1. 海带豆芽的做法大全视频
主料
海带100g
黄豆芽100g 毛豆腐50g
辅料
调和油适量
食盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 鸡精少许
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用
步骤3
炒锅倒少许油爆香葱姜
步骤4
倒入黄豆芽翻炒
步骤5
再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火
步骤6
把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水
步骤7
煮上15分钟后加入豆腐
步骤8
继续5分钟加入盐
步骤9
加入胡椒粉和少许鸡精
步骤10
最后淋入香油关火
2. 海带豆芽的做法大全视频教学
步骤
海带肉丝粉条豆芽汤的做法
海带肉丝粉条豆芽汤
主料:鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克
配料:盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量
制作:
1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。
2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀;葱姜蒜切片。
3、 起油锅,油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。
4、 另起油锅,爆香葱姜蒜片,放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒,加足量清水大火烧开转小火煮5分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
关键:
1、 新鲜的海带通常有砂子,一定要清洗干净。
2、 黄豆芽一定要充分煮熟才能吃。
3. 海带炒豆芽图片
【做法】
1,黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。
2,裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用。
3,热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。
4,将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
【材料】
黄豆芽 200公克
裙带菜(海带芽)15公克
红辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少许
麻油 2大匙
水 600㏄
[调味料]
盐 适量
韩式甘味调味粉 5公克
4. 海带豆芽的做法大全视频教程
1、切丝,焯水后,加蒜米、辣椒、香菜、酱油、鸡精、醋、点点香油,捞匀做成凉拌海带
2、海带泡发开,跟猪骨头一起炖汤
3、切碎与绿豆一起煮成甜品,海带绿豆粥
5. 海带豆芽的做法大全家常
关于家常干海带怎么做好吃,干海带的2种做法的介绍
一、干海带怎么做好吃:海带汤
胡萝卜少许,葱蒜,鸡精,香油,盐适量
海带200克,廋牛肉200克
1、将海带泡发洗净切小段待用,牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片,姜蒜切末,炒锅烧热少许香油;
3、然后下入姜蒜末炒香,接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带,转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;
6、然后加入适量的盐,放入胡萝卜片略煮,加鸡精调味即可。
二、海带的营养价值与功效
海带中含有较多的碘这个大家都是知道的,能够治疗甲低,另外海带中总含有较多的甘露醇,具有消肿利尿的作用,同时它能够防治糖尿病,高血压,另外海带能够提高人体的御寒能力,冬天吃更是不错。
三、干海带要泡多久
一般来说干海带泡的时间并不一定,如果时间不多,泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好,大多数的情况是泡4到6个小时,因为有的海带中可能含砷量较高,多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长,嫩一点的时间相对短一些就能泡好。
四、干海带怎么泡
海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以,简易用冷水,泡的时候简易多换几次水,有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡,这样会快很多,还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。
五、干海带怎么做好吃:凉拌
食材准备
干海带,花椒油,香油,糖,盐,醋,蒜泥,香菜碎,尖椒丝,胡萝卜丝。
6. 海带芽炖豆腐的做法
材料:海带适量,干豆腐300克左右,小葱几根,2个香菇,少许食盐,猪油少许,清水少许,鸡精适量
做法如下:
1.将买回来的干海带洗净,然后将干海带用温水泡发开,然后煮一锅热水,海带下锅煮几分钟,然后捞出后控干水分,将海带切成块备用。
2.将干豆腐在清水浸泡,然后将干豆腐切成小方块,接着煮一锅热水,将豆腐块焯水几分钟,这样没有豆腥味,汤汁更加美味一些。
3.将香菇洗净切成片,将小葱洗净切成葱花,生姜洗净切成细丝,准备好海带和干豆腐块。
4.锅底加上猪油少许,烧热一会儿,加上切好的生姜丝,小火煸炒出香味后加上香菇块煸炒至变软,接着加上几碗清水大火煮至沸腾。
5.等待锅中汤汁煮开后,加上海带片和干豆腐块转小火继续炖煮10分钟,再根据自己口味加上少许食盐、香油和鸡精调味。
6.最后撒上些许葱花点缀即可完成!
7. 豆腐海带芽的做法
自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐,换干净可以饮用的水,浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐,但其实并不咸的,浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了
步骤2
把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀,加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要,其1:1的比例是最关键的。海带有点点腥味,用醋很合适
步骤3
食用前试味,如味道偏淡就可以用少少盐调味,然后加香油拌合即可
烹饪技巧
用干燥的海带嫩芽也可以做这道凉菜的。要点是充分浸泡好海带嫩芽后用盐和上述调味料处理就可以了
8. 凉拌海带豆芽的做法
主料:海带50克,大蒜3瓣,辣椒2个,生姜1块
配料:食用油10克,生抽10克,蚝油15克,盐2克,陈醋15克,白砂糖20克,芝麻油
凉拌海带的做法:
1.海带用温水泡开,清洗干净。
2.锅里加水烧开,将泡好的海带放进去煮一下,捞出。
3.将海带重叠起来,然后切成细丝。
4.大蒜切成蒜末,生姜去皮切末,辣椒切成块。
5.锅中倒食用油,烧热,将蒜末、生姜末和辣椒放进去炒出香味。
6.碗中加入盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许和糖,再加入适量水,调成调料汁。
7.将调好的调料汁淋在切好的海带丝上,淋上芝麻油,拌匀即可。
9. 海带豆芽菜的做法
凉拌(可以搭配粉条粉丝,菠菜,红萝卜丝)
清炒(可搭配青菜,肉丝,或者清炒)
10. 海带和豆芽怎么做好吃
材料
豆芽100克,猪血250克,姜,葱,油,盐适量,鸡精少许
做法
1.猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部
2.热油锅爆香姜丝
3.猪血入锅煎1-2分钟
4.翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒
5.豆芽断生后加入葱段翻炒
6.加入盐、鸡精即可