一、凉拌海带丝正宗做法大全？
食材：
海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
凉拌海带丝正宗做法:
1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。（海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。）
2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。
3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。
4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。
5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可
二、凉拌海带丝蕨根粉的做法大全？
主料： 蕨根粉200g
辅料： 辣椒油(适量), 盐(适量), 海带丝(50g), 花生碎(适量), 鸡精(适量), 蒜末(适量), 凉拌醋(适量), 芝麻油(适量)
步骤：
1.蕨根粉洗净，在锅中煮熟变软后捞入凉水中过凉。
2.海带浸泡，切成细丝
3.将过凉的蕨根粉和海带混合。
4.花生烤熟，压碎成为花生碎，切适量蒜末
5.将花生碎和蒜末与蕨根粉搅拌均匀，放入适量食盐
6.放入适量食醋
7.放入适量芝麻油和辣椒油，搅拌均匀即可
三、凉拌海带丝的做法？
将腐竹放入冷水中泡软；海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水
2.将准备好的原料放入煲中， 再加入酱油、八角、桂皮和香叶、适量的水；大火煮开，再转为下火煮上二十分钟
3.煮好后泡上一个小时捞出， 将腐竹切成细丝；再在里面加入少许盐、香菜段和蒜泥、醋
4.再加入自制的辣椒油，搅拌均匀即可；拌好的海带丝吃时盛一小盘中，表面撒些熟芝麻
四、海带丝凉拌做法？
海带洗净切丝，切蒜末、姜末、葱花，辣椒面加芝麻淋入热油搅匀，海带丝中加蒜末、葱末、葱花、辣椒油、糖、盐、生抽、陈醋搅匀，滴入香油搅匀即可。
五、孕妇凉拌佛手瓜做法大全集？
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：
味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳
凉拌佛手瓜的做法：
1. 佛手瓜洗净切丝
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可
六、延边海带丝凉拌的做法
1、海带梗100克、蒜适量
2、选一片海带梗，用清水泡发，淘洗掉表面的杂质，附着物。海带上有泥沙，海盐，青草等，要清洗干净。
3、锅中加水，放入海带，水要没过海带梗，将海带梗煮熟。然后捞出来。
4、海带不烫手了，就可以把海带对折成条，然后切成海带丝。同时将青椒切片，蒜瓣切片备用。家中没有辣椒，也可以用青菜梗搭配
5、锅中放油，放入蒜片，再放入海带梗，翻炒。
6、海带梗变得柔软滋润，加入适量辣椒酱，也可以用油泼辣子，再加入少许豆油，翻炒均匀。
7、加入少许清水，中火焖一下，水快干时就可以关火，盛出来装在盘子里就可以端上餐桌了。
七、凉拌章鱼海带丝的做法？
章鱼海带丝煮熟后过凉水加入芝麻油，辣椒酱调味料拌匀即可
八、凉拌海带丝的正宗做法？
原料：干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。
味料：香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。
方法：
1、干海带用水洗净表面盐末，泡发2小时，中途多次换水。
2、取出泡好后的海带，切丝备用。
3、青辣洗净去籽切丝备用。
4、红辣洗净去籽切丝备用。
5、蒜瓣切末备用。
6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里，再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖，搅拌均匀备用。
7、锅内加入清水，烧开，放入海带丝焯汤至熟，捞起过凉水，控开水分，装入盘内，
8、起锅烧油，将蒜末倒入锅里爆香，连同热油，一同倒入调料碗里，搅拌均匀，再调配好的调料全部淋在海带丝上，搅拌均匀即可。
九、青海带丝凉拌做法？
海带丝 够吃
蒜末 少许
盐 少许
油 少许
小红辣椒 少许
醋 少许
操作方法
01
先将海带丝放入开水中，稍微焯一下，即可。一分钟就好了。不要太久了，太久了，海带丝没有那么有口感了。
再将海带丝捞出，沥干，等待备用。
02
开火，烧油。放入蒜末，小火炒出蒜香即可。（喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒）
再将炒好的蒜末放入一小型碗中。
03
往蒜末中加入少许的盐、醋、香油（有辣椒油也可以放入少许）。充分搅拌成酱汁。
04
为了使海带丝都带有味道。我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中，进行充分的搅拌。即可
05
装盘，即可使用了。
十、加州海带丝凉拌做法？
原料
more
海带 (500g)
干辣椒 3个
大蒜 6个
醋 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量
1/将处理好的海带丝进行改刀。
2/将干辣椒切小段。
3/将蒜切成蒜末。
4/起锅烧水，将海带丝放入锅中烫熟。
5/将香醋、糖、盐、加入海带丝中，搅拌均匀。
6/起锅将辣油烧热。
7/将蒜末加入海带中。
8/将干辣椒放入锅中炒香。
9/将炒好的辣油淋在海带中，并搅拌均匀。
10/这样美味的凉拌海带就做好了。
11.美味又好吃的加州海带丝凉拌做法完成开吃了。