一、海带可以炒鱼吗？
海带不可以炒鱼。鱼红烧，清肫，烧汤。不可以炒鱼的。
二、炒田螺可以和海带炒吗？
炒田螺加一点海带口感会更好一些。
三、瘦肉可以炒什么？
瘦肉可以炒，芹菜，香菇，粉条，白菜，豆芽
四、海带皮可以炒蒜黄吗？
海带皮可以同蒜黄一起炒，属于不相克食物。
五、鲜海带可以直接炒吗？
鲜海带可以直接炒。海带是一种非常好的海产品，价格便宜但是功效很多，味道也很鲜美，海带烧排骨，排骨炖海带，凉拌海带都是常常见到的家常菜，对于高血压糖尿病患者，海带可以常吃，常吃海带，还可以帮助钙的吸收。无论是男女老少，海带都是非常不错的一个菜肴
六、海带炒虾可以吗？
可以的，海带和虾都属于海鲜类，可以一起吃，比如熬个海带汤，里面放点儿小虾米，很提味。
七、炒瘦肉炒出很多泡沫可以食用吗？
炒猪肉出现大量泡沫还能不能吃视具体情况而定。如果是油多的情况下出现大量的泡沫，是可以吃的。如果是正常油量的情况下炒菜，而炒其他菜又没有出现泡沫，那有可能是因为肉的问题，此时不建议吃。
在炒肉初期产生的泡沫主要源自肉中残留的血水，伴随着一些杂质，可以将其去除。如果此后再产生白色的泡沫，则主要是肉中的蛋白质，可以保留。
炒肉时会有泡沫，有可能是因为肉没有处理干净，里面夹杂血迹，炒肉时血迹渗出，才产生泡沫。在炒肉之前最好将肉焯一下，除去泡沫后再炒肉
八、瘦肉可以炒什么菜？
提起瘦肉搭配的菜太多了，小哥最爱吃的就是蒜苔炒肉了，这是川菜中的一道经典菜肴，几乎家家都会做。这道菜肴看着制作简单，但许多人做出来蒜苔不容易入味，颜色发黄发黑，或者肉丝炒的比较老。那么，如何使这道菜做到色泽诱人、蒜苔入味、肉丝嫩滑呢？下面有几个小技巧与大家分享，仅供参考借鉴。不足之处，敬请谅解！
食材：蒜苔、里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、葱、姜、油、盐、鸡精。
做法：
1.蒜苔清洗干净，改刀成约拇指长，备用。
2.里脊肉切丝放入碗中，加入生抽，料酒，水淀粉腌制15分钟。
3.葱斜切成片，姜切丝备用。
4.锅中倒入热烧热，放入腌好的肉，炸至变色软嫩盛出备用。
5.另起锅放入葱、段、姜丝、喜欢吃辣的放点干辣椒爆香。
6.放入蒜苔，翻炒均匀，淋入少许水，炒到蒜苔稍微变软。
7.放入肉丝，煸炒入味，加入少许盐、鸡精调味即可。
小贴士炒蒜苔的时间根据自己喜欢的软硬度调整。最后保留一点汤汁更好吃，也可以在最后勾薄薄一层水淀粉。
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九、炒海带加冰糖可以吗？
炒海带加冰糖可以的。
1/3将食材切配好，海带焯下水，下热水30秒就能捞出。
2/3热锅凉油，爆香葱蒜，加入海带翻炒均匀，依次加入糖、生抽、老抽、蚝油、黄酒、再加一点点水，加入青椒翻炒均匀，汤汁收干即可。
3/3最后一步非常重要，搞好卫生。
十、海带和什么可以炒？
一、干炒海带：海带片和干红辣椒在一起爆炒，味道特好。
二、海带肉片：肥瘦皆有的猪肉片和海带片一起炒。
三、海带肉丝：不同于上面，用海带丝与瘦肉丝在一起炒。