、干燥海带芽秤好，放入大调理碗中备用。

2、在碗中加入热水盖过海带芽，使之膨胀。

3、注意浸泡的过程中稍微翻动一下，让每片海带芽都能泡开。

4、浸泡大约5分钟，沥干水份，这样干海带芽就完全泡发完成了，只需放凉即可使用。

干海带结要用水泡五个小时左右，才可以把海带结上面的脏东西泡下来。然后再用水清洗。