1. 凉拌海带需要焯水吗
其实对海产品比较喜欢，而且不介意腥味的话，凉拌海带是可以不焯水的。所以平时制作凉拌海带的时候，一些家庭直接凉拌没有焯水的过程。但是由于海带有海水的腥味，所以对于一些喜欢吃海带又不能接受腥味的小伙伴来说，可以通过焯水把海带当中的腥味去除。
如何让海带做的更加好吃呢，现在就教给大家:
1.选择品质好的海带 目前市场上海带的品种还是非常多的，有干海带，潮海带，薄的海带，厚实的海带，海带丝，海带皮，海带头等等。那么想要制作好吃的凉拌海带，一般建议是用好一点的有韧劲的海带丝来制作，这样的话更加容易入味，而且海带丝嚼起来也会比较的有嚼劲。
2.放入适当的辣椒油，由于海带自带海水的腥味，所以为了让海带吃起来更加的好吃，而且腥味可以减少，那么一定要在里面加入适量的辣椒油。用辣椒油来凉拌海带丝不仅吃上去辣辣的，有辛辣的味道，而且还可以盖做海带丝原本的腥味，让海带丝吃起来更加鲜美。
3.适当焯水 焯水是可以去除食物本身的一些味道的，所以如果觉得腥味太重，那么也可以用热水适当去焯水一下，然后用冷水冲好，这样的话海带腥味就会减少很多。
2. 凉拌海带需要焯水吗窍门
需要焯水
原料
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海带丝 (500g)
凉水 (300ML)
生姜 200g
辣椒 100g
1/将海带丝焯水，倒入凉水，泡个5~10分钟，让海带丝膨胀，去除海带丝表面的盐渍，用勺子捞出海带丝，把凉水倒掉
2/炒锅开火，倒入油，等油加热的时候，加入生姜，辣椒，倒入刚才焯水后的海带丝，进行翻炒。
3/炒至5~10分钟后，加入盐巴/鸡精。调试味道，味道调试好了
3. 凉拌海带海带要焯水吗
新鲜的直接煮就行了，不需要焯水了
4. 凉拌海带用不用热水焯一下
水烧开后海带下水焯个二三分钟即可。
5. 凉拌海带需要焯水吗多久
海带焯水2到3分钟即可
海带是一种营养价值很高的食材，常吃对身体十分有益。海带丝不需要焯时间太久，一般来讲，海带丝洗净后，锅中放入热水，大火煮开后，加入海带丝，焯水2-3分钟即可捞出，这样海带丝的营养价值能够保留大部分。需要注意的是，海带丝焯完水之后需要过一下水，这样才能保持脆嫩口感。但海带丝焯完水后千万不能直接过凉，不然沾了生水吃了会拉肚子，正确的方法就是提前准备凉白开，并放入冰块，用来冷却海带丝，这样拌出来不仅又香又脆嫩，还会很入味。
6. 凉拌海带丝海带需要焯水吗
凉拌海带丝，海带需要焯一下。
步骤：
干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。焯好后再过过凉水，然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等（依个人口味酌量添加），拌一下即可食用了。
7. 凉拌海带用焯吗
需要，海带自身就很咸，不容易和其他的蔬菜搭配调味，所以用海带做菜之前都要用水泡或者用水焯一下，泡海带建议选择温水浸泡，不要用太热的水，也不要用太冷的水，用太冷的水无法泡发海带，所以建议用40度以上的温水泡，也不能用太烫的水，会使海带中的碘流失。