一、海带用什么醋泡？
醋泡海带用陈醋和米醋都可以。
醋泡海带做法
海带和醋都有降压降脂的功效，二者相加，可以算得上是强强联合、功效翻倍了。
不过肠胃差的就不要这样吃了。
做法：
把海带煮熟后切丝；
加入醋（陈醋和米醋都可以）；
海带和醋的比例是1:3；
然后浸泡30分钟左右就可以吃了。
二、泡海带醋，用生海带泡，还是用熟海带泡？
用熟海带泡，先把生海带煮熟。具体做法如下：
1、海带泡软，清洗干净。
2、坐锅，锅中放水，海带。
3、盖上盖，中锅煮3分钟。
4、揭盖，用筷子翻动海带，1分钟后关火，晾凉海带。
5、将海带放入干净的玻璃瓶内。
6、最后，加入醋即可。
三、泡椒海带用什么醋？
食材：海带;蒜;泡椒; 酱油;醋;白糖;辣椒油;做法：
1.将海带放入锅中煮熟捞出;将蒜切小块,泡椒也分出少许切碎,加入醋酱油将所有调料拌匀;
2.捞出放凉的海带切块;将调好的汁拌入海带中,静置10分钟后就可以食
四、醋泡鸡爪用哪种醋好吃？
用料
鸡爪500g
大蒜5瓣
姜片酱油
小辣椒
白糖盐
米醋
步骤 1
鸡爪洗净，除去爪尖，再切成对半
步骤 2
锅里加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透
步骤 3
准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时候可以更好入味
步骤 4
蒜拍碎切末，辣椒切小段，淋一点酱油，重口味的亲多加些盐，加入一勺糖（个人喜欢甜味，多加糖），倒入多一些醋（可选窄深的容器来装，最好没过鸡爪的量），拌匀，泡一夜，入味即可，也可淋些许香油或辣椒油会更好
五、泡醋花生海带做法？
一、将干海带放在凉水中浸泡约11个小时，中间需换水两三次，同时可以清理掉泥沙。
二、将泡好的海带清洗干净，在锅中加入适量的水，把海带放在锅帘子上，盖上盖子，蒸至少20分钟。
三、将蒸好的海带切成块状，并放在干净的盒子里，加入盐、酱油、陈醋、蒜，并搅拌均匀。
四、用保鲜袋包裹住，并盖上盖子，放置冰箱冷藏24-36个小时。
五、等冷藏时间到后，即可拿出装盘，这样醋泡海带就已经完成了。
六、醋泡带鱼怎么做好吃？
用料带鱼 3条盐 4克料酒 2勺姜 5片葱 1根花椒 20粒生抽 2勺老抽 1勺白糖 20克醋 5勺泡椒 6个泡姜 2块小葱 2根
泡椒糖醋带鱼的做法步骤
步骤 1
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带鱼洗净切段控水。
步骤 2
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加入盐、料酒、姜丝、葱片、花椒。码味半小时至3小时。
步骤 3
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下油锅前裹上淀粉（水发淀粉较干为好）。
步骤 4
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炸至两面焦黄为好。也可这样吃。
步骤 5
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也可用空气炸，刷油，150度8分钟；170度8分钟。翻面，170度8分钟。
步骤 6
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泡椒、泡姜切碎，大蒜切碎。
步骤 7
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糖、醋调好（多放一些为好），先期的大葱还可以用。
步骤 8
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锅中放油，泡姜泡椒大蒜，郫县豆瓣酱少许，大葱，炒香。
步骤 9
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加入糖醋，加水烧开。
步骤 10
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放入带鱼烧煮。
步骤 11
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小火煮10分钟。
步骤 12
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收汁，盛盘，撒葱花上桌。
七、醋泡花生怎么做好吃？
醋泡花生的做法如下：
用料 ：花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少许、盐少许、花生油适量。
做法及步骤：
1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
2、把花生米也倒进去
3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌
4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
7、再放入少许生抽
8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
10、把醋汁浇在花生上
11、将醋汁与花生搅拌均匀
12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口
八、洋姜用醋怎么泡好吃？
1、鲜嫩的洋姜洗净后放入阳光下凉八分干时，再把洋姜切成比较后的块状。
2、切好的洋姜加入红糖、白酒、盐和适量清水泡五六个小时。
3、白醋和白糖、八角、干辣椒放在锅中烧开晾凉备用。
4、把泡好的洋姜捞出晾干，然后放入干燥的坛子里，再把煮好的料汁倒入坛里淹没洋姜为宜。
5、封好口后放在阴凉处静置6天左右就可以吃了。
九、泡好的海带怎么做好吃？
好好的海带，做大锅菜的时候放上猪肉粉条，土豆，大白菜最好吃了。
十、醋泡大蒜怎么做好吃，醋泡大蒜的家常做法？
醋泡大蒜醋泡大蒜材料：大蒜若干头，醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。醋泡大蒜做法：
1、冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封，放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。