1. 海带晒干后颜色变白
海带重复晒干不会变白色，只是上面会有一层白霜
2. 海带晒干后颜色变白怎么回事
因为海带干表面还有一层霜状白粉，这层白粉其实不是霉菌，也不是脏东西，而是一种营养物质——甘露醇。
新鲜海带的清洗方法：
1、先用热水泡，一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。
2、再用刷子刷，目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。
3、可以用盐水再次杀菌，如果这个时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。
3. 海带晒干后颜色变白了
正常情况下的松菌在干制后，无论是晒干还是烘干，其菌肉颜色都是淡淡的浅黄色，也就是淡黄色，不是那种白晃晃的刺眼的白色，或者雪白色
只有松菌是淡黄色，才说明松菌没有经过熏硫处理，而是其自然形态下的颜色，雪白的松菌一般都是经过了熏硫处理，吃了熏硫的松菌对人体的危害非常大，因此一定不要追求干松茸的美感，而选择雪白的干松茸。
4. 海带晒干变成白色还可以吃吗
这个还存在些南北方差异！像白菜一类的，北方直接堆在菜窖里放个2，3个月都没太大问题。
南方就不行了！晒干也是，南方无论存放时更容易遭虫子，而北方只会在晒的过程中遭虫子，冬天只要放在外面就好了！所以都要注意！味道不错经常吃还可以晒成干的蔬菜有:豆角，土豆，茄子，蘑菇，木耳，银耳，海带(有直接是干的，需要泡开)萝卜(一般都是咸的，有的直接做成咸菜:萝卜干)白菜，梅干菜，长豇豆(南方的豆角)还有柿子(柿子树结的柿子，不是西红柿)。
以上都是晒的！
5. 海带洗了晒干后变白了
如果只是变白，没有异味，可以吃的，但如果海带变白还长毛，那就不能吃了。
海带
形态特征：
海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米（在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米）。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。
生长环境：
由于从北到南温差和光照等诸因素的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。
6. 海带晒后颜色变白了能吃吗
1：一般没有异味，是可以食用的，如果有异味就不要再食用了。
2：看下保质期3：海带是不会变色的，你买的可能是被人工染色了4：海带被水浸泡后，又凉干后，颜色也会变白5：这和海带的成分有关，海带中的盐分是一种电解质，在浸泡时可能会造成银戒指发生反应，造成戒指表面氧化，导致变色。吃海带对身体的好处：海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。
7. 海带晒的变白了能吃吗
买回的湿海带受潮了可以晒的。湿海带是可以晒干保存的。通常在菜市场买的海带都是湿湿的海带，这些海带是可以晒干保存的，因为我们有的时候买的海带也是烘干的，海带，我们把它晒干之后就可以保存了，晒干之后保存的时间会更长，可以保存一年到两年。
8. 海带放着颜色变白
海带泡时间长会变白，因为海带浸泡时间过长，海带中的营养物质都会溶解于水，营养价值会降低就会有白色的小泡泡。正确应该浸泡6个小时左右即可。拓展资料： 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。
其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。
另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。
9. 海带晒完后变成白色
先蒸再泡。把干海带稍微清洗一下，再放在笼屉里蒸半个小时左右。再把干海带用水泡上3个钟头左右，泡软为止。再把海带用刷子清洗干净，特别是海带上的粘液和沙子。海带不能浸泡的时间太长，海带当中富含维生素和矿物质，长时间的在水里浸泡会导致海带当中的营养降低。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，食用对身体有益。